關於家常菜豆腐丸子的知識

“色澤潔白，形如珍珠，香糯軟嫩。”食材明細主料豆腐（500克）輔料糯米（150克）雞蛋（1個）精鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）鮮湯（適量）水澱粉（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：1塊五花肉餡：150輔料油：適量生抽：適量鹽：適量蔥：適量料酒：適量具體步驟1.北豆腐一塊2.蔥剁碎備用3.五花肉剁碎備用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉丸子：250輔料鹽：適量花菜：適量油：適量豆腐：適量芹菜：適量具體步驟1.花菜摘好洗淨備用2.丸子解凍3.鍋裡放水，燒開後放...

“我真的是很喜歡做這種豆腐蔬菜肉丸，一方面是加入豆腐利於瘦身，另一方面是加入蔬菜可以增加營養，還可以解油膩。”食材明細主料豬絞肉（500g）老豆腐（1/2塊）蓮藕（1/2塊）胡蘿蔔（1/2個）大蒜瓣（4瓣）生薑...

“豆腐的營養有大豆蛋白、不飽和脂肪酸等。豆腐也是備受推崇的優質蛋白來源。豆腐加工方式眾多，包括內酯豆腐、老豆腐、滷水豆腐，不論何種豆腐，其營養物質主要以大豆蛋白、不飽和脂肪酸為...

食材明細主料韭菜（適量）豆腐（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜豆腐丸子的做法步驟1、豆腐壓碎。2、韭菜切碎和豆腐一起放入容器中...

“做蘿蔔絲豆腐丸子還剩下半盒老豆腐在冰箱裡，就用來燴在白菜丸子裡一起吃了。”食材明細主料白菜（三片葉子）老豆腐（半盒）糯米肉丸（6個）輔料芫荽（幾根）油（適量）鹽（一勺）白糖（一勺）水（一小碗）原味（口味）未...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：350豆腐：80輔料鹽：適量香菇：適量具體步驟1.內酯豆腐備好（沒全用）2.香菇適量泡發3.豬肉洗淨剁成肉糜4.泡發好的香...

食材明細主料瘦肉（250g）輔料紫菜（一塊）豆腐（2塊）五香粉（適量）鹽（適量）麵粉（50g）蔥（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜豆腐肉丸子的做法步驟1、瘦肉剁碎。2、豆腐壓碎。3、紫菜用熱...

食材明細主料白菜心（1顆）輔料丸子（唯新牛肉丸）（1袋）內酯豆腐（1盒）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鮮辣粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）白菜丸子豆腐湯的做法步驟1、食材，白菜心一顆洗淨切...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬五花肉：300輔料鹽：適量白胡椒粉：適量香菜：適量生粉：適量雞蛋：1個菜心：適量麻油：適量豆腐：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟...

“回到北方的第一天，似乎一瞬間蒸發了身體儲存的水分，迫切需要來一碗熱氣騰騰的湯。吃夠了一個春節的大魚大肉，青菜湯是最好的選擇，隨手捏幾個豆腐丸子，又簡單方便。這一清二白的湯水營養味...

“丸子湯一直都是我喜歡的一道菜，老媽做飯很一般很一般😅，但是老媽做的丸子湯無人能比，小時候每次老媽做丸子湯我都會吃的肚歪兒🤣，現在我也是孩子媽媽了，也在家經常給孩子做這道菜，孩子也相...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：250豆腐：150輔料油：適量小香蔥：適量鹽：適量花椒水：適量玉米澱粉：適量五香粉：適量具體步驟1.五花肉剁碎成餡放入容...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：20老豆腐：500香菜：50輔料五香粉：2番茄醬：適量油：適量鹽：2薑末：適量沙拉醬：適量具體步驟1.炸丸子要選老豆腐2.把豆腐...

“這道菜簡單方便，別有一番風味。”食材明細主料豆腐（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥姜（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐丸子的做法步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：適量香菇：適量胡蘿蔔：適量油菜：適量雞蛋：適量輔料胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.香菇用清水泡發，胡蘿蔔洗淨去皮，二者均切...

“清淡，健康，營養，美味，集於一鍋”食材明細主料青菜（300克）豆腐（1塊）丸子（6粒）輔料薑絲（少許）鹽（少許）小魚乾粉（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜豆腐丸子湯的做法步驟1、備食材:青菜...

“沒事瞎琢磨吃唄。變著花樣的香菇木耳可以不放。做糖醋影響外觀。”食材明細主料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）木耳（適量）香菇（五個）豆腐（一塊）胡蘿蔔（一根）肉餡（200g）輔料蠔油（適量）番茄醬（適量）醬油（適量，）澱粉...

“前些天回爸爸家，看到好多豆腐放在那裡沒人吃，弟媳說是從她媽媽家拿來的，還說再不吃就不要了。自家種的黃豆打出來的豆腐，真的是真宗的綠色食品啊，說啥咱也不能浪費。”食材明細主料豆腐（5...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘白菜丸子豆腐湯是一個非常家常的湯品，而且食材也是相當的基礎和簡單。白菜富含高維生素和纖維，豆腐富含高蛋白。而丸子...

食材明細主料豬肉餡（500g）豆腐（250g）輔料木耳（100g）胡蘿蔔（50）雞蛋（2只）澱粉（3勺）鹽（適量）五香粉（適量）蔥末（適量）味極鮮（2勺）老抽（2勺）蠔油（1匙）薑末（適量）蒜末（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制家常丸...

“【菜名】豆腐渣丸子【菜系】徽菜菜譜【味型】酥脆【成菜】熱菜豆腐渣是寶，蛋白質豐富，脂肪含量低，富含纖維素。配以冬筍、馬蹄油炸成菜，酥脆爽口，屬無糖食品，不僅適合糖尿病人食用，還是人見...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料板豆腐約：適量山藥：適量魚漿：適量蛋白：適量低筋麵粉：適量糖：適量芹菜末：適量水：適量柴魚素：適量鹽：適量胡椒粉：適量輔料具體步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉糜：二兩豆腐：一塊輔料白菜：適量木耳：適量香菇：適量具體步驟1.把木耳，香菇，全部剁碎，2.把蒜，姜，也剁碎，3.把豆腐捏碎，加入豬肉...