關於黃瓜變蛋的知識

“黃瓜配變蛋，很經典的一道家常小菜”食材明細主料黃瓜（適量）變蛋（適量）青蒜（少許）輔料薑汁（少許）芝麻油（少許）醋（少許）生抽（少許）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜變蛋的做法步驟1、準備原料。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料變蛋：4個黃瓜：200荊芥：50輔料蒜：適量食鹽：2香油：3ml具體步驟1.黃瓜洗淨，變蛋剝去外皮，荊芥留取葉子備用。2.將黃瓜放在案板上...

可以。鹼蛋也叫皮蛋，皮蛋變黃一般是有雞蛋製作而成才會變成這樣，但並不影響其食用，一般皮蛋是用鴨蛋製作而成，大多呈黑黃色。皮蛋的食用方法也有很多，如涼拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥、上...

不能。南瓜由黃變綠說明南瓜已經發黴，不能繼續烹飪食用。南瓜是一年生蔓生草本植物，原產墨西哥到中美洲一帶，現在在中國的南北各地均有栽培。南瓜的吃法多樣，可以用於製作清蒸南瓜、水煮南...

“清新的黃瓜蛋餅，柔軟可口，簡單快捷~~做早飯很好^^”食材明細主料雞蛋（2個）黃瓜（一根）麵粉（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃瓜蛋餅的做法步驟1、雞蛋兩個...

用乙烯利溶液兌上水可以把哈密瓜變黃變熟。乙烯利溶液是目前讓哈密瓜變黃變熟的一種生長調節劑，把乙烯利兌上水噴施在哈密瓜，會被哈密瓜快速吸收，吸收後隨著溫度的升高，乙烯利釋放速度也隨...

“已是30度的高溫了，晚餐吃什麼顯然要費心糾結一番。來道清淡爽口又下飯的雞蛋炒黃瓜吧。一天不見麻麻的小豆一直圍著麻麻打轉，調皮搗蛋非同一般，這道菜於是有了新名字--混蛋黃瓜（混著蛋炒...

食材明細主料黃瓜（一條）鹹蛋黃（兩個）輔料雞精（一小勺）香醋（一小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃涼拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮切條，放入香醋、鹽和雞精醃製15分鐘。2、把兩個...

可以。南瓜渾身是寶做法做樣，最常見的就是燉菜或者蒸菜，果肉呈橘黃色，口感軟糯香甜，食用價值豐富。南瓜的表皮出現變黃，要檢視有沒有壞掉，若是沒有壞就可以食用，若是有腐爛的跡象就不嫩食用了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃瓜變蛋拌荊芥就是一道我很喜歡吃的菜，相信大家都喜歡吃，因為其實在夏天大家都喜歡吃黃瓜的，加上這又是一道涼拌菜，所以...

食材明細主料黃瓜（1根）鵪鶉蛋（五個）輔料排骨湯（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜蛋的做法步驟1、黃瓜一根，洗淨，去皮2、切成適當大小的黃瓜段3、用勺子挖去黃瓜肉，大概一半的位...

3分鐘。黃瓜除了炒制之外，黃瓜也可以用來涼拌，將黃瓜洗淨切成細絲或者小塊，用鹽醃製3分鐘之後倒掉醃出的水在再用調味品進行調味。除了炒黃瓜之外，黃瓜還可以用來涼拌，涼拌的黃瓜應現做現吃...

“之所以叫魔法蛋糕，就是因為，入烤箱前布丁層在模具上方，烤好後，布丁層就跑去模具下方，蛋糕層跟布丁層換了個位置。這款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的濃郁口感，軟軟的布丁層豐富了這款蛋...

“這個週日就是父親節了，由於今年的一些事，我和我老哥都沒法陪他過了，所以我用陶瓷特大盤為他做一道他最喜歡吃，也是最家常的一道涼拌菜，【黃瓜拌變蛋】這裡用的黃瓜和變蛋都是有著濃濃的家...

“薑汁拌黃瓜變蛋，是我們夏季經常會吃到的一道涼拌菜，說來也奇怪，我打小就很討厭變蛋的那種味道，怪怪的，特別是蛋清部分，跟嚼橡皮似的。也是最近兩年，我才慢慢接受變蛋的，但是，必須得是薑末拌一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘正所謂懶人有懶福嘛，炒飯可是百變的，但是不能天天吃，偶爾來點新花樣還是不錯，犒勞犒勞自己那空虛無比的胃，此時就需要一大...

變。新鮮的黃瓜為綠色，黃瓜幹顏色稍微發點兒灰。黃瓜幹是將新鮮的黃瓜清洗乾淨後經過晾晒而得到的。黃瓜幹在晾晒的時候需要放在通風的地方，並且不宜放的太厚，否則不利於晾晒，還有可能腐爛...

看情況，正常醃製成的臭鹹鴨蛋，那麼就可以吃；醃製失敗的鹹鴨蛋，那麼不建議食用。臭鹹鴨蛋是人們喜歡的一種食物，跟其他臭味食物一樣，臭鹹鴨蛋會散發特別的臭味，不是所有的人的能接受這樣的味道...

“酸辣，濃郁的荊芥的香味兒，黃瓜脆嫩，變蛋鹹香。初夏時令爽口小菜。”食材明細主料荊芥（適量）黃瓜（半根）變蛋（2個）輔料小米椒（一個）蒜蓉（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（...

能吃。貝貝小南瓜變成黃色是正常現象，貝貝小南瓜放置時間比較長就會變成黃色，貝貝小南瓜在儲存的時候要放在陰涼避光的地方儲存或者放在冰箱裡冷藏儲存，這樣貝貝小南瓜顏色不容易變黃，也不...

“微辣，鹹鮮，爽口。”食材明細主料荷蘭黃瓜（2根）變蛋（2個）小米椒（1個）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）花椒油（可選）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭黃瓜拌變蛋的做法步驟1、荷蘭黃瓜，小...

“我不是河南人但全國各地美食有機會都要嚐嚐，偶然吃到變蛋這一美食，網上購買自己動手製作出一道家常冷盤。”食材明細主料變蛋（4個）黃瓜（半根）輔料紅辣椒（少許）芝麻油（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分...

“記得小時候，我是極聞不了變蛋的那股子怪味道的，也從不吃。說來也很奇怪，不知從何時起，我也竟然慢慢開始嘗試著吃變蛋了，或許是受家人的影響吧。餐桌上的涼拌變蛋，我現在居然也吃得甚歡~~~...

食材明細主料黃瓜（1個）雞蛋（2個）輔料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋兩個打入碗中攪散備用。2、黃瓜洗淨切片備用。3、熱鍋冷油燒至八...

“中式的冷盤，與西式沙拉有異曲同工之妙。少油、少鹽、大量原味蔬菜，不僅有利於減脂同時味道又相對更豐富一些。更重要的是適合我們的胃。”食材明細主料黃瓜（適量）變蛋（適量）荊芥（適量）輔料蒜...