關於筍絲醬黃豆的知識

“疫情期間，食材緊張，家裡有黃豆的朋友可以學著這樣做，非常簡單。口感入味，帶著一絲辣和一絲甜味，非常好吃哦。這道筍絲醬毛豆，煮溼潤一點，可以當菜，收汁幹一點就可以當零食吃。”食材明細主料...

“在東北冬天的時候想吃些綠色的蔬菜是在是太困難了，因為青菜的價格真的是太貴了，一斤青菜的價格快趕上一斤豬肉的價格了！大多數的家庭都會以白菜，土豆，蘿蔔，還有自己研製的各種鹹菜為每天餐...

食材明細主料豆腐皮（2張）瘦肉（250g）輔料黃豆醬（10g）生抽（5ml）生粉（0.5g）雞精（0.5g）花生油（10ml）蔥（1根）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬肉絲的做法步驟1、將豆腐皮切成四方形，自己手掌一半大小，...

食材明細主料黃瓜（1根）木耳（（黑白））筍乾（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）油（適量）雞精（適量）醋（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木耳拌筍絲黃瓜的做法步驟1、木耳筍乾泡發，黃瓜洗淨2、木耳下鍋煮熟3、...

“記得小時候住在農村，一到冬天除了蘿蔔白菜土豆，可能最常吃的還有黃豆以及豆腐、豆腐皮等豆製品了，黃豆泡好漲大後用來做醬黃豆或是用鹹菜來炒炒，都是很簡單方便，早餐用來下粥很不錯的。”...

食材明細主料筍絲（適量）薰豆乾（適量）玉米火腿（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍絲炒豆乾的做法步驟1、豆乾切條狀,用油爆炒2、筍乾泡發好,切絲加到豆乾一起翻炒.3、再加點...

“這道菜了，加了一點自己喜歡的黃豆醬，所以呢，口感比一般的萵筍絲炒木耳好一點。”食材明細主料萵筍（一根）木耳（5朵）大蒜（5瓣）輔料黃豆醬（半匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香萵筍絲...

“簡單美味，香味撲鼻，色澤青綠，口感爽脆，快手菜。”食材明細主料萵筍（三小根）調料芝麻醬（一勺）鹽（少許）香油（幾滴）醋（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬拌萵筍絲的做法步驟1、將萵筍皮刨...

食材明細主料黃瓜（適量）龍口粉絲（適量）幹豆腐卷（適量）輔料麻醬（適量）大蒜（適量）調料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）香油（適量）麻香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）麻醬黃瓜粉絲幹豆腐卷的做法步驟1、粉絲放...

“雞胸肉的烹飪方法中，偏愛水滑後再炒至，這樣處理的雞胸肉口感軟嫩不柴，用更少的油烹飪，非常適合三高人群”食材明細主料雞胸肉（500克）胡蘿蔔（半根）泡發黑木耳（適量）輔料黃豆醬（2大勺）白糖（一小勺）大...

食材明細主料黃金筍絲幹（適量）豬肉（適量）蒜苗（一根）米椒（3個）大蒜頭（幾個）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炒黃金筍絲的做法步驟1、準備好黃金筍絲適量。2、...

“第一次吃到黃豆筍乾，是和先生到杭州去玩兒，先生介紹說這種小吃很好吃的，小的時候他們很喜歡吃，很美味，每個人在回憶小的時候，都充滿著溫馨，所有一切有關吃的都是美味的哈~~~~~！”食材明細主...

食材明細主料雞蛋（適量）黃瓜（適量）輔料芝麻醬（適量）芝麻（適量）配料白糖（適量）蒜末（適量）味精（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌黃瓜絲的做法步驟1、材...

“很香，美味下飯菜，家常小炒。”食材明細主料大蔥（2條）豬肉（少許）輔料黃豆醬（1勺）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥黃豆醬炒肉絲的做法步驟1、備好食材：豬肉，大蔥。2、豬肉切好，肥瘦分開。3...

食材明細主料黃豆芽（300克）萵筍（1根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍絲炒黃豆芽的做法步驟1、食材：黃豆芽（已去根清洗）2、萵筍（已去皮）3、將已去皮的萵筍清洗一下。4、...

食材明細主料黃豆醬（適量）白蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）蒜（適量）蔥（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬爆蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨切細絲，蔥蒜切塊。2、鍋中放油燒熱放入大蒜蔥爆香，然後...

食材明細主料辣蟹醬（適量）肉絲（適量）蘆筍（適量）薑絲（適量）金針菇（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）辣蟹醬炒蘆筍肉絲的做法步驟1、豬肉提前用生抽胡椒粉少許白糖醃好。2、蘆筍切段先用開水...

“筍絲炒韭黃，這道菜在彭廚吃過後念念不忘，剛好年初老同學送我好幾包老家的筍乾，今天就泡來一解相思之苦。”食材明細主料筍乾（100克）韭黃（100克）輔料幹辣椒（1個）姜（1片）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“簡單的醬醋卻把蘆筍和黃瓜的鮮味保留下來，鮮，脆，嫩，入口回甜。”食材明細主料蘆筍（50g）黃瓜（1根）輔料白芝麻（1勺）調料老抽（2勺）醋（1勺）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬醋拌蘆筍黃瓜的做法步驟1...

食材明細主料筍絲（適量）黃瓜（一根）輔料糖（適量）醋（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）紅椒（適量）熟芝麻（適量）生抽（適量）油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍絲拌黃瓜的做法步驟1、一帶筍絲。2、開水燙一...

““油燜春筍”，一道專屬春天的江南名菜——選用嫩竹筍，烹以重油重糖，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鹹鮮中還帶點兒甜味……令人神往。感謝如今商品豐富和物流發達，北方的春天也見到新鮮的竹筍了！北方煮...

“韓式黃豆醬，豆瓣要比海天的硬一些，醬味要濃一些，口味要淡些，其它的，我一時半會還沒品味出來，用它做過炸醬麵，醮過生菜苦菊，味道還是蠻不錯的，這次，我用它代替除了油之外的其它調味品，炒一盤平平...

“牛肉蛋白質含量高，加入筍絲、芹菜和韭黃同炒，青椒調味，由於加入了芹菜和豆豉，菜餚還有魚肉的香味哦！”食材明細主料韭黃（200g）牛肉（50g）芹菜（50g）方竹筍（50g）輔料青椒（1個）胡椒粉（1勺）姜粉（1勺）十三香（1...

“清爽可口。”食材明細主料黃瓜（3根）輔料熟大醬（適量）辣椒油（少量）香醋（1勺）鮮醬油（1勺）香油（幾滴）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌黃瓜絲的做法步驟1、黃瓜去皮。2、就是這樣的擦法，卷圈擦，...

食材明細主料青筍（1顆）輔料黃豆（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍絲黃豆的做法步驟1、處理好的青筍切絲。2、黃豆提前煮熟。3、筍絲焯水。4、焯好的筍...