關於鮮香滷牛肉怎麼做好吃的知識

“大年三十午飯過後，倒是可以忙裡偷閒一下，因為最忙的是前兩天收拾家裡衛生，過年辭舊迎新，徹底打掃一遍，煥然一新整整齊齊的樣子，心情也無比的輕鬆和愉悅。匆忙之中，也惦記著年菜，提前滷了一鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷香牛肉是一種營養價值豐富的菜品，只要原料為牛肉和滷料，牛肉肉質鮮美細嫩，口感獨特，特別有嚼勁，除此之外，牛肉含有豐富的...

食材明細主料牛肉（1000克）花生米（適量（炒熟））燉煮料花椒（一小把）八角（2個）茴香（一小撮）草果（1個）香葉（3片）茶葉（一小把）生薑（幾片）調味熟花生碎（適量）蒜末（適量）香菜（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適...

“香滷牛肉，鹹香味美，肉質酥爛，非常的入味，不管是切片當冷盤，還是切大塊做牛肉麵，都是非常的不錯的！😋😋”食材明細主料牛肉（兩塊）姜塊（適量）幹山楂（適量）冰糖（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適...

“滷製和醬制的區別：一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等，也可以使用植物性原料：比如豆腐乾、冬筍等，而醬制主要選用動物性原料，具體的說是動物的肉、內臟、骨頭、...

“雙休日只要有有空我都會滷上一鍋的牛肉，滷好切成小塊凍在冰箱裡，這後一週就算再忙時間再緊張葷菜也有了保證，或炒或燒或煎它總是能帶給我帶來一道道非常快捷又營養又美味的牛肉百變菜，即...

“牛肉是肉類常見的食材，由於部位的不同，做法亦不同。這是牛上腦部位肉(稱為牛的好部位肉)，用於做五香滷牛肉很不錯，肉質香而不柴、酥而不爛、牛肉味道濃郁。”食材明細主料牛上腦肉（適量）輔...

食材明細主料滷料（50克）八角（適量）三奈（適量）花椒（適量）細砂糖（20克）麵粉（500克）水（255克）輔料水（1500克）棒子骨（一根）大蔥（二根）前夾肉（1000克）豬油（15克）酵母（5克）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇滷肉鮮...

食材明細主料熟滷牛肉（400克）輔料辣椒粉（適量）白芝麻（適量）薑末（適量）蒜末（適量）花椒（適量）生抽（一茶匙半）蔥花（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣炒滷牛肉的做法步驟1、準備食材2、滷牛肉切...

“冰雪融化，冬去春來。萬物復甦，細雨綿綿。年後到現在，不是陰就是雨。上午好不容易看到了太陽，可惜，才吃過午飯，竟然又下起了傾盆大雨。倚窗而立，無奈的望著窗外的大雨，心裡感覺有幾分煩悶、幾...

“年根將至，家家進入了肉食炸煮煎燉的繁忙中。今日，為親們奉上一道我們家祖傳的醬香牛肉。”食材明細主料牛肉（5000克）輔料食鹽（兩勺）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）山奈（適量）桂皮（適量）丁香（適量）陳皮...

食材明細主料滷牛肉（300克）香菜（100克）米椒（適量）大蒜頭（適量）調料糖（適量）醋（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）香油（適量）鹽（少許（根據自己口味調整））中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌滷牛肉的做法...

“牛肉是一年四季都吃得到的動物肉食，很適合秋冬滋補。我喜歡醬著吃。醬牛肉這做法很特別，很多人不知道滷或醬油肉，可以用紅茶包來上色，清新茶香還不油膩，冬補正當時，我家是隔三差五就要做。...

食材明細主料牛腱子（500克）輔料姜（4片）蔥（2棵）八角（2個）桂皮（1片）香葉（4片）丁香（5克）茴香（5克）幹辣椒（2個）香辣醬（1勺）生抽（200克）老抽（50克）鹽（3克）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香滷牛肉的做法步驟1、準...

“年菜必備單品：香滷牛腱肉，鮮香有嚼勁，營養美味，作為冷菜必備單品，做法簡單，喜歡的朋友可以試試哦！”食材明細主料牛腱子（兩個）輔料生薑（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）八角（兩個）炒果（一個）香葉（適量）調料生抽...

食材明細主料牛肉（適量）大蒜（適量）輔料辣椒粉（適量）香油（適量）蒜香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蒜香滷牛肉片的做法步驟1、滷好的牛肉，2、出鍋，3、切片，4、切點大蒜，5、辣椒粉，6、燒油，放進切好的滷...

食材明細主料牛肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）草果（適量）桂皮（適量）三奈（適量）白芝麻（適量）冰糖（適量）白胡椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）辣椒粉（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗...

食材明細主料滷牛肉（適量）香芹（適量）輔料薑絲（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香芹炒滷牛肉的做法步驟1、滷牛肉切成條狀備用。2、薑絲備好。3、香芹洗...

“我家吃的比較清淡，所以做菜味道不重，如果您口味重，可以加剁椒或者小米椒。滷牛肉是用一整塊牛腱子滷的，用我家的老滷水，滷好切片，用保鮮袋分成幾袋裝起來放冰箱冷凍，可以放一個月。每次吃的...

食材明細主料牛腱肉（1個）八角（8顆）姜（1塊）桂皮（一塊）香葉（5片）草果（1個）花椒（15粒）海天滷水汁（200克）老抽（20克）生抽（50克）鹽（3克）料酒（1匙）六月香豆瓣醬（1匙）幹辣椒（4個）輔料水（300克）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（...

“這款香滷牛肉還是春節前去婆婆家走之前滷的，順便滷了雞腿和雞胗。就是這麼忙忙碌碌的忙活著，濃濃年味兒便撲面而來，過年就是得有這忙忙碌碌的氣氛，然後年後吃吃喝喝，年就這麼快過完了。滷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腱：1斤輔料茴香，桂皮，黃酒，老抽，生抽，冰糖等：適量具體步驟1.用清水浸泡牛腱，洗掉血水2.準備好調料3.下鍋，放入黃酒半碗，...

“很像爆羊肉的做法~”食材明細主料牛裡脊（適量）輔料芹菜（適量）滷肉汁（適量）澱粉（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒滷香牛肉的做法步驟1、斷絲切牛肉成片，放入滷肉汁和澱粉待用。芹菜...

“最近得空閒做了道燉鴨，味道很鮮美，看到燉好的滷水感覺倒掉很浪費啊，剛好冰箱裡還有塊前不久買的牛腿肉，哈哈。。。剛好可以做一道滷牛肉，這可是我的祕方呢，按我說的做你就可以輕鬆的做出一...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腱：1只輔料老抽：少許冰糖：少許生抽：少許蠔油：少許花雕酒：少許八角：少許桂皮：少許小茴香：少許香葉：少許辣椒：少許姜：少許蔥：少...