關於清蒸泥蜢的知識

食材明細主料泥蜢（3條）輔料花生油（4匙）食鹽（1克）生抽（3匙）蔥（1棵）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸泥蜢的做法步驟1、泥蜢清洗乾淨，然後在魚身抹鹽，再鋪上姜2、上蒸鍋蒸3、蒸好了4、把盤裡的...

“這個好新鮮的，蝦子沒加工，直接放食鹽醃製的，鮮香呢。”食材明細主料蜢子蝦醬（15g）雞蛋（2個）輔料蔥葉（（香蔥最好）小許）清水（80g）調料香油（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蜢子蝦醬蒸蛋的做法...

“泥鰍，滋陰袪溼，固腎壯陽，強健身體，還是糖友們的最佳食材。”食材明細主料泥鰍（400克）輔料油（適量）胡椒粉（少許）鹽（適量）蔥（少許）姜（少許）啤酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸泥鰍的做法步驟1...

“紅棗美味營養，清澗的紅棗更是香甜。朋友給了幾袋，天一熱就犯愁了。前幾日做了紅棗泥包了包子，家裡人都愛吃，趁著週末再來一波自制清澗紅棗泥，美味可口，營養棒棒棒！”食材明細主料清澗紅棗（適...

“蒸茄泥是夏季百姓餐桌上的常客。茄子洗乾淨，切成片，上鍋蒸熟，擠出水，壓成泥，用芝麻醬、蒜泥為主的調味料調味。簡單又健康的一款美味。”食材明細主料茄子（500g）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）芝麻醬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料泥鰍：150輔料油：適量姜：適量蔥：適量蒸魚醬油：適量黃酒：適量紅辣椒：適量具體步驟1.泥鰍買回來先養兩天，讓它吐乾淨肚子裡...

“我一向比較愛吃絲瓜，很多人平時都是用來炒的多，但我更喜歡用來蒸，另類的做法，但是味道還不錯，很多時候朋友來到都說很好吃，說肯定很難做，其實方法很簡單！”食材明細主料絲瓜（適量）輔料蒜頭（適量...

10分鐘。泥鰍清蒸之前，開水中放入蔥、姜等焯水10秒鐘左右，有助於去除腥味。泥鰍可紅燒、油炸、乾煸、熬湯等。需要注意的是：無論泥鰍體內是否有髒物，烹飪前均需將其內臟取出，烹飪時加酒或料...

十分鐘到二十分鐘左右。蒸肉泥所需的時間長短主要還是與肉泥的種類有關。常見的魚肉肉泥蒸的時間要短一點，在十分鐘左右即可。豬肉肉泥和牛肉肉泥所需的時間要長一點，一般在二十分鐘左右...

“表妹夫下廚，我站一旁拍照學手藝。”食材明細主料泥蒿（適量）輔料紅椒絲（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒泥蒿的做法步驟1、鍋裡油燒熱倒入泥蒿。2、大火翻炒。3、加...

在吃飯的時候，有的朋友會喜歡加一些配醬，這樣會使自己的食物更加的有味道，更加的可口，今天，我們要介紹的一種醬叫做蜢蝦醬，有一些人喜歡吃這個醬，可也有一部分人不知道這種醬，現在，就來一起了解...

“清湯煮魚，我們老家海邊的的人喜歡這樣做，簡單又好吃。也許是因為在漁船上煮吃的不太方便吧，就形成了這種做法，特簡單，特方便。特別是煮那些鮮活的小魚，魚肉比較嫩滑，比大魚要鮮美。煮的時候...

10到30分鐘。蒸肉泥的時間取決於肉的種類和蒸煮工具。高壓鍋蒸魚肉肉泥需10分鐘即可；蒸肉質較堅韌的肉泥需20分鐘，比如豬肉泥、牛肉泥、雞肉泥等。電飯鍋或蒸籠蒸魚肉肉泥需20分鐘，其他肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：1只姜：15公克蔥：1根料理米酒：1大匙果泥沾醬：100㏄輔料具體步驟1.把花蟹洗淨，將蔥、姜拍破備用。2.取一盤子將作法1的...

“絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皁甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且...

“烹飪海鮮最原味的方法就是清蒸，無需過多的調料，既簡單又能保留食材本身的鮮味。”食材明細主料泥猛魚（4條）香蔥（小把）輔料生薑（適量）蒸魚醬油（適量）油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清...

食材明細主料泥鰍（八條）輔料鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸泥鰍的做法步驟1、買來泥鰍後養幾天，讓它把肚子裡的髒東西都吐出來。2、把吐乾淨的泥鰍整個放進蒸盅裡，倒入黃酒，姜...

“將雞蛋打散與泥鰍同蒸，魚羹滑潤爽利，蒸蛋柔軟滑嫩，兩鮮同烹，營養既豐，味特鮮美”食材明細主料雞蛋（兩個）泥鰍（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泥鰍蒸蛋的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料泥鰍：150輔料蔥：適量料酒：適量蒸魚豉油：適量姜：適量紅尖椒：適量具體步驟1.薑切片，蔥切長段，蔥葉切蔥花，紅尖椒切圈2.鍋入...

“蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨...

“豬瘦肉的營養非常全面，不僅為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營養元素。相對牛羊肉來說，豬瘦肉的營養優勢在於含有豐富的B族維生素，能調...

“蠓子蝦，學名叫“細長腳蟲戎（song）”，像蠓子或蠓蟲兒一樣的小蝦，比蚊子大不了多少，成蝦只有5-8mm長，絕對稱得上是袖珍品種。由於生命幼小，蜢子蝦必須在無汙染和溫度適宜的淺海灣畔海區方可存...

食材明細主料茄子（適量）輔料大蒜（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）生抽醬油（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸蒜泥茄子的做法步驟1、將茄子洗淨，切成段2、在茄子的切面上切十...

“蜢子蝦醬據說是最好的蝦醬。當年還作為貢品進貢朝廷呢。也算是昔日王孫堂上燕了。”食材明細主料春蔥（1棵）蜢子蝦醬（10g）雞蛋（2個）輔料食用油（半匙）調料雞精（小許）陳醋（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分...

“老少皆宜的一款神菜。簡單又美味，百吃不厭。”食材明細主料後腿肉（適量）雞蛋（2個）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）調料生粉（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉泥蒸蛋...