關於麥胚淡奶油小餐包的家常做法的知識

“拆了1L淡奶油給娃做生日蛋糕，剩下很多，我是變著法兒的消耗啊，做點小餐包當早餐是個不錯的辦法喲，添加了一點小麥胚芽，豐富的膳食纖維讓麵包更加營養。”食材明細主料淡奶油（220g）雞蛋（60g）高...

食材明細材料A高粉（230G）亞麻籽粉（20G）淡奶油（90G）牛奶（50G）全蛋液（40G）酵母（4G）材料B細砂糖（60G）鹽（2.5G）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡奶油小餐包的做法步驟1、備齊原材料2、在一個盆裡加入...

“小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高，多吃都身體也是很有營養的哦！”食材明細主料牛奶（145g）黃油（30g）雞蛋（1個）高筋麵粉（315g）即發酵母（4g（1+1/3...

“媽媽買了個大南瓜，幾乎每天早晨都熬南瓜小米粥喝，買的南瓜實在太好吃了，不加到麵包中，都有點對不起她的美味，加上開了一盒奶油，需要儘快用完，兩者結合相融，味道出來香香軟軟的，非常好吃愛她鬆...

食材明細主料高粉（380g）奶粉（15g）淡奶油（100g）水（110g）全蛋液（40g）白砂糖（50g）輔料食鹽（4g）酵母（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）淡奶油小麵包的做法步驟1、加入所有材料揉成光滑的麵糰。2、用...

“我今天分享的這款淡奶油小麵包液體部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶，這樣做出的麵包奶香味兒會更加醇厚，由於淡奶油用量比較大，就省去了黃油，利用淡奶油的油脂就完全足夠了，這款小麵包...

“前陣子，愛和自由家的煉奶吐司刮成風，接著老式麵包成風，作為麵包控的我自然都不會放過。不過這個被我改成了小餐包，又加了點小麥胚芽。鬆軟沒的說哦。第二天拍照的，看麵包表皮的皺紋就知道...

“這次拍照匆忙，一些細節沒有拍到，如果是從來沒有做過麵包的朋友請不要嘗試這個方子，因為一些專業點的術語或者麵包的狀態會判斷不好，有點經驗的朋友們都可以拿來做，非常容易成功的，顏色和口...

“拿著這黃金麥胚，不來個關於胚芽的麵包有點太可惜。各種麵包應接不暇，卻是很久沒做過胚芽的麵包了。最愛粗糧，尋了個全麥多多，胚芽多多的方子，得著機會就操練起來。那個開裂的刀口很誘人，為...

食材明細主料高筋粉（250g）小麥胚芽（30g）奶粉（20g）雞蛋（1枚）輔料高糖酵母（3g）玉米油（適量）牛奶（50g）調料糖（25g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小麥胚芽麵包的做法步驟1、麵粉、奶粉、雞蛋、牛奶、糖...

“我今天分享的軟白淡奶油餐包是一款大量消耗淡奶油的餐包，不用新增黃油，麵糰是比較好揉容易出膜的，用廚師機5分鐘多點就能出膜，配方的糖量我給的比較少，吃起來不會很甜，喜歡吃甜的可以適量...

“加了奶油的麵糰不僅奶香味十足，也更加鬆軟~冷藏中種法做麵包是非常省事的，頭一天晚上柔好一個麵糰丟冰箱，第二天下班回去再揉揉烤烤就好~”食材明細主料燕麥（50g）奶粉（20g）酵母（1g）糖（45g）牛奶（2...

“一份愛心，滿懷幸福。加了淡奶油的餐包更好吃哦。”食材明細主料高筋麵粉（200g）全蛋液（50g）淡奶油（40g）牛奶（55g）玉米油（20g）糖（20g）鹽（2個、）酵母（2g）輔料表面裝飾面粉（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高...

“今天用淡奶油，來做淡奶油小餐包，又香又軟又拉絲，咬一口奶香十足！自己做無新增，胖嘟嘟的擠滿一烤盤，非常的治癒，一出爐就被幹掉了半盤兒。”食材明細主料牛奶（100克）酵母（4克）細砂糖（60克）淡奶油（10...

食材明細主料麵包粉（400克）淡奶油（200克）白糖（40克）酵母粉（4.5克）雞蛋（一個）牛奶（90克）調料鹽（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡奶油餐包的做法步驟1、牛奶90克，酵母粉4.5克，麵包粉400克，鹽2克，白...

食材明細主料高粉（190克）小麥胚芽粉（30克）輔料自制奶酥粒（適量）配料玉米油（10克）牛奶（110克）蛋液（30克）糖（30克）鹽（1克）酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小麥胚芽奶酥麵包的做法步驟1、牛奶...

食材明細主料小麥胚芽（10g）黑麥粉（140g）高筋（150g）鹽（3g）蜂蜜（6g）酵母（1.5g）輔料水（185g）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）小麥胚芽無油無糖麵包的做法步驟1、酵母水混合均勻倒入其他混合材料揉成麵糰...

“據現代科學研究測定，小麥胚芽的蛋白質含量為31%以上，是一種優質蛋白質。含有人體必需的8種氨基酸，特別是賴氨酸的含量佔18.5%，比大米、白麵高出6～7倍。小麥胚芽中亞油酸的含量佔60%，其中80...

食材明細主料金像高粉（190g）酵母（2g）雞蛋（40g）淡奶油（90g）牛奶（135g）砂糖（55g）輔料黃油（25g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油小餐包的做法步驟1、金像高粉190g酵母2g雞蛋40g淡奶油90g牛奶135g...

食材明細主料高粉（400g）淡奶油（110g）全麥粉（100g）奶油芝士（80g）糖（40g）鹽（2g）紫薯泥（100g）輔料水（預留一些）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淡奶油全麥紫薯小麵包的做法步驟1、所有的材料混合，揉出手...

“用的液種法，有動物淡奶油在其中，口感非常柔軟！加了南瓜泥，一下子拉高了麵包的顏值！”食材明細主料麵包粉（250克）生南瓜（100克）糖（60克）動物淡奶油（50克）酵母（2克）鹽（2克）黃油（40克）液種溫水（50克）麵包粉（50...

“原方是愛和自由老師的麩皮餐包，我把麩皮用小麥胚芽代替了，水量要先預留5-10%，以免一次加入過溼。”食材明細主料高粉（200克）低粉（30克）小麥胚芽（20克）即發乾酵母（3克）紅糖（30克）鹽（3/4小匙）奶粉（10克...

“這款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的，十分可愛。味道也很贊，香甜柔軟很適合早餐的搭配。”食材明細主料高筋麵粉（300克）奶粉（15克）牛奶（100克）淡奶油（80克）糖（40克）輔料酵母（5克）雞蛋（1...

食材明細主料雞蛋（2個）水（210g）全麥粉（150g）高筋麵粉（350g）玉米粒（100g）輔料木糖醇（40g）色拉油（50g）酵母粉（6g）鹽（4）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小麥胚芽玉米麵包的做法步驟1、玉米粒焯熟，撈出控...

食材明細主料麵包粉（375克）酵母（4克）鹽（5克）細砂糖（40克）淡奶油（150克）牛奶（120克）黃油（35克）輔料蜜紅豆（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡奶油蜜豆餐包的做法步驟1、除黃油和蜜紅豆外的其他材...