關於醬香爆炒肉的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醬香爆炒肉是家庭中一種很常見的菜，是肉食者的福音，吃著過癮。你想想全是肉，多有食慾啊，多下飯啊。現在想想那個味，我都久...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘當家裡來客人時你還在擔心暴露自己蹩手蹩腳的廚藝嗎？你還在擔心不知道做什麼能上得了檯面的飯菜給客人吃嗎？那你就得好...

“很像爆羊肉的做法~”食材明細主料牛裡脊（適量）輔料芹菜（適量）滷肉汁（適量）澱粉（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒滷香牛肉的做法步驟1、斷絲切牛肉成片，放入滷肉汁和澱粉待用。芹菜...

食材明細主料醬鴨（一隻）青辣椒（一個）芹菜（適量）姜（適量）紅辣椒（一個）輔料油（適量）鹽（少許）料酒（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醋（少許）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒醬鴨的做法步驟1、準備好一隻醬鴨，切...

“福建菜，簡稱閩菜，是我國八大菜系之一，以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席...

食材明細主料香螺（適量）輔料植物油（適量）生抽（適量）幹辣椒（2根）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆香螺的做法步驟1、蔥切小段，姜切絲，蒜拍碎微切2、肉熱，蔥薑蒜...

“喜歡這樣的味道”食材明細主料裡脊肉（適量）元蔥（適量）香菜（適量）幹豆皮（適量）輔料十三香（適量）白糖（適量）甜麵醬（適量）醬油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆肉絲的做法步...

“比較家常，很受歡迎的一道小炒菜，做法類似於京醬肉絲，用豆腐皮代替春餅，配上蔥絲，香菜，和肉絲捲起來一起吃，一口下去，醬香濃郁，爽口不油膩，開胃下飯。”食材明細主料裡脊肉（200g）豆皮（1張）輔料大蔥（1...

“蜆子怎麼吃都好吃，我們全家都愛吃海鮮，小炒一盤女兒更是好喜歡。”食材明細主料蜆子肉（500克）輔料大醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆醬香蜆子肉的做法步驟1、準備好食材，大蔥...

“國慶前就已經收到試用的金格勒醬了，滿滿的兩大瓶，光看到塑料瓶的包裝我就很喜歡。以前買的醬，大多是塑料袋包裝的，貴一點的使用了塑料盒子或塑料罐子，這兩種包裝在炒菜的時候取醬十分不方...

“冬天是吃羊肉的最佳季節，羊肉味甘而膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，因而羊肉歷來被國人看成冬天進補的主要食物。“冬不羊精，春必病瘟”，所以冬季就得多...

“醬香濃郁的肉炒蒜薹你喜歡嗎？肉的方面選用了豬梅肉，這個部位的肉可以說是豬身上最嫩的一塊肉，肉中無筋，肥瘦相間。是豬肉中最嫩的肉,可切片、切絲、切丁、炸、熘、炒、爆，這裡的肉食用最...

“醬爆肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的。在四川家家戶戶都能製作，特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。”食材明細主料五花肉（適量）洋蔥（適量）小尖椒（適量）輔料甜麵醬（適量）豆瓣醬（適...

食材明細主料豬肉丁（248克）輔料豌豆（適量）玉米粒（適量）花生米（適量）青椒（適量）調料油（適量）醬料包（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆肉丁的做法步驟1、拆開包裝，起鍋燒油。2、油熱之後，炒青...

“內蒙古草原羊的特點：羶味小，因為是草原綿羊，所以羶味小，肉有青草香味，肉質鮮嫩，肥而不膩，源自內蒙古天堂草原的天然無汙染的優質生長環境，絕對的綠色健康美味。”食材明細主料羊肉卷（500克）輔...

食材明細主料牛肉（250克）輔料青椒（一粒）土豆（一粒）配料黑胡椒醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）生油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒醬牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片加黑胡椒醬、料酒、...

“色澤醬紅，口感多樣，口味醬香回甜。”食材明細主料裡脊肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）土豆（適量）白乾（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠶豆醬（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）澱粉（適量）色拉油（適...

食材明細主料香螺（1000克）蒜泥（30克）蒜蓉辣椒醬（50克）蔥段（10克）輔料玉米油（1勺）糖（1勺）料酒（3匙）鹽（2匙）味精（0.5匙）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣椒醬爆炒香螺的做法步驟1、香螺買回來洗淨用...

食材明細主料五香五花肉（適量）紅椒（半個）大蒜苗（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒五香肉的做法步驟1、五花肉提前滷好，大蒜苗切斷備用。2、油鍋燒至六...

食材明細主料香菇（8個）蔥（適量）蒜（適量）幹辣椒（1個）蛋清（適量）生薑（適量）輔料豬肉（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒香菇肉末的做法步驟1、幹香菇用水浸泡10分鐘。2、將豬肉斬碎。3、在切...

“雞肉是家庭中經常食用的一種肉類，適合多種烹調方法，可用於蒸、炒、炸、紅燒、煲湯等等，它的營養成分很高，富含維生素C和維生素E，且有較高的蛋白質含量，據說常吃雞肉有增強體質的功效。今天...

食材明細主料黃瓜（2~3根）豬肉（適量）輔料幹辣椒（自己酌量）蔥姜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆香瓜片炒肉的做法步驟1、豬肉、黃瓜切片，幹辣...

“今天為大家呈現上一道火爆的肉食，好久不上肉食了，嘻嘻！牛肉是我的最愛，我非常喜歡牛肉，因為牛肉中含有了豐富的蛋白質，同時牛肉中含有的脂肪相對豬肉要少很多，而且只要烹飪有效，就會使得牛肉...

“買烤鴨時多給了一份甜麵醬，米媽拿來炒羊肉了，按照自己的做法，也取名為醬爆羊肉，呵呵，很好吃。”食材明細主料羊肉（300克）輔料大蔥（兩根）配料甜麵醬（一大勺）鹽（適量）姜（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）醬香（口...

食材明細主料肉（適量）紅心冰糖蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（一勺匙）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）糖（少許）生抽（適量）十三香（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬爆...