關於土鍋燉的知識

“井秀燒土鍋，蒸，炒，燜，燉味道都很不錯，今天這道燴茄子，低溫烹飪時間長，最大程度上保證茄子的美味，土鍋鐵灶，小時候的味道”食材明細主料蔥（適量）豬肉（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）輔料茄子（兩根）鹹鮮（口...

食材明細主料帶骨羊肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）醬油（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...

食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）紅酒（適量）老抽（適量）冰糖（適量）醬油（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）土鍋燉紅燒肉...

“口味和食材根據自己的喜好來選擇。。前期食物清洗要做到位，接下來的做法就非常簡單啦😋”食材明細主料雞爪（10個）土豆（1個）輔料蠔油（2勺）朝天椒（6個）雞精（1勺）南德佐料（1勺）鹽（1勺）微辣（口味）燉（工藝）半...

“東北的土鍋柴禾燉雞，經過柴禾的溫火慢燉，加上土豆乾和粉條，別提有多香了。這回過年回婆家，吃上了正宗的柴火燉小雞，香香香。”食材明細主料公雞（一支）輔料粉條（適量）土豆乾（適量）鹽（適量）花椒粉（一...

“記憶裡，媽媽經常做給我吃的菜有很多，但是很多都與番茄有關。也許是因為番茄營養價值高，也許是因為它酸甜的味道，也許是因為很多湯水加個番茄進去都會鮮美無比，令人食慾大增。番茄土豆排骨...

“砂鍋燉肉，好吃！”食材明細主料雞子（半隻）土豆（一個）輔料胡蘿蔔（半根）花椒（10顆）八角（一顆）生薑（一塊）大蒜（3顆）調料鹽（一匙）南德（半匙）生抽（一勺）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）砂鍋雞子燉土豆的做法步...

食材明細主料白菜（適量）豆腐（適量）後腿肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土鍋白菜燉豆腐的...

食材明細主料牛腩（1塊）土豆（2只）輔料姜（1塊）大蒜（幾瓣）八角（三顆）丁香（適量）香葉（幾片）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋土豆燉牛腩的做法步驟1、材料準備。2、牛腩...

“這個月有些小忙，飯菜也沒時間好好做，今天得空兒，燉一鍋肉慰勞慰勞大家，說起燉肉的配菜，非土豆莫屬，倒不是因為它有豐富營養的原因，實在是家裡有個土豆控啊。”食材明細主料土豆（2個）豬腱子肉（2...

食材明細主料排骨（700g）土豆（2個）輔料蔥薑蒜（20g）幹辣椒（4-5個）配料鹽（5g）生抽（10g）中辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）高壓鍋土豆燉排骨的做法步驟1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。2、蔥姜...

“吃過飯店做的燉魚和帖餅，當時覺得很好吃，餅上有魚湯，咬一口餅香和鮮湯的味道，總是讓人停不下嘴來。今天在家給家人做土豆燉排骨和花捲，也是一鍋出，真的是美味呀，連一向挑剔的媽媽也說好吃，而...

“湯香味濃。”食材明細主料紅燒牛肉（150g）輔料土豆（1個）番茄丁（適量）番茄醬（2勺）調料鹽（適量）雞汁（少許）胡椒粉（少許）味精（少許）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋土豆燉牛肉的做法步驟1、提前燒...

“買了新鮮五花肉，一部分肥肉比較多，直接炒了燉菜有點膩人。就煮熟了，用回鍋肉來燉菜，香而不膩。”食材明細主料五花肉（適量）芸豆（200g）土豆（200g）輔料純淨水（適量）調料花椒（小許）蔥（小許）食鹽（2g）生抽（10...

食材明細主料豬肉（500克）土豆（380克）輔料燉肉料包（1包）調料冰糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）土豆燉肉的做法步驟1、食材：豬肉（已清洗切塊焯水）、土豆（已...

食材明細主料土豆（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）香葉（適量）丁香（適量）茴香（適量）米醋（適量）澱粉（適量）桂皮（適量）老抽（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）草果（適量）肉蔻（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難...

食材明細主料土豆（六個小的）輔料青椒（四個）蒜頭（十二個）配料油（一湯勺）鹽（二鹽勺）糖（二調羹）醬油（三調羹）水澱粉（一小碗）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉土豆塊的做法步驟1、準備好材料、上面有2、...

“不炒糖色，高壓鍋燉的雞翅根，燉好後有湯可泡飯也很香。高壓鍋省時做出來肉爛也好吃。”食材明細主料雞翅根（500g）土豆（2個）輔料薑片（2片）蔥（半顆）八角（1個）料酒（1勺）花椒粒（4個）生抽（1勺）老抽（少許）鹽（2勺）...

食材明細主料排骨（適量）啤酒（一罐）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（一個）草果（一個）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）冰糖（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土鍋啤酒燉排骨的做法步驟...

“雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢。”食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）豆角（適量）豆腐（適量）茴子白（適量）粉條（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）調...

“簡單易學，香辣爽口下飯菜。”食材明細主料土豆（兩個）五花肉（一塊）輔料姜（九片）辣椒（三個）純淨水（適量）調料花生油（少許）香辣醬（一小勺）香辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆片燉回鍋肉的做法步驟1...

“鐵鍋燉土雞蘑菇，營養美味！”食材明細主料土雞（適量）幹蘑菇（適量）輔料油（適量）毛蔥（兩個）姜（適量）幹椒（適量）橙皮（一塊）檸檬（一片）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）八角（兩個）香葉（兩片）醬油（適量）香菜（適量）鹹香（口味）燉（工...

食材明細主料土豆（3個）海帶（一塊）輔料老湯（500g）鹽（1勺）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋海帶燉土豆的做法步驟1、土豆切條備用2、老湯倒入砂鍋大火燒開，老湯是之前醬雞腿和豬蹄的湯。3、...

“不知道做啥菜了，看看家裡還有雞腿和過年時買的蘑菇，就做了這個菜，配上米飯，好解饞(✪▽✪)😊😊😜😜”食材明細主料雞腿（六隻）蘑菇（適量）土豆（一個）輔料蔥（一棵）姜（三大片）蒜（三瓣）生抽（兩羹匙）老抽（一羹...

“外面天寒地凍，全家圍著熱熱乎乎的鍋子，這感覺怎一個“爽”字了得！”食材明細主料排骨（700克）土豆（1000克）焦香小餅子（適量）輔料老抽（適量）八角（兩個）桂皮（兩片）香葉（一片）花椒（十幾顆）生薑（五六片）香菜（一...