關於甘藍的知識

食材明細主料甘藍（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）花生油（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油甘藍的做法步驟1、甘藍洗淨切成方塊。2、鍋內，熱油。放花椒和...

食材明細主料雪梨（一個）紫甘藍（半個）輔料橄欖油（適量）白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）甜味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雪梨紫甘藍的做法步驟1、準備好原料。2、紫甘藍切絲，加鹽醃15分鐘。3、雪梨去...

食材明細主料紫甘藍（1/4個）鹽（70克）涼開水（2000克）輔料洋蔥（1/6個）芹菜（1棵）泡椒（8個）花椒（適量）白酒（適量）酸鹹（口味）其他（工藝）一天（耗時）未知（難度）鹽水紫甘藍的做法步驟1、把紫甘藍洗淨，撕成小片備用2、泡椒...

“羽衣甘藍營養豐富，含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高，在甘藍中可與西藍花媲美。菠蘿酵素有助消化，獼猴桃熱量低，營養豐富。這杯果...

“喜歡色彩分明的菜品，看著醒目有食慾。將蓮藕與紫甘藍搭配在一起，紫與白都是喜歡的顏色，加之清爽的口感，雖然是素菜，卻也很受歡迎。”食材明細主料蓮藕（200g）紫甘藍（100g）輔料油（適量）鹽（適量）味精...

“孩子週末上學，中午和孩子爸吃手擀麵過癮。用紫甘藍汁和麵，炸了雞蛋醬，洗了小水蘿蔔、蒲公英、黃瓜絲、蒜末拌裡，全部吃光。”食材明細主料麵粉（300g）水（130g~140g）輔料紫甘藍（4片）鹽（1勺）豆瓣醬（...

“紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，由於外葉和葉球呈紫紅色，結球甘藍中的一個型別。故稱為紫甘藍。也叫紫圓白菜，葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓...

食材明細主料羽衣甘藍（1顆）輔料鹽（1匙）芝麻（1匙）清淡（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤羽衣甘藍的做法步驟1、羽衣甘藍洗淨晾乾，或者用廚房紙擦乾2、甘藍撕成小片去杆兒，加少許橄欖油，拌勻。儘量...

“紫甘藍含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B，還含有大量的營養微量元素，具有重要的醫學保健作用，是一種天然的防癌食品。光看那誘人紫色就足以喚起人們的食慾，它常用於涼拌、配色、炒...

食材明細主料孢子甘藍（適量）輔料橄欖油（適量）黑胡椒（適量）清淡（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素烤孢子甘藍的做法步驟1、首先，孢子甘藍長這樣，跟包菜完全沒關係！2、然後。。對半切開拌上橄欖油黑...

“這是一款蔬菜壽司飯，方法很簡單，煮好一鍋飯，蔬菜燙熟後打成泥拌入米飯，就成了。但這樣吃的話，會有點青草味，加入點自制的壽司醋，就解決這個問題咯！！只需比平常多個10分鐘，就能給寶寶換個花樣，多...

食材明細主料紫米飯（1碗）輔料紫甘藍（半個）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍炒飯的做法步驟1、準備好所用食材2、紫甘藍切絲3、炒鍋倒油燒熱煸香蔥花4、先倒入紫甘藍翻炒2分...

“前兩天在微信上看到這麼一句話“酸性體質是萬病之源”而我們最喜歡吃的各種肉肉都屬於酸性食物。但人體若想維持健康的身體那麼人體內的酸鹼度應保持在1：4的比例，也就是說我們吃一兩肉...

食材明細主料甘藍（500克）幹豆腐（200克）輔料紅辣椒（少許）色拉油（20克）蔥末（3克）薑末（2克）配料精鹽（3克）醬油（3克）五香粉（2克）味精（2克）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甘藍炒豆皮的做法步驟1、將圓白菜清...

“我喜歡紫色紫色對我來說很浪漫，很舒服的感覺紫色也很誘惑哦哈...哈...哈，廢話不說啦我相信很多人都愛紫色呢紫甘藍又名紅甘藍、赤甘藍、紫包心菜、紫洋白菜等，十字花科,蕓薹屬甘藍種中...

“不是大頭菜圓白菜我就是，這個是綠甘藍。模樣看起來差不多，口感相差很大。可以區分開的：綠甘藍，長點不圓，很像雞蛋那樣；甘藍長得鬆散，不是大頭菜那樣緊緻；甘藍是黃中帶綠的顏色，大頭菜是白中帶...

“紫甘藍食用方法既可生食（生食的話最好放到鹽水中或淘米水中浸泡15分鐘），也可炒著吃。我一般都是涼拌，將紫甘藍放到開水中焯一下，紫色變得更紫了，也更加的引人食慾。豆製品都是養生保健的營...

“謝謝大家品嚐我創作的第一道菜!”食材明細主料精肉（50克）紫甘藍（100克）黃瓜（300克）輔料大蒜（30克）色拉油（10ml）橄欖油（5克）配料雞精（5克）鹽（5克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒紫甘藍的做法步...

“本來是準備做家常豆腐的！誰知道豆腐竟然被壓碎了！”食材明細主料豆腐（1小塊）雞蛋（一個）紫甘藍汁（適量）輔料紫甘藍碎（適量）配料蔥油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍雞蛋豆腐羹的做...

食材明細主料意麵（適量）玉米粒（適量）紫甘藍（1片）雞蛋（1個）火腿腸（1根）輔料蔥花（少許）鹽（適量）蠔油（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍火腿意麵的做法步驟1、意麵和玉米粒小火煮八分鐘，撈出2...

“紫甘藍顏色鮮豔、富有營養；但是比較硬、所以我做熗菜、能軟一點、用花椒油和蒜末來調味。”食材明細主料紫甘藍（150克）菜花（少許）輔料植物油（2湯勺）蒜末（少許）花椒粒（適量）配料鹽（一茶勺）米醋（少許...

食材明細主料紫甘藍（300克）土豆（1個）紅辣椒（1個）輔料薑末（3克）配料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥末（3克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍炒土豆片的做法步驟1、將紫甘藍清洗乾淨，...

“。螺屬軟體動物腹足類。產於我國沿海淺海海底，以山東遼寧、河北居多，產期在5～8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級，殼口內為杏紅色，有珍珠光澤。螺肉豐腴細...

“做一道涼拌菜簡簡單單美味又健康。”食材明細主料腐竹（100g）雲耳（30g）紫甘藍（1片）輔料植物油（5g）鹽（3g）大蒜（3顆）香蔥（1顆）紅辣椒（2個）生抽（1勺）老抽（少許）蠔油（1勺）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）涼拌...

“特別愛吃十字花科的蔬菜了，紫甘藍不僅有漂亮的外表，還有爽脆微甜的口感。吃慣了涼拌的，今天就做道手撕清炒的吧，簡單的做法，卻有意想不到的好味道！”食材明細主料紫甘藍（1個）微辣（口味）燒（工藝）...