關於筍制的知識

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅筍：3斤紅衣花生：3兩黃豆、黑豆：三兩輔料醬油：3勺紅糖：一勺半具體步驟1.買了現成煮好的紅筍，切滾刀，別太小，不然晒乾了太...

加大量的鹽醃製，醃製時要注意：1、醃製的春筍要選擇新鮮的春筍，醃製前要把春筍完全清洗乾淨再開始醃製，還可以在醃製前將春筍用水焯一遍。2、將要進行醃製的春筍要瀝乾水分之後再開始醃製。...

酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，特別是我們在生病或者是身體因為一些其他原因，導致我們沒有什麼胃口的時候，吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的，這對我們是非常好的，那小編帶大家...

中國是世界上產竹較多的國家，因此筍也就比較多，中國產筍最多的城市你知道是哪裡嗎？那就是福建省的建甌市，建甌市有著“中國筍竹城”之美稱，產出的大量筍是用來出口的，中國不僅福建建甌市，還有...

可以。直接加入鹽分將其醃製儲存，可以儲存1年左右，食用時將其鹽分浸泡洗去即可。冬筍除了可以醃製儲存，也可以將其焯水後放在陰涼通風乾燥出將其晾晒風乾後儲存，大概能夠放置3-6個月左右，若...

酸筍是一款比較好吃的美食，做法比較多，大家知道酸筍怎麼醃製嗎，看看這篇文章是怎麼介紹的，酸筍的口感不錯，做法是比較簡單的，所以好多人都愛吃這款美食，文章還介紹了做酸筍的注意事項，大家可以...

“家裡有竹園，吃不完的筍用這個方法儲存一年也不壞，燒鹹筍鴨湯，特別鮮美！”食材明細主料燕筍（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制鹹筍的做法步驟1、筍剝好，切塊。2、全部切...

“與眾不同，加柚子皮粉，祕製八渡筍燒肉才能名不虛傳。用料獨特。有茴香和柚子的香味，肉很嫩，入口即化，筍乾也嫩。八渡筍，是因產於廣西田林縣東北角山區，土地肥沃潮潤的八渡鄉而得名，該筍與全國...

竹筍是我們平時生活中一種並不常見的植物，因為它主要是生長在我國南方的一些地區的，竹筍我們大家都知道，它是大熊貓最喜歡的食物之一，其實竹筍我們大家平時也是可以食用，那小編就為大家介紹...

酸筍是一款非常好吃的美食，好多人都愛吃酸筍這款美食，那麼，大家知道酸筍如何醃製比較好吃，可以看看文章對於酸筍的介紹，這篇文章是一篇不錯的文章，讓我們更好的瞭解到酸筍這款美食，並且可以學...

對於怎麼醃製酸筍，文章做了介紹，酸筍是口感不錯的美食，多吃酸筍可以補充身體的營養成分，所以愛吃的人比較多，酸筍可以做成各種各樣的美食來吃，酸筍的做法也是比較簡單的，大家可以多吃一點喲，能...

加入水泡發24小時。在泡發的時候要注意使用溫水。而且泡發的時候要注意不要讓米飯進入，否則容易使竹筍變黑。還有要記得換水，這樣不會酸臭。竹筍可以直接冷凍，冷凍的竹筍可以放置8個月以...

萵筍又名萵苣，當然吃法也是多種多樣的，大家最常做的應該是涼拌、清炒和炒肉片吧，下面要講的是萵筍的另一種吃法:醃製，那萵筍的醃製方法有哪些呢，還有它的一些神奇療效，只有足夠的瞭解它才會...

可以。只要是可以食用的竹筍都是可以醃製的，建議用毛竹的竹筍醃製，口感脆爽，醃製出來的竹筍非常美味。醃製竹筍時一定要挑選比較鮮嫩的竹筍，這樣醃製出來竹筍食用起來會比較新鮮，而且儲存的...

可以。首先先將萵筍葉摘下來洗乾淨瀝乾水分，再將瀝乾水分的萵筍葉放入盆子加入適量的鹽醃製一會，再將菜葉中的水分擠幹，裝入容器中存放一週。注意要醃製的過程中，要保證雙手和容器都不要接...

酸筍是一款家常菜，很多人都吃過，那麼，大家知道如何醃製酸筍這款美食嗎，可以看看文章是怎麼介紹這款美食的醃製步驟的，這款美食的口感不錯，只是吃起來有點鹹，所以吃了以後要大量的喝水才可以，是...

“酸辣爽口，非常開胃”食材明細主料夏竹竹筍（1000g）辣椒粉（10g）輔料鹽（20g）油（10g）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）酸筍的醃製的做法步驟1、首先要挑這種大根的竹筍買，雖然大但是不能買太老的，用...

“我特別愛吃竹筍，新鮮的筍時間很短，一年四季都想吃的就是筍乾了。以前都是買筍乾，但常常被新增劑之類的給嚇到，總是怕買到不安全的。自己做又收天氣影響，弄不好就壞掉了。有了ACAGT400烤箱...

密封放在缸中醃製。將經過消毒的竹筍放入罐中，需要一層鹽和一層竹筍來回交錯，最後倒入清水中直接醃製。所有的竹筍必須浸入鹽水中，最後將缸密封，片刻後可以醃製。將它們取出並晾乾後，它們就...

“酸筍，是柳州的特色。無論是螺螄粉，桂林米粉還是家常菜，都會被我們融入到其中，那美味誰愛誰知道！在成都，買不到現成的但我可以自己動手製作，以解思鄉之情！”食材明細主料新鮮竹筍（2500g）罈子（1個...

“美味營養的一道美食。”食材明細主料香菇（適量）蘆筍（適量）紅椒（適量）黃椒（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製香菇炒蘆筍的做法步驟1、蘆...

食材明細主料筍（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制野筍乾的做法步驟1、去山上找來野筍。2、找回來的野筍把殼剝好。3、然後把剝好的筍下面老的一部分弄掉。4、把去掉筍...

酸筍是比較好吃的健康美食之一，大家知道怎樣醃製酸筍比較好嗎，可以看看文章對於酸筍的具體介紹，這款美食是深受我們喜歡的美食，是大量吃不會導致身體發胖的美食，所以女孩子也是可以吃這款美...

“我們那兒一年種兩季作物，冬天種小麥，夏天就種些玉米呀高粱等雜糧。記得小時候掰棒子，大人們在一人深的玉米田裡邊說邊聊，小孩們便在田裡鑽來鑽去捉迷藏。偶爾碰到幾根還很嫩的棒子杆兒，便...

煮熟後晾乾水分，抹鹽醃製即可。竹筍的做法多種多樣，可鮮炒、醃製、晒乾等。將新鮮的竹筍剝去衣服沐浴一番後切成長條片狀煮熟，撈出後置於陽光下晾乾，再抹上適量的食鹽密封儲藏好，不久後就能...