關於半煎煮迪仔魚的家常做法的知識

“剝皮魚在我們這叫迪仔魚。”食材明細主料迪仔魚（400克）輔料豆豉（1勺）味精（0.5匙）鹽（0.5匙）蒜頭（1個）姜（1塊）芹菜（1棵）辣椒（1條）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）半煎煮迪仔魚的做法步驟1、調料2、...

“這是一道簡單的潮汕美食，特點：味道鮮甜而且易做。迪仔魚又叫馬面魚、剝皮魚。”食材明細主料迪仔魚（650g）輔料蒜苗（3~4根）蒜頭（少許）芹菜（少許）黃豆醬（1湯匙半）醬油（1湯匙）雞精（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）香...

“麻香四溢，適合三人用餐（依個人口味可增加辣椒）”食材明細主料草魚（1500g）輔料蔥（適量）澱粉（一匙）蠔油（一匙）料酒（一匙）橄欖油（50g）五香粉（10g）麻椒（一匙）白芝麻（20g）祕製湯料（200g）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工...

食材明細主料小魚仔（適量）輔料醬油（適量）陳醋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎小魚仔的做法步驟1、準備小魚仔，收拾乾淨。2、鍋中放油燒熱，放入小魚仔，小火慢煎。3、煎至金黃。4、盛...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料迪仔魚：500輔料芹菜：適量豆醬：適量油：適量鹽：適量辣椒：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.迪仔魚洗淨2.準備好材料：姜切成絲，切...

“半煎煮魚，是把魚煎至半熟後再來加水煮。而且不用多加別的調味料，魚肉味道鮮嫩香美。魚先煎至，不僅可以去腥，也特別的香。”食材明細主料紅目鰱（500克）香芹（40克）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）...

食材明細主料扒皮魚（適量）輔料香芹（適量）配料醬姜（適量）細鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常煮扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚扒去皮，去掉內臟洗淨，用少許細鹽醃5分鐘後瀝乾。(這一步沒...

“潮汕的朋友，送了一斤小魚仔，個頭不大，筷子那麼大的，不鹹的小魚乾！很腥味！只能煎焗的方法做了！”食材明細主料小魚乾（50克）香菜（2棵）輔料生抽（適量）食用油（少許）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎...

食材明細主料江魚仔（350克）雞蛋（3個）輔料薑蓉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）江魚仔煎蛋的做法步驟1、江魚仔沖洗瀝乾，雞蛋液，磨薑蓉2、放少許油，加入江魚仔，煎至兩面金黃（易上火就微黃）3...

“巴浪魚現在很時令，肉質雖然一般所以價格也不貴，家常做法有煮成魚飯跟半煎煮，新鮮巴浪魚來吃也是可以的。”食材明細主料巴浪魚（4條）輔料薑絲（適量）蔥（1棵）鹽（適量）雞粉（0.5勺）原味（口味）煎（工藝）廿分...

“食物營養互補，豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式，可使豆腐和魚兩種高蛋白食物得以互補，理由是豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，而魚肉中卻較豐富，魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸又以豆腐含量為...

食材明細主料豆角（1kg）輔料雞蛋（1只）調料土豆粉（若干）麵粉（若干）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常煎豆角魚兒的做法步驟1、豆角掐頭去尾，清水洗淨。2、熱水煮開後，放入豆角，蓋蓋子燜煮8-10分...

“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強身，延年益壽，保健美容之功效。生在沿海地區的我家裡自然幾乎是每天都還海鮮，離...

食材明細主料剝皮魚（500克）豆醬（兩湯匙）蒜苗（適量）薑末（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）魚香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆醬半煎煮剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚叫賣家處理好。不粘鍋加適量油...

“魚的做法太多了，但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味，不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚（350克）輔料青椒（少許）紅椒（少許）配料味事達蒸魚鼓油（...

“家常菜，快手，香，不用十分鐘就能上桌。”食材明細主料銀魚仔（200克）土雞蛋（3個）輔料香菜（少許）蔥（少許）調料油（適量）鹽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚仔煎蛋的做法步驟1、洗...

“我愛吃魚，尤其是海魚，如果連著幾天沒吃上一點魚，我就會覺得不舒服，感覺缺少些什麼。熟悉我的朋友都說我是“屬貓”的，要不前世就是貓。海魚的做法，我會得不多，做得最多的就是之前多過《潮式...

“秀色可餐的吻仔魚，寶寶的最愛”食材明細主料吻仔魚（雞蛋）輔料蔥末（適量）配料食用鹽（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吻仔魚煎蛋的做法步驟1、吻仔魚50g，蛋5顆，蔥5枝，蒜3瓣2、仔魚洗淨瀝...

“ 帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，食用方便。小兒子，還小，不會吃刺，帶魚最方便了，就這樣煎著吃，香，煎得老點，還脆。”食材明細主料帶魚（3條）輔料定粉（15克）鹽（3勺）鹹鮮（口味）烤（工...

食材明細主料普寧豆醬（適量）帶魚（適量）香芹（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常煮帶魚的做法步驟1、帶魚一條，處理好洗淨切段，加薄鹽醃五分鐘。2、芹菜洗淨切段。3、炒鍋下油，下帶魚煎...

“這道菜也是媽媽言傳身受，沒什麼時間的時候會這麼做，就像今天，老公和寶寶一個勁的催我，要吃飯，餓了。聖旨到了，馬上去廚房一頓忙活，也顧不得花心思了，哪怕就是我想裝盤的時候，擺個造型都不行。...

食材明細主料海魚（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎海魚仔的做法步驟1、海魚買回來去內臟洗幹,用鹽抓抺勻醃5分鐘2、大火熱鍋下油3、將魚放入鍋後改中火...

食材明細主料草魚腩（500g）輔料薑絲（適量）蔥粒（適量）蘆筍粒（適量）配料鹽（適量）生粉水（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）半煎煮草魚腩的做法步驟1、在魚腩上抹點生粉！2、鍋燒熱下油放點鹽粉後將...

食材明細主料草魚（適量）輔料豆芽配菜（適量）調料紅薯粉（2勺）黑木耳蠔油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常水煮魚的做法步驟1、魚切片用鹽洗四遍，五遍都可以。2、魚片放入鹽，雞精，胡椒粉，...

食材明細主料小黃魚（4條）輔料蒜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）白糖（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分，起油鍋，燒...