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發表於:2024-02-25
“泡椒幾乎能夠和所有雞、鴨、魚、肉等葷物搭配,並且孜孜不倦地將本身的酸辣源源不斷地滲入主菜,給予其新的滋味。其實,家庭自制泡椒一點都不麻煩,大家不妨做來嚐嚐看。”食材明細主料青紅...
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發表於:2023-12-26
“用泡菜乳酸菌做泡菜,方便快捷。售賣的泡菜乳酸菌家庭裝規格一般為1克每袋,能做500克的蔬菜。”食材明細主料小米辣(100g)輔料鹽(2勺)調料泡菜乳酸菌(少許)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自...
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發表於:2019-10-23
準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料辣椒:50花椒:20水:100ML輔料鹽:適量白酒:25具體步驟1.所需食材:杭椒、花椒、鹽、白酒2.把辣椒洗淨,放在陽臺上晾一...
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發表於:2020-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魔芋切塊,放滾水裡煮幾分鐘,撈起瀝乾水分。泡椒切碎備用。2.鍋裡熱油,倒入泡椒爆香,之後倒入魔芋,雞精,老抽...
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發表於:2021-03-17
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘說到泡椒的經典搭配,很多人的第一反應就是那道既可以當做休閒零食,油可以作為一道餐桌菜品的泡椒鳳爪了吧。其實不然,許...
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發表於:2020-12-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬皮:250輔料袋裝泡椒:200白醋:70ml白糖:適量具體步驟1.先將豬皮洗淨,開水燙煮一下洗去雜質,再放入清水煮5-6分鐘,依據...
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發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞胗:500野山椒:200輔料白醋:150姜粉:5鹽:5具體步驟1.準備材料。2.雞胗切成心形薄片。3.切好的雞胗放入鹽水中浸泡半小時...
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發表於:2019-11-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃鱔:500蒜薹:適量輔料泡姜,泡海椒:適量鹽:適量料酒:適量郫縣豆瓣:適量味精:適量幹海椒:適量具體步驟1.打整好的黃鱔我是...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料雞爪(500克)輔料泡椒(300克)白糖(1勺)白醋(1勺)生薑(1塊)超辣(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪,焯水,沖洗,去除浮油;2、放入煮鍋裡,煮,大概10分鐘,不要太爛,沒有嚼...
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發表於:2024-02-05
“喜歡種花,今年種了些朝天椒,天天盼著長大,從發芽到移栽再到開花長出辣椒”食材明細主料朝天椒(適量)輔料花椒(適量)生薑(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自產自制泡椒的做法步驟1、自...
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發表於:2019-11-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料兔肉:適量輔料豆瓣醬:三大勺泡姜:三、四塊泡椒:十顆左右泡洋蔥:半顆,不放也行的鹽:三小勺料酒:四大勺姜:適量蒜:適量澱粉:適...
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發表於:2024-01-13
“為什麼叫東北泡椒雞爪呢,因為我選用的雞爪不是那種泡過的白白的,而是東北農村散養雞的雞爪,這種雞爪胖胖的肉厚而且吃起來口感很好”食材明細主料雞爪(適量)泡椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適...
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發表於:2019-11-30
準備時間:6分鐘    烹飪時間:7分鐘主料花生:適量輔料小米辣,幹辣椒,大蒜仔:適量八角桂皮香葉花椒胡椒味精鹽:適量具體步驟1.1.花生米用清水浸泡1小時左右2.2....
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發表於:2020-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚洗淨切段,用少許的鹽和薑汁擦一遍,倒上少許料酒,醃製2小時;泡椒洗淨,切碎備用。2.鍋裡熱油至8分熟,倒入姜...
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發表於:2024-01-09
“自制泡椒雞爪,好吃!”食材明細主料雞爪(500克)泡椒(200克)泡椒水(500毫升)薑片(適量)輔料料酒(1大勺)鹽(一大勺)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制泡椒雞爪的做法步驟...
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發表於:2024-02-24
“在老家,市場上專門有賣泡好的鳳爪,口感不錯,但就是泡出的雞爪顏色特別的白,個頭特別的大,也不知道賣家是不是加了別的新增劑,總覺得吃起來不放心。買過一兩次後我就按照裡面放的蔬菜配料和...
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發表於:2018-04-22
1、在外面購買一些新鮮乾淨的泡爪,用清水將它洗乾淨,並放入鍋中煮熟。2、將雞爪放入容器中,倒入泡椒水。3、然後將它密封醃製放入冰箱裡,放一個晚上即可入味。...
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發表於:2024-02-10
“這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單,最重要的還是衛生,在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的,還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃,動手試試吧!”食材...
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發表於:2024-02-05
“好像說什麼都是關於我老頭,或許是因為我現在只能圍著他轉了,老頭特愛吃雞爪子,以前偶爾會給他買上一小袋,有時他自己也會買來吃,真不知道這皮包骨的雞爪有啥好吃的,可就是讓很多人都欲罷不...
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發表於:2024-02-25
“今天在菜市第一次發現有燈籠一樣的辣椒賣,和四川的那個泡椒長的有些不一樣,比較長一些,賣家說不是很辣,試想能不能也拿來泡呢,不管了,買幾斤回來試試,自制的泡椒可以用來做泡椒牛蛙、泡椒魚...
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發表於:2024-02-26
“最愛吃泡椒鳳爪了,夏天沒有食慾,吃點辣辣的開開胃。可是外面賣的鳳爪可白了,我懷疑用化學原料泡白的,所以乾脆自己做,也不麻煩,而且還吃著放心。”食材明細主料雞爪子(7個)輔料泡椒(一瓶)花椒(...
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發表於:2023-12-31
“去骨的泡椒鳳爪吃起無骨,勁道微彈,酸辣爽口,吃起來非常爽,不用吃髒手,沒有骨頭直接筷子夾著就吃。”食材明細主料雞腳(1kg)輔料泡椒(適量)指天椒(適量)胡蘿蔔(適量)調料食醋(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適...
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發表於:2024-01-09
“泡椒鳳爪是吃貨們的最愛,老少皆宜”食材明細主料雞爪(500克)小米椒(適量)青辣椒(3個)姜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白糖(5克)料酒(適量)超辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制泡椒鳳爪的做法步驟1...
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發表於:2020-11-26
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料辣椒:500輔料生抽:適量白糖:適量陳醋:適量具體步驟1.辣椒整個清洗乾淨,瀝乾表面水分2.瓶子清洗乾淨,用開水燙一遍3.反倒...
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發表於:2020-10-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料泡椒:一瓶雞爪:500輔料花椒粉:適量白醋:少許料酒:適量香葉:倆片鹽:適量幹辣椒:2個具體步驟1.雞爪洗淨;2.鍋中放水,加適量料...