關於南瓜椰蓉麵包的做法（中種）的知識

“南瓜，性溫味甘，生肝氣，補中益氣佳，用南瓜做出的麵包，那金黃的色澤，總會讓人食慾倍增，如果再來些椰蓉相配，椰蓉的絲絲香濃與南瓜的甘美在口中交融，那美味一不留神，麵包籃就已被清空”食材明細主...

食材明細主料麵包粉（350克）南瓜泥（175克）白糖（10克）黃油（20克）乾酵母（3克）椰蓉（適量）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜椰蓉麵包的做法步驟1、成品圖來一張，早餐配一杯牛奶不錯哦。美...

“喜歡椰蓉的香味，烤過之後味道更加濃郁。層層捲起來手撕著吃感覺很棒。”食材明細主料高粉（270克）糖（20克）黃油（30克）餡料黃油（40克）牛奶（80克）糖粉（40克）椰蓉（80克）輔料酵母（3克）鹽（2克）南瓜泥（100克）甜味...

“總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試著讓自己變得更豐盛，強大。【我的麵包日記】”食材明細主料高筋麵粉（255g）南瓜泥（80g）牛奶（50g...

“我從鄉下小姨那裡拉回好多南瓜，這個冬天我家飯桌上南瓜將會是主角，它既可當菜又可當主食。今天我用南瓜泥揉麵蒸了幾個花式包子，就當是為了迎接春節而提前準備的黃金福袋吧。南瓜不光可...

食材明細主料麵包粉（350克）南瓜泥（175克）白糖（20克）黃油（20克）椰蓉（適量）純淨水（適量）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜椰蓉排包的做法步驟1、成品圖，來一張，早餐配一杯牛奶不錯哦。美...

“盯著這款南瓜已經很久了，小小一個板栗南瓜，蒸著吃超好吃的，軟糯甜，只蒸著吃，吃多了又覺得有些單調。想著用蒸熟的南瓜泥做成麵包，搭個椰蓉是否會不一樣一點。結果是有些驚喜的。烤的金黃金...

食材明細主料高粉（200克）低粉（60克）輔料酵母（5克）黃油（適量）溫水（30克）牛奶（10克）椰絲（25克）雞蛋液（10克）配料白糖（適量）鹽（4克）湯種（130克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）湯種椰蓉麵包的做法步驟1、湯...

“蓬鬆、柔軟又拉絲的南瓜椰蓉麵包卷，香甜可口，營養美味，操作簡單，省時省力，值得一試。使用28cm*28cm方形烤盤1個。”食材明細主料高筋麵粉（450克）熟南瓜泥（254克（根據麵粉的吸水性及南瓜的含水...

“南瓜含有果膠可以保護胃粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，所以平時我們要多吃些南瓜，身體才健康”食材明細主料南瓜（150克）高粉（300克）酵母（4克）鹽巴（3克）黃油（25克）白...

“這道菜背後的故事～：麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料，不僅好吃，味道也非常好，今天，我就做一箇中種玫瑰椰蓉麵包，麵包非常軟，又有椰香味，非常好吃，大...

“採用湯種法，組好的麵包組織更好，口感更好~材料：湯種：高筋麵粉40g，水200g主麵糰：高筋麵粉500g，淡奶油50g，細砂糖40g，水150g，鹽4g，酵母8g，黃油60g內餡：黃油50g，細砂糖50g，蛋液50g，椰蓉100g”食材明細主...

食材明細主料高粉（320克（主麵糰））南瓜泥（160克）酵母（4克）白糖（40克）鹽（1克）黃油（30克）奶粉（30克）輔料椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）波蘭種椰蓉南瓜餐包的做法步驟1、南瓜煮熟打成泥2、加入波...

“這款椰蓉麵包我採用了湯種的方式製作，湯種會使麵包變得鬆軟，即使放在冰箱裡冷藏變硬，只要拿出來在室溫下放置幾分鐘，麵包感受到溫暖會重新變得柔軟。烤制過程中會散發出濃郁的椰香味，非常...

“把南瓜泥揉進麵糰裡，做出來的麵包特別誘人，口感也很鬆軟。”食材明細主料高筋麵粉（290克）奶粉（30克）糖（50克）酵母（3克）鹽（3克）南瓜泥（100克（冷藏））雞蛋（一個（50克））煉乳（30克（冷藏））淡奶油（40克（冷藏））黃油（20克）輔...

“最近特別喜歡做紙杯的甜點。無論攜帶還是吃起來都特別方便。今天用的是海氏HM740廚師機揉的麵糰，20分鐘出膜。而且出膜特別好，無論是從速度還是狀態都很不錯。顏值當然也不用說了，看著...

“椰蓉麵包(波蘭種)。”食材明細主麵糰高筋麵粉（260克）細砂糖（35克）純牛奶（105克）奶粉（20克）雞蛋（1個）耐高糖酵母（2.5克）鹽（5克）黃油（20克）波蘭種高筋麵粉（60克）水（60克）酵母（1克）餡料椰蓉（50g）雞蛋（1個）細砂糖（20...

“南瓜和椰蓉一直是我的最愛，南瓜清甜、椰蓉芳香、酸奶絲滑，三者融合烤出的香味撲面而來，抵擋不住。”食材明細主料高筋麵粉（270克）黃油（20克）鹽（2克）酸奶（20克）輔料細砂糖（15克）酵母（3克）南瓜泥（150克...

食材明細主麵糰高粉（112克）雞蛋（75克）中種高粉（336克）酵母（6克）牛奶（230克）輔料糖（60克）鹽（2克）黃油（40克）酵母（1克）奶粉（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰蓉土司麵包的做法步驟1、將中種材料...

“柔軟拉絲，還有南瓜的香甜。”食材明細中種麵糰麵粉（210g）酵母（3g）白砂糖（10g）牛奶（130g）主麵糰麵粉（90g）酵母（1g）白砂糖（45g）雞蛋（1個（約50g））南瓜泥（50g）奶粉（10g）豬油（45g）鹽（4g）輔料黑芝麻（適量）白芝麻（適量）甜香...

食材明細主料（中種材料）高粉（250克）糖（10克）蛋白（20克）牛奶（75克）淡奶油（70克）酵母（2克）黃油（5克）輔料蛋白（20克）糖（40克）耐糖乾酵母（1克）奶粉（15克）黃油（10克）鹽（2.5克）椰蓉餡雞蛋（一個）黃油（30克）奶粉（10克）糖（50克）椰蓉（5...

食材明細主料中筋麵粉（300g）乾酵母（3g）淡奶油（70g）南瓜（200g）輔料椰蓉（50g）黃油（30g）白糖（30g）奶粉（15g）雞蛋（一隻）枸杞（數顆（裝飾用））甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉南瓜包的做法步驟1、原料圖。2、...

食材明細主料高粉（300g）南瓜泥（110g）蛋液（35g）酵母（3g）砂糖（25g）輔料黃油（20g）水（43g）煉乳（20g）奶粉（10g）鹽（4g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜椰蓉麵包條的做法步驟1、南瓜切塊搗成泥2、除開黃油一...

“做了這麼久的麵包，第一次做中種麵包，老化時間確實慢，很不錯，就是比直接發酵費事些。。”食材明細主麵糰高筋麵粉（80克）牛奶（30克）糖（30克）雞蛋（27克）煉奶（40克）黃油（20克）中種高筋麵粉（190克）酵母（2克）水...

食材明細中種高粉（300克（中種））酵母（1克）牛奶（200克）輔料椰蓉（適量）白糖（適量）黃油（適量）蔓越莓（適量）主麵糰高粉（200克）雞蛋（2個）白糖（100克）黃油（70克）鹽（3克）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰蓉蔓越莓...