關於中式小吃-軟麻花的知識

食材明細主料麵包粉（450克）輔料牛奶（120毫升）花生調和油（30ml150ml）雞蛋（2個）鹽（2克）白糖（60克）發酵粉（3克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟麻花的做法步驟1、原料圖。2、牛奶放入碗內，加酵母粉靜...

食材明細主料雞蛋（1只）麵粉（150g）水（60g）白糖（30g）耐高糖酵母（3g）鹽（半g）輔料植物油（500g(炸)）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鬆軟麻花的做法步驟1、雞蛋，麵粉，白糖，鹽，酵母，水和成麵糰發酵。2、麵糰發...

食材明細主料麵粉（100g）輔料雞蛋（1個）白糖（10g）酵母（2g）油（3g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鬆軟大麻花的做法步驟1、面盆裡放入麵粉雞蛋酵母白糖攪成棉絮狀加入油和成麵糰。2、蓋上蓋子醒發...

“我上班的附近有家賣蜂蜜軟麻花的店，每天只是早上和下午兩個固定的時間出售，現炸現賣，每人限買10根，生意一直紅火，隊都排得挺長的。每次看到有人一大袋一大袋地往回買，心想這東西涼了還能吃...

“朋友路過家門，臨時坐下喝個茶，突然想起剛剛收到的快件安心油條粉，立即動手邊聊天邊做了一份中式小點心炸麻花，這麵粉簡單，直接和麵，餳上20分鐘就可以下鍋了，也就半個多小時，下午茶來了！這速度...

“小時候經常看媽媽做麻花，上了學，遠離了父母，自己也當了母親，想給孩子健康安全的美食，寶寶喜歡吃麻花，每次在外面買來給她吃，感覺都是一種罪過，思來想去自己動手吧，第一次做，味道賣相很不錯，阿姨...

食材明細主料富強粉（200克）輔料水（55克）蛋黃液（適量）芝麻（少許）月餅（適量）配料豬油（60克）砂糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）未知（難度）中式小點的做法步驟1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面團。...

“蜂蜜軟麻花酥軟香甜,綿軟細膩，口感有些甜甜圈的滋味，極具誘惑力，讓人難以抗拒。”食材明細主料中筋麵粉（320克）蜂蜜（25克）酵母（3克）玉米油（10克）牛奶（110克）鹽（3克）細砂糖（35克）雞蛋（1個）輔料白芝麻（少許...

“好久沒上傳菜譜了，孕7月了，不能隨便吃東西，想吃啥還是自己做放心。想吃炸軟麻花了，做了一下，還挺成功。”食材明細主料高筋麵粉（300克）雞蛋（1個）輔料糖（30克）水（150克）鹽（3克）酵母（3克）甜味（口味）炸（工藝...

“本來想要做成脆脆的小麻花但是可能面和軟了最後變成酥軟的了，不過也挺好吃的，最好玩的是搓小麻花的時候，最神奇的是炸小麻花的時候，本來小小的炸過之後體積大了兩三倍呢！”食材明細主料面...

“記憶中有個味道叫蜂蜜軟麻花，大大的一根。在長春上大學的時候，每次去桂林路必須吃的美食。昨天又是一個週日，美食時間，於是趕緊動手拾起記憶的味道。軟軟、韌韌，甜甜，香香……”食材明細主...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）糖（50克）無鋁泡打粉（5克）奶粉（10克）雞蛋（一個）溫水（200克）輔料豆油（30克）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老式軟麻花的做法步驟1、成品圖。2、食材量好，面和好，醒十分...

“點心類——軟式小西點像蘑菇般渾圓的外形，小巧可愛，請咬一口，鬆軟的口感加上奶油霜的香甜，都是童年的印象；製作時間：30min、難度3星、人數2人、適應人群：老少皆宜烤箱設定：德普F1烤箱常規加...

“老公最近工作比較辛苦，經常要加班到很晚。比如現在。今天是我們結婚兩個月的紀念日所以剛剛搜尋了家裡的食物，五分鐘做了一箇中式小堡。嘿嘿。表揚一下自己，犒勞一下辛苦的老公。”食材...

“市面的小麻花有兩種，一種酥脆，一種是暄軟的麵包一樣，味道不同，各有千秋，吃起來都不錯，只是自己做很費油，不用很多油又能油炸效果當時空氣炸鍋了，但是想一次多做，非空氣炸烤箱莫屬。有幸得到AC...

“麵糰是個神奇的東西，同一種麵糰，放油裡炸就是麻花，放烤箱烤就是餅乾。”食材明細主料高粉（500克）苔條粉（50克）鹽（10克）泡打粉（10克）油（75克）雞蛋（2只）水（共275克）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中...

“沒想到有一天竟然會去研究麻花，因為我們家實在不太喜歡吃，總覺得很硬，吃麻花都費勁，那就來一款軟香麻花吧。”食材明細主料麵粉（150克）輔料酵母（1.5克）泡打粉（1.5克）全蛋液（15克）溫水（60克）調料鹽（...

食材明細主料標準粉（80克）水（160克）雞蛋（3個）豬絞肉（100克）輔料姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）孜然（適量）黑胡椒（適量）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中式軟皮披薩的做法步驟1、1、姜切成薑末和...

“很鬆軟，不是酥脆的，適合牙不好的人吃”食材明細主料麵粉（500mg）輔料牛奶（適量）黃油（適量）酵母（適量）食用油（適量）白糖（適量）雞蛋（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鬆軟小麻花的做法步驟1、準備...

“中式“小芋絲”，小小意思，不成敬意！”食材明細主料芋頭（數個）輔料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）白蘿蔔（適量）油豆腐（適量）臘肉（適量）幹香菇（適量）配料食鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）香油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）燒...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘這一道香軟花式中種辮子麵包極具風情，做法趣味，經過二次發酵的麵包，口感柔軟，經過充分的發酵後整體口感極佳。製作這款面...

食材明細主料麵粉（500g）牛奶（適量）輔料雞蛋（2個）泡打粉（5g）酵母（5g）白糖（50g）食用油（20g）奶香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香軟麻花的做法步驟1、麵粉中打入兩個雞蛋，加泡打粉，加酵母。2、加白糖，食...

“像蘑菇般渾圓的外形，小巧可愛，請咬一口，鬆軟的口感加上奶油霜的香甜，都是童年的印象；製作時間：30min、難度3星、人數2人、適應人群：老少皆宜烤箱設定：德普F1烤箱常規加熱180度、預熱8min、烤...

“與上次做的香酥麻花不同，這次是酥軟的，麵糰發酵好再炸，做得很成功，有點像油條的感覺，臨近過年，做好給家人當零食也蠻好滴😄😎”食材明細主料高筋麵粉（270g）酵母（3g）白糖（5g）鹽（3g）雞蛋（1只）牛奶（120）輔...

食材明細主料中筋粉（500g）雞蛋（2個）牛奶（200g）油（50g）輔料糖（40g）酵母（3g）鹽（2g）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟麻花的做法步驟1、將麵粉雞蛋鹽糖酵母牛奶，放在一起。2、攪拌成麵糰。3、打攪2倍...