清淡好吃的菜有哪些

我們每天都在吃各種各樣的食物，慶幸自己是一名中國人，在地大物博的祖國能享受到各地不同風味的特色美食，是人生一大快事。不過，說道飲食，清淡飲食最近很流行，你們知道清淡好吃的菜有哪些嗎？今天我們就來講講什麼菜好吃又清淡吧。

清淡好吃的菜有哪些

一、玉子豆腐

準備備料：兩袋豆腐、15只-20只蝦 適量的青豆。準備鋪料：鹽、醬油

1、用刀子把豆腐切成兩小塊，(注意豆腐塊不要切得太厚)

2、準備青豆，放入少量的鹽，拿出蒸鍋放入水，水燒開後放入青豆、蝦線弄出來把蝦殼去掉，然後豆腐和蝦放在鍋裡蒸。

3、把蒸蝦青豆的水倒入碗裡再加點澱粉攪拌均勻，然後在倒入鍋裡放入醬油及一品鮮調料，開始蒸蒸到表面有一層很薄的芡汁後，這時候將火關閉。

4、把蒸好芡汁弄到小碗裡，澆在剛剛蒸好的玉子蝦上面，這道菜就算是最好了。

二、鮮蝦蛋卷

準備備料：大蝦15到20只根據實際情況，雞蛋、胡蘿蔔適量。

準備鋪料：鹽，黑胡椒粉，麵粉，水

1、用刀子把胡蘿蔔切的碎一點，將剛剛準備的雞蛋打碎放入碗裡，然後將準備的大蝦把蝦的線取出來，洗乾淨，把蝦仁用刀子剁碎，紅蘿蔔也要洗乾淨把它剁的比較碎。

2、把鹽和黑胡椒粉放入切碎的蝦仁中攪拌均勻，把剛剛打碎在碗裡的雞蛋放入少量的鹽將雞蛋打散，在鍋裡放入少量的油。等油微熱的時候將打散的雞蛋倒入一半。

3、當蛋液的兩面都凝固的時候出鍋就可以了，剩餘的蛋液同樣也是這樣做。做好之後將做好的蛋皮都切成四個小方塊，把切掉的碎片，放入到兩種餡裡攪拌均勻。然後在做好的蛋皮上弄一層面糊，在把它餡放上去，卷卷壓平壓在鍋裡蒸上大概十分鐘就可以。

三、紅燒豆腐

準備備料：根據實際情況準備豆腐。

準備鋪料：鹽，蔥，豆瓣醬，辣椒醬、醬油

1、在菜市場買回來的豆腐先洗乾淨，再將刀子把它切成小塊。

2、把鍋拿出來放在火上，把水倒入鍋裡燒開，水燒開之後放入豆腐，煮一分鐘即刻撈出來備用。

3、將油放入鍋裡，等到油熱了之後再把鋪料蔥，醬類，放入鍋裡爆炒一下，時間上大概需要20分鐘左右。

4、再將鍋裡倒入大概半碗水，放入鹽和醬油，等待水燒開後再將豆腐倒入鍋裡。

5、豆腐倒入鍋裡之後把火開到最大大概再燒3到4分鐘，就差不多熟了。當然你可以加點香菜和蔥這樣看著比較好看喲!

四、白灼西蘭花

1、將買回來的西蘭花放在水裡泡上大概30分鐘左右，儘量把它生長的時候帶的一些沒有清理掉的農藥洗掉。所以需要泡的時間要長一點。

2、將清洗洗好西蘭花用手都把它掰成一小朵，掰完之後再用熱水燙一下即可!

3、弄好的西蘭花擺放在盤子裡，再將蒸魚豉油倒入盤子裡，在鍋中放入適量的油熱後，將熱油放在西蘭花就可以了。

清淡好吃的菜有哪些呢？大家看完之後應該都學會了吧。其實很簡單，感興趣到底食客朋友們可以去試著做一做。上面關於清淡好吃的食物做法介紹的也是非常的具體，相信大家看完之後也不會有過多的疑問，如果有，歡迎隨時諮詢小編，小編也非常樂意與大家分享飲食知識和文化哦。