關於肉絲地皮菜的知識

“地皮菜又名地木耳，天仙菜等。一般生長在陰暗潮溼的地方，不僅營養豐富，還有很多藥用作用。具有養肝，清熱、明目排毒之效。小時候在田間地頭樹林之處均可採到新鮮的地皮菜。”食材明細主料...

食材明細主料韭菜（205克）豆腐皮（55克）豬肉（110克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲韭菜炒豆腐皮的做法步驟1、食材：韭菜（已洗淨切段）、豆腐皮、豬肉（已...

食材明細主料東北大拉皮（150克）肉絲（100克）香菜（2根）輔料黃豆醬（適量）澱粉（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菜肉絲拌拉皮的做法步驟1、將大拉皮放入熱水...

食材明細主料地皮菜（適量）瘦肉（適量）輔料辣椒（適量）韭菜（適量）大蒜（適量）生薑（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒地皮菜的做法步驟1、地皮菜清洗乾淨後放入鍋中焯水。2、瀝乾水備用。3、準...

“地皮菜也叫地軟，記得小時候，轟隆隆的雷聲過後，雨過天晴，小夥伴們會去家後面的小山坡上去拾地皮菜，比賽看誰拾的多，每每發現一個地方長了很多，小夥伴們就相互搶著、喊著、高興的亂作一團。有...

“兒子喜歡吃素餡餃子，剛吃了菠菜雞蛋餡的，這次就變著花樣做點地皮菜餡的，地皮菜在山西老家叫地番菜，只有夏天下午過後草叢裡撿的，去年老家媽媽晒乾了給我郵寄了些，一直當寶貝慢慢品嚐，還剩下...

“地皮菜：又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅...

“家常菜中的小渾，韭菜起到提鮮的作用，男生可多吃點哦！”食材明細主料豆皮（2張）韭菜（150克）裡脊肉（50克）輔料色拉油（適量）鹽（少許）料酒（半勺）生粉（少許）生抽（1勺）雞粉（少許）薑片（2片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

煎炸蒸煮，天下菜譜無奇不有，不過但是在今天呢，小編還是要準備在這裡推薦一道家常美食——地皮菜。這種美食想必很多小夥伴都沒聽說過吧~~其實做法很簡便，而且香濃味美，絕對是小夥伴們用餐時...

食材明細主料油皮（適量）豬瘦肉（適量）香菜（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菜肉絲炒油皮的做法步驟1、油皮用冷水泡發，十分鐘不到就泡好了。2、泡...

“春天就是好，各種野菜都陸續可以吃了，這兩天陰雨綿綿的，正是吃地皮菜的好時候。不過真心難挑揀，好吃不怕麻煩！”食材明細主料地皮菜（適量）大蒜梗（兩個）野山椒（少許）剁椒（少許）輔料鹽（適量）糖（少許）雞精...

是川菜，屬於川菜系。魚香肉絲中本沒有魚，是因為魚香味是川菜中的獨一口味，魚香味中有鮮味、鹹味、香味、辣味、酸甜味融為一體，總體稱為魚香味，多在四川、成都、重慶等地會吃到有正宗的這道...

“北方的天氣漸漸涼了，飲食應適時地進行調整，回家後吃些熱乎可口的飯菜對身體很有好處。今天介紹一款粉皮冬季的吃法，這也是北方人比較喜歡的吃法，“肉絲燴拉皮”。“拉皮”即粉皮，是用綠豆...

“清明前後，雨天較多，是一年中吃地皮菜的最佳季節。地皮菜最經典的搭配就是雞蛋，兩者搭配在一起炒，吃起來口感清新脆軟，雞蛋的鮮美加上地皮菜的清新爽口，讓人特別喜歡。”食材明細主料地皮菜...

食材明細主料地皮（500g）輔料辣椒（適量）蔥（適量）鹽（適量）食用油（適量）生薑（適量）大蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒地皮菜的做法步驟1、地皮清洗乾淨，這個特別難洗。😓2、鍋裡燒水焯一...

“地皮菜也叫地衣，它是真菌與藻類的結合體，外表多為暗黑色，口感脆嫩。地皮菜有很多功效，可以補充機體所需的營養，此外地皮菜所含的蛋白質具有減脂、明目、補鈣補血、清熱降火、清熱解毒的功...

“一直都喜歡吃肉末做的菜，覺得肉末菜更入味、更鮮美，肉末菜中最經典最家常的要數肉末粉絲了，於是想把粉絲換成豆腐絲味道會怎樣？想到就行動，沒想肉末炒豆腐絲味道一點也不亞於粉絲，勝至比肉...

“山西人都喜歡吃地皮菜蒸包，為了節省時間，我就不做包子了，直接炒菜吃，一樣好吃哦。”食材明細主料地皮菜（適量）粉絲（一把）雞蛋（四個）輔料蔥（適量）大蒜（三瓣）花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適...

“不想出去的懶人，就用冰箱裡的存貨，做了這道絲絲雜菜！”食材明細主料豆皮（2塊）輔料瘦肉（100g）榨菜（1袋）辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉絲炒豆皮的做法步驟1...

說到肉絲拉皮大家可能會感到陌生吧，它是一道傳統名菜，主要用粉皮和瘦肉等食材調製而成，具有開胃、解除油膩的奇特味道，算得上是一道老少皆宜的美食了，今天我們就來聊一聊肉絲拉皮是哪裡的菜...

“聽許多老人講，這個“野菜”六七十年代許多人都吃過，饑荒時代，是啥能吃就吃的，不能吃的也都吃了，以前吃它，純粹是因為窮。它的學名是普通念珠藻，別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜等，是真菌和...

“呵呵，很多朋友們都不知道地皮菜是什麼東西吧，其實我也不知道為什麼這樣叫，這個菜吃起來跟海帶絲是一個味道，只不過更薄更嫩些。想要做涼拌海帶絲的也可以用這個做法哦！”食材明細主料乾地...

“很簡單用電飯煲做的粥~~”食材明細主料白菜（2片）皮蛋（一個）米（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白菜皮蛋肉絲粥的做法步驟1、大白菜2片切片，豬肉切絲，皮蛋切塊...

“一般人群均能食用。1.適宜便祕、產後乳汁不足女性、寒性體質等人群2.便祕者建議多吃，因為韭菜含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤腸通便。3.如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。”食材明細主料...

“北方有一道家常名菜，叫做“肉絲拉皮”。此菜，尤以東北和山東最為有名，其做法相似，炒法各有不同。“肉絲拉皮”，關鍵在於皮上，過去使用的是黃銅旋子。先把綠豆粉漿倒入旋子內，把旋子漂浮在開...