看紋路、看顏色。牛肉表面的紋路比較稀疏,豬肉表面的紋路比較密集。牛肉的顏色呈深紅色,豬肉的顏色呈粉紅色。牛肉的表面會有筋膜,而且數量比較多,豬肉的表面則沒有筋膜。牛肉和豬肉是常見的食材,烹飪方式相似,可以炒著吃、燉著吃、煮著吃、烤著吃等。