關於蒜香水魚的做法的知識

“今天的美食又是擁有多名的食材，按我們溫州地區的名稱，那它俗稱就是水魚，學名水龍魚。而在金華地區，又很多人稱它為豆腐魚呵呵呵，真叫一個五花八門哦。我閒著沒事，普在網上查找了一下，原來它...

“水潺[shuǐchán]，學名Harpodonnehereus，狗母魚科龍頭魚屬中小型海產魚類。只有一條主骨，肉鬆軟，像水一樣柔軟，尤以浙江的溫、臺和舟山近海以及福建沿海產量較多。今天我用它來簡單煮制一...

食材明細主料黃魚（600克）輔料豆油（適量）番茄沙司（2勺）蒜末（50克）鹽（2匙）白醋（1湯匙）白糖（4湯匙）澱粉（200克）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香黃魚的做法步驟1、將黃魚洗乾淨，控幹水。2、在魚身兩面...

“自己在家做的鮑魚，簡單便宜又美味，最主要是健康。買了8只鮑魚，20塊錢，比酒店便宜太多太多~~~沒錯我是廣東的”食材明細主料鮑魚（8只）食用油（適量）蒜蓉（適量）新鮮辣椒（1根）輔料鹽（適量）蔥絲（適量）蒸魚...

“龍利魚不僅沒有刺、不腥，而且烤出的魚排外酥裡嫩，省去油炸，排去高熱量，口感真的非常棒，更是一款非常健康的菜品。”食材明細主料龍利魚（1塊）輔料雞蛋（1個）麵包糠（適量）鹽（適量）蒜（2瓣）黑胡椒粉（適量）...

“一道超級不錯的家常下飯菜，愛吃魚的，可以試試，味道特別香。”食材明細主料巴沙魚鰭（適量）大蒜（適量）生薑（一塊）輔料玉米油（適量）鹽（2克）生抽（5毫升）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香魚塊的做法...

“此水煮魚與彼水煮魚不一樣---用此方法做出的魚，沒有腥味，充滿蒜蔥香，好吃。”食材明細主料鯧魚（2條）輔料蔥（適量）蒜（適量）油（適量）配料蒸魚豉油（適量）料酒（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜...

“這個時候的鯽魚特別鮮美，北方人不喜歡煲湯，更適合烤起來。”食材明細主料鯽魚（2條）輔料幹豆腐（2張）紫洋蔥（1/2個）香蔥葉（3根）胡蘿蔔（1/4個）蒜（10瓣）姜（4片）香菜（2棵）幹辣椒片（1小碗）調料蠔油（4勺）鮑魚汁（4勺...

“很喜歡吃鱈魚，無骨且肉比較堅實，技術係數也不高，無論煎炸都一級棒的，今天就解凍了三塊，用最簡單的辦法來做出香噴噴的魚塊。”食材明細魚塊處理鱈魚（3塊）食鹽（1/4小勺）胡椒粉（1/3小勺）生粉（2大勺...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料精鹽（適量）料酒（適量）燒烤醬（1袋）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香鯽魚的做法步驟1、做這道菜的材料。2、先在鯽魚里加入少許的精鹽。3、加入適量的料酒。4、...

食材明細主料花鯛魚（1條）輔料蔥花（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）蒜香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜香魚的做法步驟1、紅鯛魚宰殺好洗淨切一下花刀備用。2、蒜頭...

“無意間的搭配，成就美味！男朋友誇讚，從來沒有吃過這麼合他胃口的水餃！頓時信心百倍。嘻嘻……”食材明細主料豬肉（適量）嫩紫菜（1塊）香菇幹（10個）蒜頭（1個）水餃皮（適量）輔料特級生抽（適量）糖雞（適量）雞精...

食材明細主料鮰魚（1條）輔料大蒜（3個）金針菇（150克）配料豆瓣醬（適量）豆豉醬（適量）大蔥（適量）小蔥（適量）薑片（適量）紅辣椒（適量）啤酒（適量）油鹽（適量）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蒜香鮰魚的做法步驟1、將...

“🍺🥛🍺”食材明細主料帶魚（500g）輔料生薑（5片）調料料酒（1碗）香蒜粉（1包）生抽（適量）小蔥（1顆切粒）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香蒜帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨加料酒，生薑。2、加香蒜粉。3、...

食材明細主料鯖魚（兩塊）輔料蒜末（適量）調料油（少許）醬油（少許）黑胡椒（少許現磨）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香鯖魚的做法步驟1、準備:鯖魚洗乾淨。2、蒜末。3、熱鍋放油，放入鯖魚中火煎制...

食材明細主料白麵包預拌粉（350克）甜玉米（55克）魷魚絲（100克）蒜茸（50克）水（170克）表面蛋液（適量）香菜（適量）黃油（30克）酵母（4克）小麥胚芽（適量）輔料烘焙芝麻沙拉汁（1包）鹽（4g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料大蒜（適量）香菜（適量）荊芥（適量）生抽（適量）醋（適量）香辣脆（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香白水蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨煮熟。2、去殼。3、切花刀。4、碼盤。...

食材明細主料活蝦（適量）蒜頭（適量）粗鹽（適量）清水（適量（高湯））香麻油（適量）生抽（適量）輔料薑絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鹽水蝦的做法步驟1、活蝦洗淨後，用廚房剪刀將蝦鬚去掉2、用牙...

“#快手小炒#野水芹是一種水生草本植物，它的嫩葉和嫩莖均可以食用，屬於芹菜大家族一員。一種是長在野外的貨真價實的野芹菜，還有一種是經過人工移植栽種的人工野芹菜，超市或菜場裡買到的通...

“肉質緊實，鹹鮮可口。鯧魚刺少，老少皆宜。家常簡單做法，但是味道不簡單。”食材明細主料鯧魚（1條）輔料姜（6-8片）蒜苗（2根）調料生抽（4勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鯧魚的做法步驟1、...

“莫嘆鮮難覓，魷有蒸味留魷魚，這種長在深海里，畫風有點特別的海產品，卻因為紮實爽彈的口感，成為了不少熱愛咀嚼運動的吃貨心頭愛。但也正因為這一特質，魷魚並不是特別好處理的食材，若未煮透就...

“春天是多彩的，更是多味的。在吃貨的世界裡，總是瀰漫著各種各樣的味道。今偶遇水芹菜，必須炒一盤，讓清香從舌尖傳到心田！”食材明細主料水芹菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）蒜香（口...

食材明細主料水瓜（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香水瓜的做法步驟1、水瓜去皮切片。2、姜蒜備好。3、鍋子燒熱爆香姜蒜。4、放入水瓜片...

“魚一直是我的最愛，各種魚，只要是魚沒有嫌棄的，在我們這個海邊小城魚的做法無非是醬燜和清蒸這2種做法，其它花樣做法很少介入，這也是這個海邊小縣城口味頑固的表現。我特別喜歡研究魚的不...

食材明細主料鱸魚（一條）輔料大蒜（適量）洋蔥（適量）姜（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）焗（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香無水焗鱸魚的做法步...