關於酸辣鴨掌的知識

食材明細主料鴨掌（13個）輔料番茄（一小個）洋蔥（一小個）酸蘿蔔（一小個）配料蒜（少許）姜（少許）泡姜（少許）泡紅海椒（少許）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣鴨掌的做法步驟1、將鴨掌洗淨2、蒜，姜，泡姜，泡紅...

食材明細主料鴨心（300克）輔料芹菜（1棵）姜（1粒）蒜苗（1根）辣椒（3個）泡椒（1包）配料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）花椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣鴨心的做法步驟1、準備鴨心300克，芹菜一棵，姜1粒，...

“香滷鴨掌是一道湖南菜。鴨掌香脆，味鮮可口。”食材明細主料鴨掌（500克）輔料滷味（包袋）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香滷鴨掌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨掌剪去...

食材明細主料鴨掌（12只（約300克））輔料幹辣椒（6個）姜（1大塊）小蔥（4根）配料料酒（1大勺）桂皮（2小塊）八角（2個）鹽（1/2小勺）老抽（1小勺）生抽（1大勺）香油（1/2小勺）雞精（1/2小勺）油辣椒（1小勺）花椒（30粒）麻辣（口味）拌（工藝）三刻...

“酸筍是我們廣西特有的一種調味佳品，菜餚中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長。今天用經來做的一道酸筍鴨掌，是夏季裡很好的開胃菜。”食材明細主料鴨掌（20個）蔥段（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）豆腐乳（1...

食材明細主料鴨爪（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）麻辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣鴨掌的做法步驟1、準備好所需材料。2、鴨爪下鍋焯水，撇去浮沫。3...

“不可錯過的下酒好料——香辣鴨掌宸宸跟賀賀在2歲多就可以慢慢接受辣椒，覺得用“習以為常”這個詞來形容真的是再適合不過了。想來，覺得人真是挺有意思的，本不能接受的東西，隨著時間的推...

“糖色是技術活哦，不會的朋友可以問我哦，今天滷的鴨掌，兒子很愛吃雞腿放了幾個一起哦。滷出來香噴噴的香辣麻兒子更加愛吃哦，，第一次的滷料顏色會滷出來深一點，第二次會更入味，顏色會更漂亮哦...

“鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅血球素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。”食材明細主料鴨血（400g...

“絕對減肥的簡單滋味冷盤”食材明細主料鴨掌（8個）輔料食鹽（少許）魚露（少許）芥末油（按個人需求新增）超辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芥辣鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨2、洗淨的鴨掌切段3、涼水...

食材明細主料鴨掌（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）青檸（適量）香菜（適量）蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）陳醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿...

食材明細主料魔芋（適量）酸蘿蔔（適量）鴨掌（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）白酒（適量）陳皮（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔鴨掌魔芋湯的做法步驟1、準備好所用食材；清水放低度酒、鹽、橘皮，姜...

“湯色澄色，軟糯鮮香。”食材明細主料鴨掌（500克）酸蘿蔔老鴨湯料（1袋）輔料料酒（2茶匙）老薑（少訐）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸蘿蔔鴨掌湯的做法步驟1、鴨掌沖洗，冷水下鍋，放薑片、料酒；2、...

食材明細主料鴨腸（適量）輔料芹菜（適量）配料剁椒（適量）郫縣豆瓣（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸加鹽與醋揉洗後用清水沖洗三到四次（要除去腥味，用...

食材明細主料鴨掌（適量）鴨翅（適量）薑片（適量）丁香（適量）八角（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）蒜頭（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）紅糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞粉（適量）魚露（適量）滷水（適量）酒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）數小...

食材明細主料無骨鴨掌（10個）輔料番茄（1~2個）調料泡姜（1小塊）泡海椒（（紅色）10個左右）姜粒（適量）蒜粒（適量）洋蔥粒（適量）蔥花（適量）麻辣魚作料（適量）料酒（1小勺）泡蘿蔔（小半個）花椒粒（適量）雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）...

“天氣熱，老爸偶爾會喝上一瓶啤酒，給他做點下酒菜，很家常的滷鴨掌鴨翅，啃起來有滋有味，比買的可衛生放心多了。用電飯煲滷製，簡單省事。”食材明細主料鴨掌（12個）鴨翅（10個）輔料姜（1小塊）蒜（5瓣）小米...

“酸辣鴨腳跟酸辣雞爪做法一樣，夠酸夠辣，啃得津津有味。姜選了剛挖出來的子姜，比較嫩，泡過吃剛剛好。青檸檬汁較多，口感非常好。”食材明細主料鴨腳（1斤）輔料辣椒（2顆）青檸檬（3個）姜（少許）八角（1個）蔥...

“跟絕味，久久鴨味道相仿的一款小零食。”食材明細主料鴨掌（3斤）輔料姜（5片）料酒（適量）幹辣椒（一大把）海底撈麻辣香鍋底料（1袋）火鍋底料（1塊）水（適量）鹽（5大勺）原味（口味）未知（難度）麻辣鴨掌的做法步驟1、鴨...

食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香蔥（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡...

食材明細主料鴨肫（200克）鴨心（200克）鴨腸（200克）輔料酸豆角（2克）青紅椒（9個）蒜（5個）姜（1塊）料酒（2勺）生抽（2勺）糖（1勺）醋（1勺）雞精（1勺）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣鴨雜的做法步驟1、青紅椒切碎，姜蒜...

“此道菜香甜麻辣適合下酒開胃，夏天來一碗，你一定會愛上他的。”食材明細主料鴨掌（6個）鴨翅（3個）輔料小米辣（3根）長二荊條（3根）大蒜（1大個）鹽（1匙）油（1.5勺）雞精（1匙）麻油（1匙）八角（1個）桂皮（30g）香葉（3塊）香油（1...

“發現我自己貌似真的喜歡各種動物的腳雞爪，鴨爪，豬蹄.....鴨掌還是喜歡滷的，要辣辣的那種，一把鼻涕一把淚還想吃明天就是端午節啦，你們應該都休息吧，包粽子了嗎我家做的是蛋黃肉粽，你們喜歡...

“泡椒鴨掌怎麼做才好吃?如何讓泡椒鴨掌更白嫩呢?1、鴨掌買回來要用清水泡幾個小時再煮，這樣可以讓煮後的鴨掌更白。2、鴨掌煮好撈出後立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小時。3、然後...

食材明細主料鴨翅（一斤）鴨掌（一斤）鵪鶉蛋（一斤）輔料香葉（適量）八角（質量）桂皮（適量）小茴香（適量）薑片（適量）蒜（適量）朝天椒（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）啤酒（適量）高度白酒（適...