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發表於:2023-12-30
“油炸丸子做法多種多樣。今天這一道菜是我在吃壩壩宴的時候嚐到的。回來琢磨了一下,做了一下,非常的好吃。外酥裡嫩的肉丸簡單的燉一下。配上蔬菜和幹雜特別的美味。”食材明細主料豬肉...
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發表於:2024-01-09
“這是一段非常簡單的菜,小孩兒特別愛吃。主要材料糯米和肉餡。一點點的枸杞”食材明細主料糯米(半斤)豬肉(半斤)枸杞(適量)輔料生抽(一勺)花椒麵(少許)食用鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豬肉餡(500g)豆腐(250g)輔料木耳(100g)胡蘿蔔(50)雞蛋(2只)澱粉(3勺)鹽(適量)五香粉(適量)蔥末(適量)味極鮮(2勺)老抽(2勺)蠔油(1匙)薑末(適量)蒜末(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制家常丸...
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發表於:2024-02-25
“前些天回爸爸家,看到好多豆腐放在那裡沒人吃,弟媳說是從她媽媽家拿來的,還說再不吃就不要了。自家種的黃豆打出來的豆腐,真的是真宗的綠色食品啊,說啥咱也不能浪費。”食材明細主料豆腐(5...
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發表於:2023-12-30
“完全顛覆對茄子🍆的認識”食材明細主料長茄子(1個)豬肉(300g)輔料小米椒(3個)線椒(3個)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜(適量)調料玉米澱粉(300g)蠔油(適量)食用鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)白糖(適量)澱粉(適量)中辣(...
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發表於:2023-12-28
“做法簡單粗獷,味道鮮美。”食材明細主料小鯽魚(800g)輔料蔥(適量)幹辣椒(2個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農家燉...
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發表於:2024-02-27
“冬天別人送來的一斤蛙,今天才吃沒。”食材明細主料蛙(150克)土豆(150克)幹豆腐(150克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料八角(適量)花椒粒(適量)紅辣椒(適量)豆瓣醬(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料雞蛋(3)肉米(1湯匙)青蒜葉(1棵)輔料鹽(1勺)味精(1勺)菜籽油(0.5湯匙)老抽(0.5湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)農家燉蛋的做法步驟1、一份三個蛋2、炒好的肉米3、青蒜葉切小段4、...
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發表於:2023-12-31
“滿滿的膠原蛋白,咬一口回味無窮。”食材明細主料肘子(一個)輔料蔥(一棵)姜(幾片)調料老抽(一勺)生抽(三勺)糖(一勺)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)八角(適量)肉蔻(一個)白酒(兩勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-04
“這是一道典型的東北農家菜。農家菜的調料比較簡單,有一碗農家醬就可以。亂燉其實並不亂,條對條、塊配塊、豬肉粉條燉白菜,這些都是有規矩的。主要是把幾種食材放在一起一鍋燉制而已。”...
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發表於:2023-12-28
“時令蔬菜,做法簡單,清鮮爽口。”食材明細主料嫩南瓜(200g)茄子(200g)輔料西紅柿(1個)青椒(1個)洋蔥(少許)調料花椒(少許)鹽(適量)生抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家茄子燉南瓜的...
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發表於:2024-01-04
“冬天到了,何以解寒,唯有燉菜吶。週末在餐館吃飯,點了一個“農家樂燉菜”覺得特別適合冷天吃。試著在家做,發現還挺簡單的。”食材明細主料雞腿(250g)香菇(150g(鮮))豆角(150g)南瓜(140g)白菜(150g)粉...
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發表於:2024-02-29
“1;豆子火腿粽。製作方法:粽葉洗淨,糯米洗淨、稻草燒灰用開水泡好水,用來泡米,棕樹葉做繩子,”食材明細主料粽葉(適量)糯米(適量)火腿(適量)鮮肉(適量)豆子(適量)梅乾菜(適量)肉(適量)輔料稻草灰(適量)棕樹...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料大肉餡(750克)輔料醬油(10克)黃酒(10克)鹽(適量)蔥末(適量)薑末(適量)雞蛋(1個)溼澱粉(適量)燉丸子調料黃酒(20克)醬油(20克)大醬(20克)豆腐乳(1塊)八角(3個)桂皮(塊)蔥段(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一...
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發表於:2024-02-24
“糖醋丸子,象徵著團團圓圓,就讓它成為我們國慶家宴的壓軸大菜吧。”食材明細主料大肉餡(300克)輔料饅頭(三分之一個)配料糖(100克)白醋(30克)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)蔥(適量)姜...
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發表於:2023-12-28
“簡單粗暴、不放香料、鮮香美味的農家燉魚。”食材明細主料小鯽魚(適量)輔料白酒(少許)調料蔥(適量)幹辣椒(2個)鹽(適量)醬油(少許)陳醋(適量)白糖(少許)味精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗...
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發表於:2024-01-09
“小時候特別想念媽媽的油炸丸子。長大了吶,又怕自己的小孩兒油炸品吃多了,對身體不好。現在有了空氣炸鍋,一切問題都解決呢這是一道非常非常簡單的菜。我家小孩兒能吃好幾個呢。”食材明...
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發表於:2024-01-08
“農家燉雞,其實在我們四川,農村燉雞都會少不了一種配菜。就是晒乾的各種蔬菜比如說幹豇豆乾蘿蔔,幹毛豆角這些乾菜,配上土雞獨有的清香。別有風味”食材明細主料土雞腿(二隻)幹豇豆(二兩)生薑...
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發表於:2024-02-28
“東北人對飲食的要求是豐盛、大方,以多為敬,農家燉菜裡的菜可以是幾種,也可以是十幾種,不僅味道好,而且從色澤和營養方面來說也是非常不錯的。在東北鄉下可能一頓飯就這麼一道大燉菜,全家人...
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發表於:2023-12-27
“有些湯泡飯才好吃”食材明細主料長紫茄子(2個)輔料土豆(一個)調料生抽(少許)蒜(2瓣)花椒粉(少許)鹽(適量)油(適量)蔥花(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉茄子的做法步驟1、備好食材,茄子...
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發表於:2024-02-29
“熟藕,有養胃滋陰,健脾益氣的功效,是一種很好的孕婦食補佳品。玉米富含膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,再和豬蹄子,排骨同燉,可以增加孕婦的食慾,促進營養的吸收。”食材明細主料豬蹄子(1只)排骨(7...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料五花肉(200g)蓮藕(50g)胡蘿蔔(50g)白菜(200g)輔料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)紅薯粉(適量)雞精(少許)水澱粉(適量)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常四喜丸...
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發表於:2018-04-27
相信大家都吃過丸子,丸子的種類非常多,簡單的分類就有肉丸子和素丸子。肉丸子如豬肉丸子、魚丸、蝦丸、墨魚丸等,素丸子如豆腐丸子、蘿蔔丸子等。小編最愛的就是炸丸子。炸丸子同樣有肉丸...
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發表於:2024-01-07
“農家子鴨香辣下飯”食材明細主料子鴨(800克)五色椒(200克)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)生薑(適量)啤灑(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)農家子鴨的做法步驟1、備...
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發表於:2024-01-04
“”家常燉丸子”是小時候每到逢年過節時母親才會做的一道香氣四溢的美味。母親早年在上海求學,大學畢業又輾轉到武漢實習,一年後被組織分配到西安工作。也就在那時,母親結識了已經大學畢...