關於炒鮮酸的知識

“剛醃好了豇豆，又有肉末，加上新鮮摘的豇豆，可以炒一碟了。看來也是飯遭殃的菜哦。”食材明細主料肉末（約150克）酸豇豆（1/2杯）新鮮豇豆（1+1/2杯）輔料生薑（1大片）紅蔥頭（1/4個）蒜頭（1瓣）尖椒（1/2條）調料...

“酸辣湯是一道很美味也很家常的湯羹，冬天暖胃，夏天比較開胃，傳統的酸辣湯的味主要來自醋和胡椒粉，加了西紅柿，多了些清爽”食材明細主料墨魚（5、6條）西紅柿（2個）蝦仁（50克）輔料豆腐（50克）筍（50克）香...

“記得小的時候，每次吃雞，就喜歡吃雞腿，卻不喜歡吃雞翅和雞爪，因為覺得有骨頭，吃起來麻煩。媽媽總是說：“哎~~~，好東西不會吃，那活肉才是最好吃的！”後來大了，才慢慢發現這個真理啊。魚也一樣，魚...

“最近非常炎熱，所以做了一個番茄酸湯的菜，十分開胃。番茄好多人都說不能和海鮮一起煮，會食物中毒。我都吃了那麼多年了，還不是一樣沒事？其實番茄跟海鮮挺搭的。”食材明細主料鮮蝦（500g）花甲...

食材明細主料墨魚仔（適量）酸菜（適量）魚丸（適量）魚豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）泡椒（適量）小米椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸鮮墨魚仔的做法步驟1、新...

“湯圓最好吃的做法，酸辣軟糯，鮮美多汁，五分鐘煮一鍋簡單又好吃；喜歡吃湯圓的朋友趕緊來試試吧~~~”食材明細主料鮮肉湯圓（10顆）輔料香菜（1根）調料食用油（1小勺）香醋（1勺）蒜頭（2瓣）食鹽（1小撮）白糖（1小...

“家裡的魚蝦還有不少，用來做個海鮮炒飯吧，應該很好吃”食材明細主料米飯（300克）魚肉（100克）蝦仁（50克）香腸（一包）雞蛋（一個）西紅柿（50克）輔料蠔油（適量）生抽（適量）洋蔥（50克）酸姜（50克）魚露（一勺）鹹鮮（口味）炒（工...

“之前在微博上參加抽獎活動，抽到了一袋鮮煮酸梅湯，趕著夏季的尾巴，煮了酸梅湯來喝，尤其冰鎮過後，很是爽快呢~~其實材料也可以在家自己搭配，不過有了這樣整袋裝的，省事兒了不少，連紗布袋都給準...

“從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃烏梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。因為烏梅含有豐富的粗纖維和花...

食材明細主料蝦仁（150g）秋葵（100g）西葫蘆（150g）花生油（1勺）小蔥（2根）料酒（少許）輔料香菇辣醬（1勺）醋（1匙）生抽（1匙）鹽（少許）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）酸辣一鍋鮮的做法步驟1、食材圖，秋葵洗淨切塊，西...

“這滋味實在地道，柴火弄出來味道更美好，酸爽入味，入口即化，香濃樸滿嘴。”食材明細主料牛肉（3斤）雞腿肉（2個）二刀肉（5兩）薄荷（3兩）毛豆米（3兩）小米辣（3兩）尖椒（20克）幹辣椒（5兩）黃瓜（5兩）番茄（3個）泡姜（5兩）泡紅...

“加入鮮筍的酸菜魚，味道果然不同凡響。春筍的甘鮮嫩，散發出來的清香味就足以讓人垂涎欲滴了，海底撈的酸菜包酸爽鮮美濃郁，味道讓人驚豔、筍的脆爽，菜包的酸爽，爽歪歪，吃完還想要。。”食材明...

食材明細主料鮮蘑菇（4朵）酸菜（250克）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蘑菇炒酸菜的做法步驟1、食材：鮮蘑菇。2、酸菜。3、將鮮蘑菇洗淨、撈出。4、放在案板上切成片，待用。5...

“酸梅湯是老北京傳統的飲料，該湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是不可多得的保健飲品。​今天的酸梅湯是用精選久制烏梅、限量佛珠金桂、初秋成熟...

食材明細主料酸菜（一小碗）草魚頭（一個）草魚肉（半斤）豬肉末（二兩）魷魚（一個）生蠔（一斤）輔料薑絲（適量）白胡椒（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜海鮮鍋的做法步驟1、酸菜切末，姜切絲，魚頭下鹽略...

食材明細主料青椒（100克）茄子（125克）土豆（260克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣地三鮮的做法步驟1、材料：青椒、茄子、...

“給大家推薦一款極為好喝，但是做法很簡單的湯。主料是筍，木耳，火腿，特別的鮮。用香醋為主要調味料，所以湯味香濃，酸爽可口。”食材明細主料筍（適量）輔料胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）木耳（適量）配...

食材明細主料賈國龍功夫老壇酸菜魚（1盒）輔料羊肉片（300克）金針菇（200g）烏冬面（200g）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚羊鮮的做法步驟1、功夫老壇酸菜魚無需解凍揭蓋，直接明火加熱。2、加...

“鮮紅蓮只有這個季節才有，因為比較容易入味，所以放在最後下鍋，放芹菜和白果的目地，一個是營養，一個是對於不能吃辣的人有緩解味覺的作用。”食材明細主料紅蓮（8-9根）芹菜（少許）白果（少許）輔料泡...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜：100鮮筍：3個辣椒：2個豬肉：50輔料醬油：少量油：少量鹽：少量具體步驟1.鮮筍，去殼洗乾淨；2.切成小丁粒；3.豬肉洗乾淨去皮，4....

“酸菜海鮮鍋，鮮美濃郁，最主要省事，可以不用洗那麼多鍋鍋盤盤。”食材明細主料酸菜（1棵）白蝦（隨意）花蛤蜊（隨意）小黃魚（3條）輔料蘑菇（隨意）白蘿蔔（1小段）萵筍（1小段）調料鹽（適量）六月鮮輕鹽昆布醬油（適量）蒜...

“每天喝一小杯酸奶，可以起到美容祛班助消化的效果。我做的原味酸奶不放糖，酸酸的清香味很值得品味和體會。這麼做方法簡單，成功率高，而且對於血糖高的人來說，也能多一種營養的補充。對於血...

“家庭版炒酸奶，簡單方便，乾淨衛生又好吃，大人孩子都愛吃哦！”食材明細主料酸奶（800ml）火龍果（1個）黃桃（1個）輔料葡萄乾（50g）花生碎（30g）酸甜（口味）冷凍（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家庭版炒酸奶的做法步驟1...

“夏天的夜晚尤為市井氣即便家家戶戶都安了空調也不抵光著膀子在宵夜攤前喝酒划拳八九點的晚風甚至還有些燥熱沸騰起不夜城的溫度海鮮是夜宵的不二主題錫紙、燒烤、爆炒、生醃……尤其...

“宅在家好想吃鮮肉鍋盔啊，正好家裡有手抓餅皮，那就給自己安排一款酸菜鮮肉鍋盔吧，味道👍👍，簡單好吃，酥脆鹹香，快來試試吧～”食材明細主料肉末（200g）酸菜（58g）輔料料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（半勺）鹽（1勺）雞...