關於【廣東】酸辣白軋雞腿的知識

“在廣東最喜歡吃的就是這一道白軋雞了，剛好過年在家可以試試做一道這樣的菜給大家下酒”食材明細主料雞腿（4根）輔料油辣子（5g）香醋（6g）生抽（4g）酸辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）酸辣白軋雞腿...

“冬天，對抗寒冷，除了火鍋外，來一鍋飄著濃郁香味的燉菜也是非常誘惑的，雞腿餛飩濃湯煲是個老少咸宜的美食，特別適合老年人食用，因為人到了一定年紀，咀嚼能力變差，消化功能變弱，爹孃輩的人辛苦了...

廣東麻辣燙加盟店排行榜對於那些偏好麻辣口味的消費者來說，麻辣燙就會變得很受歡迎了，而且麻辣燙的原材料很多，基本都滿足食客的需求。如果想要創業開一家麻辣燙店，可以選擇加盟這種方式，總...

“蔥油雞屬於粵菜系，是廣東省的傳統名菜之一。正因為它製作方便簡單，口感潤滑細膩，味道清鮮醇厚，蔥香四溢而受到各地方歡迎。我也經常做這道粵系名菜給年味餐桌增添色彩和味道。”食材明細...

“現在網上到處吐槽霧霾天氣，大連也不例外，一到冬天都沒有幾天好天氣，最近都連續好幾天霧霾天了，可是吐槽有什麼用呢？真是懷念沒有霧霾的日子。不管天氣怎麼樣，該吃還是要吃的，昨晚做了酸辣雞...

“一隻大公雞，我把它分了好幾份，今天蒸個雞腿吃。”食材明細主料雞腿（1個）辣白菜（150克）輔料蔥（小許）檸檬汁（小許）青辣椒（小許）姜（適量）紅辣椒（適量）調料食鹽（1克）雞精（1克）生抽（8克）老抽（8克）微辣（口味）蒸（工藝）一...

食材明細主料雞腿（適量）輔料香菜（適量）芹菜（適量）小米辣（適量）蒜（適量）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）麻油（適量）檸檬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨。2、冷水加姜料...

食材明細主料雞腿菇（2）輔料青椒（1）配料鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雞腿菇的做法步驟1、準備好材料2、雞腿菇斜切片再切絲3、青椒切絲4、熱油鍋倒入青椒...

““酸辣圓白菜”是一道清淡爽口的家常菜餚。用白醋調製了酸味，辣味用的是尖辣椒，尖辣椒的辣味裡有股清香的味道，所以吃起來特別的爽口。”食材明細主料圓白菜（600克）尖辣椒（100克）輔料油（1湯...

“白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚，屬於粵菜系雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。”食材明細主料三黃雞（750克）鹽（5克）蔥（適量）輔料姜（50克）花生...

上海白斬雞起源於廣東白斬雞，是一道改良菜。上海白斬雞一般選用嫩公雞，而廣東這邊最喜歡用的是嫩母雞。蘸料也有所講究，廣東人喜歡吃出雞的鮮味，蘸料一般以醬油為主，而上海人更喜歡在蘸料上...

“蜜汁豉油雞腿，做法和家庭版豉油雞一樣，只是材料換成了雞腿，簡單烹飪健康味道。”食材明細主料雞腿（3個）蜜糖（適量）輔料生抽（15毫升）清水（200毫升）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蜜汁豉油雞腿...

“通常外面吃是用瓦鍋，這是最好的，如果家裡沒有就直接用普通鍋吧，這雞有個更加常用的名字，可是那個字我不會打，唉，悲哀。”食材明細主料雞（1只）輔料姜（適量）蔥（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生粉（...

龍眼、番薯、銀耳、雞肉、羊肉以及螃蟹、海蔘等海產品。白露節日是代表著豐收，在這天可以傳達對美好生活的嚮往和秋收的喜悅，這個時候的廣東盛產以龍眼為代表的的水果，正是食用的季節；另外...

食材明細主料果園雞（一隻）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞粉（適量）蔥香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）廣東白切雞的做法步驟1、把姜蔥切碎，放入碗內，加入鹽，雞粉，一點點醬油2、熱鍋，下油，等...

酸。東北辣白菜酸酸辣辣，可以直接食用，也可以做湯、炒菜。在製作辣白菜的時候會在辣白菜中加入適量的食用醋，所以東北辣白菜吃起來會感覺酸酸辣辣的。做好的東北辣白菜在儲存的時候要用保...

“美極鮮味汁.味道更加鮮美在清水中加入鹽和少許油，可以使焯制的清菜更加碧綠呢””食材明細主料廣東菜心（250g）幹辣椒（5g）京蔥（5g）輔料油（25g）鹽（8）水（400g）美極鮮醬油（15g）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時...

“雖然用烏雞腿炒出來的雞腿肉顏色不好看，但味道比一般的雞肉要鮮一些。做這道菜要事先調好味汁，這樣炒菜時就不會手忙腳亂，這也忘了放，那也忘了放，而且事先調好味汁，可以縮短炒菜的時間，使炒...

“宴席食材中，離不開雞鴨魚肉，可以看出雞在美食烹飪中的位置，缺它不成席。特別是除夕晚上吃年夜飯，席上必有雞，雞乃吉也，即是雞為是“吉祥”、“吉利”佳餚。今天就用到一個非常省事的方法，炸...

“一個人在家帶寶寶，飯都是自己做的，所以菜品儘量往簡單的做，雖然做法簡單，材料都是天然的，也算個小硬菜”食材明細主料雞腿（2個）輔料小青椒（5顆）檸檬（1/4個）梅子（3個）泡菜（3片）鹽（適量）老酒（適量）醬油（適...

“廣東雞煲接地氣，經濟美味，先吃肉後加湯涮菜，蠻有特色的。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料香芹（100克）香菜（3根）紅辣椒（1根）調料柱候醬（2湯匙）味極鮮（2湯匙）廣東米酒（2湯匙）蠔油（1湯匙）老抽（半湯匙）白砂糖（1...

“今天沒買到蝦，買了一些雞腿，雞翅，雞胗和魚。買了早上吃的水果。”食材明細主料雞腿（兩個）香菜（一顆）蔥（一顆）花生米（適量）黃瓜（一小段）檸檬（半個）輔料醬油（兩勺）鹽（一勺半）白糖（一勺）冰水（30克）蒜泥（三瓣）辣椒...

“家常菜---辣炒雞腿土豆”食材明細主料土豆（2個）雞腿（1條）木耳（適量）尖椒（1個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（3片）八角（1個）醬油（適量）水澱粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒雞腿土豆的做法步...

在進入白露節氣之後，晝夜溫差就會變得比以前的大，這時候就基本上結束了酷暑天氣的炎熱。那麼，你知道廣東白露吃什麼嗎?不清楚的就一起隨我來瞧瞧吧!廣東白露吃什麼1.龍眼其實在白露這一天...

“每年冬天12月開始到春節，都會掀起一番牛軋糖熱潮。各款口味的牛軋糖配以精美的包裝，是年糖及伴手禮佳品。家人都喜歡吃，每年我都會做一盤。今年沒有用新鮮蛋白製作，取而代之的是蛋白粉。...