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發表於:2023-12-30
“清清爽爽的一道素菜。”食材明細主料洋白菜(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)黃瓜(適量)調料花椒(適量)香油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)清淡(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌素菜的做法步驟1、主...
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發表於:2023-12-31
“媽媽年紀大了,不怎麼吃辣,所以用熗拌的方法來給豆皮增香,這樣做的素菜也非常下飯,分享給素食愛好者試試。”食材明細主料石屏豆皮(100克)東北秋耳(1小把)魔芋結(一盒)輔料蒸魚豉油(4匙)蠔油(1匙)芝...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料大芥菜(400g)輔料幹辣椒(3根)橄欖油(20g)鹽(2匙)味精(少許)蒜辮(3個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常熗鍋大芥菜的做法步驟1、將菜洗淨切條控去水分2、大火燒油至八成關至小火,放...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料菠菜(一把)素雞(一條)香菜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)蒜(四瓣)辣椒絲(適量)花椒粒(適量)雞精(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜熗拌素雞的做法步驟1、菠菜洗淨,開水鍋過水...
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發表於:2024-01-01
““清腸食譜”春節過去了,從健康的角度講,是應當清腸消脂的。今日中午,我做了一道消脂的冷盤:熗拌包菜。”食材明細主料包菜(半個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蒜蓉(適量)花椒粒(適量)辣椒麵(適量)鹹鮮(...
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發表於:2024-01-05
“喝一杯冰鎮啤酒,配上一盤涼拌菜,是六月夏日裡的一件愜意事情,邊看世界盃球賽,邊品嚐,清閒度日,才不負這熱浪滾滾的夏天氣氛。集美貌與美味於一身,一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆,口味絕佳。和...
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發表於:2020-06-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘熗拌素三絲是在涼拌菜涼拌素三絲的基礎上進行的改良,熱菜更能調出蔬菜的香氣,萵筍清甜爽脆,胡蘿蔔香氣撲鼻,豆腐乾吸收了...
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發表於:2024-02-25
““白色情人節”沒有收到禮物,喝拉麵和吃漢堡的美好計劃都泡湯了,於是下班回家,開冰箱,收拾冰箱裡的庫存。二月二到超市買了一包綠豆芽、一捆韭菜、胡蘿蔔等回家做一道春餅,還剩下半包綠豆...
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發表於:2024-01-07
“味道鮮美,健康營養!”食材明細主料薺菜(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)蒜(適量)小米辣(適量)陳醋(適量)糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌薺菜的做法步驟1、成品!2、成品!3、...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料菠菜(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌菠菜的做法步驟1、蔥蒜切碎。2、油燒熱先煸蒜末。3、出香味後放入蔥末。4、稍微煸一下後關火,放入菠...
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發表於:2024-01-13
“簡簡單單清清爽爽的熗拌圓白菜,好吃又便宜。”食材明細主料圓白菜(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)白糖(適量)植物油(適量)雞精(適量)香油(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-02-27
“一個特別簡單而又美味的家常菜,無需擁有什麼廚藝,也能做得有滋有味。”食材明細主料金針菇(200克)輔料香菜(適量)剁椒(適量)姜蒜(適量)配料生抽(1湯勺)蠔油(適量)醋(適量)香油(適量)微辣(口味)調味(工藝)十...
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發表於:2024-02-25
“香菜也叫芫荽,在涼拌菜裡,湯裡,熱菜加一些,味道清香,這些是婆婆家剛種出來的,很鮮嫩。素雞以素仿葷。其實它是豆製品的,營養豐富,可以炒、燉、囟、炸、烤,風味獨特。我這次也來次獨特哈,和香...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料香芹(300克)輔料蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)食鹽(半勺)白砂糖(半勺)熱油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高階(難度)熗拌芹菜的做法步驟1、香芹摘去葉子切去根部清洗乾淨後切段。2、放入鍋中...
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發表於:2024-03-01
“個人認為素什錦是最好做的一個菜品,而且非常適合懶人去做,因為太省事了,而且不需要什麼技巧,最多也就是各種調料的比重問題,這要依個人口味而定了。”食材明細主料腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜...
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發表於:2024-01-05
“蕨菜其實我個人很喜歡,不過大家吃蕨菜一定記得把最上面那個像它的花的那個摘掉不要,還有一定要煮熟,少吃還是可以的。”食材明細主料蕨菜(適量)輔料乾紅辣椒(三五個)大蒜(適量)醬油(適量)蠔油(適...
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發表於:2024-02-10
“花生米和芹菜、胡蘿蔔搭配烹製菜餚,簡單方便,就可以熱食,也可以當做下酒小菜,一次可以多做一些,放入冰箱冷藏2-3天都可以。”食材明細主料花生米(200克)芹菜(200克)胡蘿蔔(100克)輔料鹽(適量)花椒...
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發表於:2024-01-27
“炎炎夏季~很多人會沒有胃口~朕給大家介紹個簡單易上手的快手涼拌菜”食材明細主料白菜(適量)輔料鹽(適量)花椒油(適量)白糖(適量)剁椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌白菜的做法步...
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發表於:2024-01-09
“天氣越來越熱,就想吃點清爽簡單的菜品,今天就用這菜瓜熗拌著來吃。先將菜瓜的外皮去除掉,對切開後去除中間的籽,再切成片放入碗中;加入鹽、蒜末、香醋等調味料,花椒和辣椒在爐上熱油炸香,就...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料大土豆(1個)輔料豆豉(1勺)大蒜(半頭)蠔油(1勺)米醋(1.5勺)白糖(1勺)鹽(0.5勺)幹辣椒(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉熗拌土豆絲的做法步驟1、土豆去皮擦絲,放入涼水中...
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發表於:2023-12-31
“塔菜,看著像綠色的大菊花,很漂亮🙂,平時很少吃,也不太會吃。網上查詢,基本都是炒著吃的,也試了一下,菜葉韌勁十足,不容易嚼爛,味道有點像油菜杆。今天試了試熗拌,味道不錯😄算是成功案例☺️”食...
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發表於:2024-02-10
“家常冷盤,節日期間最受歡迎的菜菜,從過年到現在,幾乎每天餐桌上都能見面,百吃不厭的下酒菜,爽口開胃的下飯菜。年夜飯的家常冷盤中配菜必須有白菜,白菜的諧音是百財,寓意新的一年財源廣進哦...
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發表於:2023-12-27
“小時候爸爸做菜總喜歡爆炒,我們都很愛,大鐵鍋做的菜也好吃,疫情原因很久沒回家了,想家了,自己做一個類似爸爸的味道吧……”食材明細主料油麥菜(適量)輔料辣椒(適量)花椒(適量)調料生薑(適量)油(適...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料波菜(半斤)輔料蒜泥(一勺)鹽(一勺)辣椒塊(一勺)醋(一勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗拌波菜的做法步驟1、波菜用熱水燙一下過涼水捏幹水分2、裝盤,放入蒜泥,鹽,辣椒塊,醋。3、鍋...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料灰菜(200g)輔料蒜(1顆)鹽(1g)雞粉(1g)色拉油(2勺)花椒(適量)紅油(1匙)芝麻(適量)生抽(2匙)米醋(2匙)枸杞(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熗拌灰菜的做法步驟1、剛下過雨,各種野菜長的特別...