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發表於:2024-03-01
“睡不夠,估計是太累了。好多天沒做好吃的了,有點手生。這款餅乾,很酥,是瑪格麗特小餅之後,俺遇到的又一款酥的掉渣的餅乾。好吃好做,可以試試。”食材明細主料低粉(120克)輔料泡打粉(1/4小勺)大...
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發表於:2024-02-27
“聖誕節前期,超市裡最擁擠的地方就是烘焙材料專區了。黑壓壓的都是女的,擠都擠不過去……還好我家裡儲備總是很充足的^_^其實有很多很多的聖誕點心,但是沒有這麼多時間。距離上會發“聖...
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發表於:2024-02-25
“前段兒子總吵著我要吃花生醬,一激動給他買了一大罐,結果只吃了幾次就夠了,每天開啟冰箱看著向保質期的最後期限一天天邁進的花生醬真是讓人頭疼!!今天閒來無事翻看了一會烘培書突然發現這...
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發表於:2024-01-11
“逢年過節的時候,各式糖果是少不了的,不過現在已經很少從外面買糖吃了,都是自己親手做的。喜歡什麼口味的,加材料進去就好~材料:棉花糖240g,全脂奶粉160g,黃油45g,熟花生120g,美國大杏仁120g”...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料低筋粉(100克)杏仁粉(80克)黃油(100克)糖粉(50克)大杏仁(適量)雞蛋(1枚)輔料泡打粉(2克)食鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁小西餅的做法步驟1、原料:黃油、杏仁粉、大杏仁、雞...
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發表於:2024-01-02
“向來對香酥的食物難以抗拒,這款杏仁小酥餅,入口即化的餅乾中鑲嵌著香脆的杏仁,每一口都超滿足!方子來自小耳次方可做兩盤共50個小酥餅。”食材明細主料黃油(160克)糖粉(80克)細鹽(2克)全蛋液(50...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料杏仁(80g用粉碎機打成粉末狀)無鹽butter(60g)粉糖(30g)雞蛋(1個)低粉(100g過篩)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁小餅的做法步驟1、把butter加粉糖,打到發白,有些cream狀2、然...
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發表於:2024-02-25
“很喜歡吃這個花生醬餅乾,喜歡烤餅乾的時候,瀰漫在房間裡濃郁的花生的香氣!烤第二盤餅乾的時候,老公買了菜回來,說要吃麵條,看到桌上晾著的餅乾,隨手捏了一個吃,邊吃邊說:“嗯,好吃!”我欣喜萬分...
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發表於:2024-02-05
“即好吃又可愛的小熊餅乾🐻”食材明細主料低筋麵粉(125克)黃油(50克)全蛋液(20克)杏仁(50克)糖粉(50克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小熊杏仁餅乾的做法步驟1、所需材料。2、將黃油室溫軟...
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發表於:2024-01-05
“自用記錄。想做歡迎👏此號只發低糖/無糖食譜。不以好吃為首要目的。慎試。”食材明細主料熟花生仁(60g)杏仁(60g)高粱麵粉(20g)全麥麵粉(10g)淡奶油(65g)雞蛋(1個(中等))小麥胚芽(5T)輔料無鋁泡打粉(1...
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發表於:2024-02-26
“這款是當做小零食來吃的,杏仁和豆漿是很搭的,我不太敢吃烘烤的,容易上火,這個好吃不上火,強力推薦!”食材明細主料綠黃豆(一把)雞蛋清(一個)麵粉(適量)輔料杏仁(適量)配料砂糖(適量)清淡(口味)煎(工藝)十...
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發表於:2024-02-25
“天亮了,道平安。。。是不是每天清晨醒來,都應該慶幸自己還活著?暗黑的夜,潛藏著多少未可知的不安寧,或可頃刻間將一切改變。。。輾轉的夜,將時間拉長,一分一秒,緩如世紀。。。夜,終於褪盡;清晨...
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發表於:2024-02-23
“其實本來想叫花生杏仁桃酥,但桃酥之所以叫桃酥,我想跟核桃一定是脫不了干係,今天做的酥餅沒有放核桃,就省去那個“桃”字吧。說起用烤箱烤的食物,在我的印象中,中國的美食好象比較少吧,但桃...
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發表於:2024-02-26
“當我第一次看到這個小餅時,就深深的喜歡上了,那時候我還沒有開始玩烘培,於是就把它收藏了起來。這是一款非常酥脆的小點心,用的是灰灰分享的方子,第一次做就十分成功,孩子和他們的爸爸都很...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料低粉(100克)杏仁粉(100克)細砂糖(70克)雞蛋(1個)輔料黃油(80克)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)杏仁小餅乾的做法步驟1、準備好原料:黃油、杏仁粉、低粉、雞蛋、細砂糖。2、軟化的...
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發表於:2024-02-23
“下午茶時間,做好一盤餅乾,配上一杯咖啡,讀上幾頁書,生活真美好!”食材明細主料低筋麵粉(200克)細砂糖(60克)奶粉(25克)輔料鹽(3克)泡打粉(6克)杏仁(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁小圓餅...
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發表於:2024-02-01
“非常好吃,非常酥,口感一級的棒.....用的紅葉99的方子,我的減半了.....”食材明細主料低筋麵粉(110克)無鋁泡打粉(1克)動物黃油(60克)細砂糖(或糖粉35克)雞蛋液(17克)熟大杏仁(35個左右)刷表面用...
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發表於:2024-02-24
“又來做餅乾,關於蛋糕的想法只好被無定期地推延。就著手邊的材料,做個杏仁花生酥。此杏仁不是慣常用的後來被正名為扁桃仁的所謂美國大杏仁,而是國產小杏仁。小杏仁有一種獨特的味道,不是...
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發表於:2024-02-10
“花生性味甘平,具有養血補脾胃,潤肺化痰,止血增乳,潤腸通便的功效。甜杏仁具有止咳平喘,潤腸通便的功效,適用於老年咳嗽,虛喘等症。豆漿性味甘平,具有補虛潤燥,清肺化痰的功效。適用於虛勞咳嗽...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料無鹽黃油(100克)低筋麵粉(150克)輔料糖粉(50克)鹽(1/4勺)香草粉(1/4勺)全蛋(2個)泡打粉(1/4勺)美國大杏仁(16粒)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁小西餅的做法步驟1、無鹽奶油放到...
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發表於:2024-02-24
“小豆腐,不算是什麼稀奇的菜。在以前,是老百姓打牙祭的東西。這款小豆腐,有黑豆的醇香,花生的濃香和杏仁的清香。適合家庭製作,營養健康。”食材明細主料黑豆(適量)花生(適量)鹽水白杏仁(適量)輔...
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發表於:2023-12-30
“不加泡打粉的花生碎杏仁酥,酥脆可口,粒粒花生碎超香,鹹香口味非常開胃。”食材明細主料黃油(90g)全蛋液(35g)低筋麵粉(110g)杏仁粉(20g)輔料純糖粉(45g)花生醬(30g)調料鹽(1g)熟花生仁(80g)蛋黃液刷表面...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料杏仁粉(40克)低粉(80克)黃油(60克)輔料白糖(35克)牛奶(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁粉小餅乾的做法步驟1、成品。香酥可口的一款餅乾。2、所需材料提前準備好。3、黃...
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發表於:2024-02-25
“這款餅乾,黃油和蛋白的含量大,所以擠得時候很容易,害怕擠不動的朋友可以放心嘗試了!而且因為蛋白本身的特質,烤出的餅乾花紋會很清晰,又因為加入的杏仁粉,所以細細的品嚐還有淡淡的杏仁香味...
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發表於:2024-02-29
“晚上無聊,才在麥德龍買了新的黃油,所以想趕快把家裡剩的黃油用掉。想想,做點小點心吧。翻翻家裡還有一些吃剩的杏仁所以我給他起名字叫花生醬杏仁小餅~~”食材明細主料低粉(150g)輔料澱粉...