關於雜炒鮮蔬的知識

“各種蔬菜放在一起炒，顏色好看，營養豐富。”食材明細主料西蘭花（半個）胡蘿蔔（半個）香菇（2個）口蘑（4個）小辣椒（3個）輔料油（3勺）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜炒鮮...

“在我們老家，每家每戶都會有很多竹林，每到春天的時候，某一場春雨過後，春筍遍會爭先恐後的冒出地面。一天一個樣，長得可快了，所以除了平日裡炒菜吃的以外，都是挖回來晒筍乾，用來燉肉吃，可香了。...

“各種新鮮蔬菜陸續上市，對於喜歡下廚的人來說，這真是激動人心的事情。特別愛吃土豆，眼下新土豆已大量上市，於是天天做來吃。新土豆怎麼吃都好吃對不對？土豆營養豐富，蛋白質比大豆還好，最接近...

“自家裡做菜，有時候難免留下點邊角料的，你說這些邊角料吧~丟了可惜，要是做起菜來，貌似又很不好安排，料少了也不好做啊。某天翻冰箱的時候，看到吃火鍋剩下的一點海蠣，還有一點做菜剩下的小魷...

食材明細主料西蘭花（半棵）紅椒（一個）蓮藕（一節）輔料鹽（少許）雞精（少許）蔥花（少許）油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒雜蔬的做法步驟1、蓮藕去皮洗切厚片，西蘭花洗淨掰成小朵，紅椒去瓤切塊...

“我用家裡現成的蔬菜，以前煮麵條都把蔬菜切碎，現在孩子鍛鍊使用筷子，把蔬菜切的大些，這樣本來不愛吃菜的他，因為是自己夾的也都吃掉了。”食材明細主料麵條（適量）白菜葉（一片）木耳（三朵）豬肉餡（25...

“人們經常說，一個好的大廚應該能就地取材！哈哈，我的不是大廚，但是就地取材是我們窮人家孩子的特長啊~~！家裡有有矮瓜，節瓜，都是時令的蔬菜啊~！正好炒在一起，健康又好吃~！”食材明細主料節瓜（適量...

“什錦鮮蔬湯是晚上臨時加的菜。味道很好，加了濃湯，所以更湯底更濃厚”食材明細主料豬肉（一兩）玉米（半根）土豆（半個）南瓜（一小塊）輔料湯寶（半塊）鹽（一小勺）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜燴鮮蔬...

“現在人們的生活水平普遍提高了，部分家庭的住房條件也相對寬敞了。遇到朋友多的家庭，避免不了會搞一些老同學聚會或過去兒時的玩伴們在家熱鬧一番。人少還好說，在客廳擺上一桌，大家喝喝酒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋蔥：適量胡蘿蔔：適量荷蘭豆：適量包菜：適量青椒：適量豆芽：適量輔料油：適量鹽：適量蒜：適量耗油：一小勺醋：適量具體步驟1.把所...

“菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維。長角豆含有各種維生素和礦物質。而蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵...

“快手小炒，幾種食材隨意搭配，色澤鮮豔，酸甜爽口，開胃下飯，我家小朋友特別愛吃，三天兩頭做一次還吃不夠。”食材明細主料茄子（1個）辣椒（1個）西紅柿（1個）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥（適量）醋（適量）生...

“偶爾忙了或者累了，方便麵的確是個應急的快手飯，不只是飽腹，換個吃法還很美味，不信你也試試，一個人一包面根本不夠吃。”食材明細主料方便麵（1包）胡蘿蔔（1跟）土豆（1個）輔料油（適量）毛蔥（1個）豌豆（適量...

食材明細主料紅燈籠椒（適量）青瓜（適量）洋蔥（適量）燒肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬炒燒肉的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油大火炒燒肉，儘量把燒肉的肥油炸出來。2、燒肉呈金黃...

食材明細主料藕（適量）輔料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）刀豆（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜炒時蔬的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入時蔬翻炒。4、炒至斷...

“烤箱買了好久了，只用它烤過蛋撻和雞翅。第一次做披薩餅，因為不會發面，一直不敢嘗試，沒想到第一次效果還不錯，口感和外頭賣的沒差呢。”食材明細主料麵粉（250克）發酵粉（5克）溫水（140克）雞蛋（1個）橄...

食材明細主料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）雞蛋（2個）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬炒蛋的做法步驟1、材料洗淨切好。2、鍋裡熱油打入...

食材明細主料麵粉（300克）紅蘿蔔泥（80克）發酵粉（一小勺）豬肉（300克（三七肥瘦））香菇（100克）紅蘿蔔（100克）豆芽（100克）輔料蔥（3條）配料白糖（一小勺）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雜蔬鮮肉包...

“時下，人們追求飲食質量，粗糧、低脂高蛋白飲食可謂首選，今天做的一份海鮮雜蔬煲，有低脂蛋白，有菌類，有蔬菜，烹調時放的油脂很少，完美詮釋簡單的奢華！當然親們可以根據自己口味加入時令的豌豆啊...

食材明細主料芹菜（半棵）臘肥肉（1塊）捲心菜（1小塊）胡蘿蔔（1根）青尖椒（2個）木耳（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）白糖（5g）料酒（3勺）姜（適量）蒜油（適量）原味（口味）未知（難度）炒雜蔬的做法步驟1、食材洗淨，木耳泡發2、芹菜，...

食材明細主料甜豌豆（適量）山藥（適量）胡蘿蔔（少許）木耳（少許）輔料澱粉（少許）小蔥（少許）調料生抽（少許）蠔油（少許）十三香（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒雜蔬的做法步驟1、準備：甜豌豆摘一下洗...

“蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，還含有豐富的礦物質，如鈣、鱗、鐵等。蝦含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血系統。蝦中所含的鱗、鈣可以促進寶寶骨骼和牙齒的...

“一直想做烤飯，卻一直沒做，眼看著冰箱裡的那塊買了許久的芝士也鬱悶了好久吧。該動手了，於是，就有了這款無法抵擋誘惑的美味烤飯”食材明細主料菠蘿（一個）米飯（兩碗）輔料火腿腸（兩條）甜椒（半個）南...

食材明細主料香菇（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）菜椒（適量）火腿（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬小炒的做法步驟1、香菇切片。2、蘿蔔片。3、...

食材明細主料米飯（適量）輔料豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）火腿腸（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬炒飯的做法步驟1、配料開水中燙一下撈出。2、鍋中熱油炒香雞蛋。3、...