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發表於:2020-01-12
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛裡脊:300杭椒:100克輔料紅尖椒:3個蒜:5瓣生抽:1湯匙蠔油:1湯匙幹澱粉:15克油:1湯匙白糖:5鹽:適量黑胡椒:適量具體步驟1準...
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發表於:2020-01-12
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛裡脊肉:200杭椒:200輔料雞精:2醬油:10鹽:4料酒:10香油:1植物油:50具體步驟1、牛柳洗淨切條,用刀從垂直於紋理的方向切下...
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發表於:2021-01-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛裡脊肉:200杭椒:150輔料鹽:適量蛋清:適量姜:適量醬油:適量幹澱粉:適量蒜頭:適量雞精:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.牛裡脊...
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發表於:2024-02-27
“上了一天班,真的很累,沒有那麼多精力料理牛肉,就直接在菜場買了快捷菜的牛柳,加上杭椒,不到十分鐘就搞定,很適合工作到精疲力盡還要兼顧家庭的主婦”食材明細主料牛柳(300g)輔料杭椒(3只)配料...
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發表於:2021-01-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:200紅杭椒:100輔料油:適量生薑:適量蒜瓣:適量蔥花:適量蛋清:適量澱粉:少量胡椒粉:適量鹽:適量老抽:適量具體步驟1.牛肉...
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發表於:2020-01-12
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛裡脊肉:300青杭椒:100輔料油:適量鹽:適量大蔥:適量生薑:適量大蒜:適量胡椒粉:適量白糖:1勺海鮮醬油:1勺番茄醬:1勺雞蛋:1個...
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發表於:2024-02-29
“菜餚很少以地名命名,而以杭椒、牛柳同為主料的菜餚是用杭州地名命名杭椒牛柳。兩者配炒,食後能提高人體免疫力。其杭椒清香、牛柳嫩滑的美味為食客們所喜歡,是一道傳統家常小炒,四季皆宜...
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發表於:2020-01-12
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛裡脊肉:350杭椒:一把輔料生薑:4片大蒜:4瓣切片生粉:2調料勺生抽:2瓷勺老抽:0.5瓷勺白糖:2調料勺鹽:0.5調料勺蠔油:0.5-1...
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發表於:2020-12-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛柳:200杭椒:2個輔料鹽:適量味精:適量大蔥:適量澱粉:適量黑木耳:適量油:適量醬油:適量胡蘿蔔:適量白砂糖:適量蒜:適量具體步...
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發表於:2021-01-31
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛柳:500洋蔥:100杭椒:200輔料糖:適量油:適量胡椒:適量老抽:適量水澱粉:適量鹽:適量蠔油:適量具體步驟1.牛柳洗淨切條,用刀...
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發表於:2020-02-28
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛裡脊:適量杭椒:適量輔料醬油:少許白糖:少許料酒:適量海鮮醬:適量食用鹼:少許澱粉:適量雞精:少許麻油:少許具體步驟1.牛裡脊切...
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發表於:2020-01-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛裡脊:350杭椒:適量輔料油:適量生抽:適量老抽:適量黑胡椒粉:適量鹽:少許料酒:適量澱粉:適量蔥姜:適量具體步驟1.牛裡脊先...
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發表於:2024-02-29
“杭椒溫柔清爽,牛肉滑嫩入味,配在一起就是那道溫婉的江南美味。”食材明細主料牛裡脊(300克)杭椒(100克)輔料紅尖椒(3個)配料蒜(5瓣)生抽(1湯匙)蠔油(1湯匙)幹澱粉(15克)油(1湯匙)白糖(5克)鹽(適量)黑胡椒(適...
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發表於:2020-11-14
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料杭椒:200牛柳:100輔料油:適量鹽:適量小蘇打:少許料酒:適量雞精:少許醬油:適量澱粉:少許具體步驟1.杭椒洗淨去蒂。2.牛柳改...
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發表於:2019-12-03
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:半斤青椒:一個豆豉:兩勺糖:一勺生抽:兩勺香油:一勺姜:適量蒜:適量生粉:適量耗油:一勺輔料具體步驟1.牛肉去筋切薄片,加...
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發表於:2021-03-24
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛裡脊肉:300杭椒:100輔料鹽:適量胡椒粉:適量蔥薑蒜:適量料酒:適量醬油:適量蠔油:適量綿白糖:適量具體步驟1.食材:牛裡脊肉...
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發表於:2023-12-26
“今天遇到的豬肉賣家好,你想買多少就給切多少。真心難得呀,這邊賣肉的都是多切的。你要2兩能給你切一斤,你要一斤至少2斤起步。所以,整天吃凍肉。”食材明細主料杭椒(3個)牛肉(100g)輔料食用...
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發表於:2024-02-29
“杭椒牛柳是杭州很有名的一道家常美味佳餚。杭椒味道微甜清脆,即是美味佳餚的好作料又是一種溫中散寒,可用於食慾不症的食療佳品。杭椒牛柳成菜鮮香香辣,杭椒爽脆,牛肉滑嫩,非常的開胃。”...
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發表於:2020-11-28
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料杭椒:100牛裡脊肉:250輔料白糖:3醬油:15ml料酒:10ml胡椒粉:適量水澱粉:適量蔥姜:適量鹽:適量蠔油:20ml香油:適量具體步驟1....
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發表於:2021-01-25
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:300青紅椒:150輔料油:適量鹽:適量老抽:適量具體步驟1.牛肉切粉抓勻後加鹽生粉油拌勻2.青紅椒切絲備用3.將牛肉在...
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發表於:2020-09-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛裡脊:250杭椒:150輔料鹽:2味精:3胡椒粉:2料酒:3醬油:5幹澱粉:10雞精:3蒜末:少許薑末:少許香油:3具體步驟1.牛裡脊切條,洗淨...
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發表於:2021-01-30
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青杭椒:100牛裡脊肉:300輔料油:適量大蒜:適量鹽:適量生薑:適量白糖:1勺海鮮醬油:1勺大蔥:適量番茄醬:1勺雞蛋:1個胡椒粉:適量...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料牛裡脊(300g)杭椒(200g)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料醬油(2匙)番茄醬(半勺)鹽(適量)蠔油(2匙)料酒(1匙)蛋清(1個)澱粉(1匙)嫩肉粉(自選(半)勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杭椒牛柳的做法步驟1...
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發表於:2021-01-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛柳:250杭椒:250輔料油:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.牛柳是在菜市場賣鮮肉的地方,買來就是加工好的,洗淨切好加料酒...
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發表於:2024-01-11
“杭椒清香爽鮮不濃辣,營養豐富,杭椒清香、牛柳嫩滑,是杭州的一道漢族傳統家常名菜。”食材明細主料牛肉(250克)杭椒(100克)輔料食用油(適量)鹽(少許)味精(少許)白糖(少許)醬油(1湯勺)蔥(少許)姜(少許)蒜(1瓣...