關於醬香鰵魚怎麼做好吃的知識

“鰵魚，學名米魚，俗名敏子、敏魚，形似鱸魚，但肉質略粗糙，體色發暗，灰褐並帶有紫綠色，腹部灰白。鰵魚肉是作魚丸、敲魚面的上等原料，這在我們溫州有盛名的。功效：健脾養脾、養腎補腎、補血養血”...

“鰵魚又叫鮸魚，身體長，側扁，棕黃色，口大而微斜，尾鰭呈楔形，生活在海中。其中，最貴的為金錢鰵，價格昂貴最主要的原因是鰵肚藥用價值高，對治療胃病等多種疾病有明顯效果。2007年4月1日，一湛江漁民...

食材明細主料鯧魚（1條）輔料姜（20g）蔥（20g）蒜（10g）精鹽（1匙）胡椒粉（2匙）料酒（1勺）豆瓣醬（1勺）醬油（2勺）白糖（1匙）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香鯧魚的做法步驟1、鯧魚沿魚肚剖開清理內臟，雙面劃花刀...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無鰵魚，又叫大米魚。大米魚性甘、鹹、平，有養血、止血、潤肺健脾和消炎功效。對治療再生障礙性貧血，吐血，腎虛遺精，瘡癤、痛腫、無名...

食材明細主料鱸魚（一條）輔料香菜（適量）蒜末（適量）調料玉米油（適量）黃豆醬（適量）花椒（適量）大料（適量）蔥（適量）姜（適量）料汁蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香...

食材明細主料臘魚（適量）輔料食用油（適量）豆瓣醬（適量）米椒（適量）芹菜（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香臘魚的做法步驟1、備臘魚，米椒，豆瓣醬2、米椒切絲，切點芹菜提香3、先炒米...

“用甜醬來代替以前炸魚時的醃料，省去了醃製的時間，炸出的魚帶有絲絲醬香，味道很是鮮美”食材明細主料小塌米魚（適量）輔料麵包渣（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）配料甜麵醬（適量）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料鰵魚肉塊（500g）滷水豆腐（200g）輔料姜（適量）蔥（適量）魚香（口味）未知（難度）鰵魚豆腐湯的做法步驟1、鰵魚肉塊煎至兩面微黃2、放入薑片蔥結水煮開，調中火5分鐘3、放入豆腐，中火煮兩分鐘4、...

食材明細主料鯽魚（2條）輔料辣椒（適量）豆瓣醬（一勺）蒸魚豉油（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）生薑（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香鯽魚的做法步驟1、醬油處理乾淨，生抽辣椒大蒜備用。2、鍋...

“簡單不失美味的家常快手小炒。”食材明細主料墨魚（1只）秋葵（適量）輔料黃薑絲（適量）幹辣椒（少許）調料油（少許）醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）料酒（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香墨魚的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒鰵魚塊是一道美味的家常美食。它的做法超級的簡單。魚肉的肉質香嫩爽滑，色澤誘人，很下飯。而且的的刺少，小孩子也很...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鰵魚肉質鮮嫩，營養豐富，富含蛋白質和多種營養元素，這道香煎鰵魚做法簡單，外皮焦香，肉質鮮嫩，通過煎制保留的魚肉中的水分，他...

“這是一道簡單快手的家常菜，魚片用的無刺的巴沙魚柳，老人和孩子吃也不用擔心魚刺的問題。先煎後燉，用時短。加了點豆瓣醬，有醬香味”食材明細主料巴沙魚肉（400g）輔料胡蘿蔔（50g）洋蔥（50g）調料豆...

“食材：炸魚數個，鮮生薑適量，辣椒3個，豆瓣醬適量。調料：精鹽，植物油，調味汁，海鮮生抽，味精。方法：1、先將生薑切絲，辣椒切碎，2、鍋裡燒油下入豆瓣醬炒香。3、再放進炸好的魚炒片刻，4、再放進薑絲和...

食材明細主料淡水魚（適量）輔料油（適量）姜（適量）蒜子（適量）豆瓣醬（適量）辣椒醬（適量）乾紅辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香小魚的做法步驟1、小魚去腸，洗淨2、洗淨後放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道菜以清淡可口而聞名。清淡的原汁原味體現了海魚的鮮美。這到菜的主要食材是鰵魚，鰵魚價格非常的昂貴最，主要的原因...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮鰵魚：1條（約500g）油：2湯匙（30ml）紹興加飯酒：3湯匙（45ml）鎮江陳醋：2湯匙（30ml）醬油：2茶匙（10ml）大蒜粒：1湯匙（香蔥段：1小把胡蘿蔔片：30g...

“現在正是鰵魚肥美季節，可以購買一些大的鰵魚切段，然後分裝起來放冰箱冷凍，吃的時候提前取出來解凍即可。”食材明細主料鰵魚（3節）輔料蔥段（適量）薑片（3片）蒜瓣（2瓣）調料味達美臻品蠔油（1勺）味達美...

食材明細主料鰵魚丸（300g）紫菜（半圈）海蝦（50g）輔料鹽（適量）油（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜海蝦鰵魚丸湯的做法步驟1、準備鰵魚丸2、紫菜，魚丸瀝乾水，蝦洗乾淨，薑切片3、放入姜...

“這是在超市買的魚，價格在18.5元/斤，我買了兩條。買這魚是覺得名字好特別，也沒有吃過，就買來嚐嚐鮮。我在網上搜索“白果魚”卻找不到這魚的圖片，或許這是在上海的叫法吧。有哪位同學知道...

“新嘗試，龍鬚菜魚丸湯，鮮甜”食材明細主料鰵魚丸（300g）龍鬚菜（100克）輔料姜（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍鬚菜鰵魚丸湯的做法步驟1、沖洗魚丸，龍鬚菜，薑切片2、放入姜...

食材明細主料黃魚（2條）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）黃豆醬（1勺）辣椒醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）啤酒（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香黃魚的做...

“以前吃烤魚總是去外面，每次都得至少二三百，因為疫情，我們要自覺的減少聚集，另外呢，現在餐館因為客流減少，所以食材也不是特別新鮮。還是在家更放心一些。因為家裡有小朋友，所以沒有加辣椒。...

“兩條新鮮青魚，今天做個醬香版的。”食材明細主料青魚（兩條）輔料香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料花椒（適量）八角（適量）料酒（適量）熟醬（（豆瓣醬）適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬...

食材明細主料魷魚乾（250g）輔料青椒（1顆）調料豆瓣醬（1勺）生抽（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香魷魚的做法步驟1、魷魚乾提前用水泡發，切絲，青椒切絲。2、魷魚絲焯水。3、炒鍋放油燒熱，放...