關於米奇肉桂海綿蛋糕的知識

“烤蛋糕時加一點肉桂粉,其香無比.”食材明細主料低筋麵粉（90克）雞蛋（3個）白糖（60克）玉米油（30克）輔料肉桂粉（一小勺）可可粉（一勺）椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）米奇肉桂海綿蛋糕的做...

“海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麵粉及少量油脂等，其中新鮮...

“蛋糕層層宣軟，有點甜有點軟，表皮烤的顏色也剛剛好，可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐，一天都精神飽滿”食材明細主料麵粉（85克）雞蛋（5個）糖（60）糖霜（30）醋（幾滴）牛奶（40）玉米油（40）輔料...

“今天嘗試著用糯米粉做蛋糕，而且家裡的牛奶用完了，用優酸乳代替的期待一次性成功”食材明細主料糯米粉（65克）全蛋液（2個）優酸乳（30克）色拉油（20克）糖粉（20克）白醋（適量）輔料蔓越莓幹（適量（紅酒浸泡的））...

食材明細主料雞蛋（4粒）玉米油（3大湯匙）幼糖（100克）自發麵粉（120克）輔料斑斕香精（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好材料~2、全蛋用快速打發，加糖，（分次加糖），...

食材明細主料蛋（4個）低粉（120克）輔料黃油（30克）配料細砂糖（100克（我減到了60克））原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋打入一個乾淨的大容器中。2、低速打起粗泡，加3...

“自從2012年學習烘培以來，經常見有高手釋出小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過，但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡，不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿，幾...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料砂糖（20克）色拉油（6克）牛奶（6克）低粉（60克）檸檬汁（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中,加入砂糖,用電動打蛋器打發.2、打發至用打...

“方子，是網上搜來的，日本一個大師——小嶋老師的方子，我做了改動。不得不說，大師級別出手，就是不同凡響，經過俺這麼折騰的改動，依然這麼成功，真是讓俺熱淚盈眶啊！雙雙本來試驗的是大師的方子，挺...

“自從給小胖妞做過幾次全蛋杯子小蛋糕後，就愛上了這種蛋糕。全蛋海綿省去了分離蛋白和蛋黃的麻煩，做出來的蛋糕咬起來更有質感，更美味了。想做一個好的裝飾蛋糕，基礎蛋糕就顯得尤為重要了...

“海綿蛋糕比戚風蛋糕略微硬實點，不容易塌陷，口感很柔軟，相比來說，個人更喜歡海綿蛋糕~~~”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（40克）雞蛋（6個大約360克帶殼））檸檬汁（數滴）輔料低粉（160克）白砂糖（120克）鹽（2克...

食材明細主料低筋麵粉（120克）糖（90克）雞蛋（4個）黃油（35克）牛奶（35克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、今天中午我做了一個6寸的海綿蛋糕，當然給自己做的，給家人做的，當然是做...

“家裡的兩個吃貨昨天發話了，已經讓你休息一天了，是不是可以做蛋糕給我們吃吃吧！這次我用玉米麵，加入點已炒熟的黑芝麻做了一款【黑芝麻玉米麵海綿蛋糕】也算是雜糧蛋糕吧！味道香香的、很鬆...

食材明細主料小雞蛋（4個）細砂糖（95g）水飴（8g）低筋粉（130g）黃油（25g）牛奶（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、備好材料，雞蛋放進溫水裡泡一會。2、黃油，牛奶隔水加熱融化。3...

“我是個愛採集各種可食用鮮花的人，總是不願錯過每一個鮮花盛開的季節，用親手採摘的鮮花做成美食，讓花的香味在美食中延續，是我樂此不疲的一件事兒。秋季不可錯過的鮮花一定有桂花啦。今年...

食材明細主料雞蛋（4個）中筋麵粉（125克）糖（125克）牛油（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、首先把烘培紙做個模型放在模具裡。預熱370F(190C)。2、麵粉過濾1次，等一下還...

“從08年迷上烘焙後蛋糕就只做過戚風和瑪芬，中間由於家裡的麵包機壞掉了，對俺打擊那是相當大的，大到什麼程度呢？中間隔了兩年半就沒動過烤箱，傷不起啊！以前雖然天天逛美食天下，但一直也沒註冊...

“比較實用，可以做為孩子點心。平常亦可用來招待朋友做為下午茶點心個人感覺口感很是不錯香濃醇厚配點紅茶還是咖啡很是有味”食材明細主料低粉（60g）可可粉（20g）細砂糖（80g）雞蛋（3個）檸檬汁（3滴）...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（90克）低粉（110克）輔料六聯瑪芬模（1個）紙杯（4個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、雞蛋入盆裡（無水無油），加入細砂糖，用手動...

“這是一款非常好吃的蛋糕，香氣四溢，營養又不膩！”食材明細主料雞蛋（6個）低筋粉（80克）玉米澱粉（16克）白糖（60克）玉米油（50克）輔料肉鬆（60克）白芝麻（8克）黑芝麻（8克）蔥末（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高階（...

“自從戚風做順手後，這次又照著方子嘗試了海綿，居然也成功了（我的成功標準比較低哈），做了無數個戚風但是海綿還是第一次做，打發的時候老懷疑這能打發起來嗎？真是考驗耐心的活呢”食材明細主料...

食材明細主料低筋麵粉（120克）雞蛋（5只）輔料黃油（60克）綿白糖（120克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麵粉120克、雞蛋5只、綿白糖120克、黃油60克2、將黃油融化...

“海綿蛋糕，相對於戚風來說，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...

食材明細主料低筋麵粉（90）雞蛋（150g）輔料抹茶粉（10至15克）白砂糖（60g）橄欖油（25g）黃油（55克）鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、蛋白加入鹽再分次加入40克白糖打至硬性...

“馬上就要到母親節了，今天專門給媽媽做了一款玉米麵海綿小蛋糕。媽媽平常不太愛吃甜食，因此將糖和油量都減少了。比起普通的蛋糕熱量要少得多。媽媽咬下去的第一口就說：“蛋糕裡面放的玉...