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發表於:2024-01-13
食材明細主料紫色茄子(4根)輔料香菇(4朵)蔥(半根)大蒜(半頭)肉餡(200g)胡蘿蔔(三分之一)醬油(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)少油少鹽版烤茄子的做法步驟1、把茄子切成兩半,...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料茄子(2條)肉絲(適量)輔料青椒(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)少油版肉絲茄子蓋飯的做法步驟1、茄子洗淨切成塊,放入鹽水中浸泡片刻。2、瘦肉切成絲,加入適量鹽、澱粉、油...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料土豆(適量)茄子(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒土豆茄條的做法步驟1、所有主料洗乾淨2、土豆切等量條狀,泡水...
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發表於:2020-06-20
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘家常少油版炒茄子不僅僅是一道很平常的家常菜,它裡面含有很多的營養物質,少油版炒茄子主要是由茄子、青椒等蔬菜製作而...
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發表於:2024-02-26
“今年市場上賣這種茄子的很多,名字也很好聽,叫“麵包茄子”。無論什麼時候,都會比傳統的茄子貴一點。挺喜歡吃這種茄子,口感比較軟滑,皮很薄,裡面也很嫩。用手按下,很軟,真跟麵包有點像。似乎...
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發表於:2024-02-29
“用油更少,健康更多。”食材明細主料紫長茄(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒茄子的做法步驟1、所有食材準備好。2...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料茄子(1個)瘦肉泥(適量)輔料蔥姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒茄子的做法步驟1、主料圖:茄子1個,肉泥適量、蔥姜適量2、蔥姜切碎倒...
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發表於:2024-01-05
“茄子的吃法葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮,因為茄子皮裡面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對好搭檔,維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援,帶...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料茄子(2個)青椒(適量)輔料豆瓣醬(適量)油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣茄子的做法步驟1、豆瓣醬兩勺。2、青椒洗淨,切成...
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發表於:2024-02-23
“馬上就快到母親節了~想著給媽媽和外婆做點什麼好吃的點心什麼的,孝敬一下~牛舌餅是傳統北京小吃,原來去北京玩兒的時候吃過,覺得很不錯,就到處找方子準備做了.借鑑了kiss戰女的方子,...
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發表於:2024-02-27
“吃茄子建議不要去茄子皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料茄子(1個)青椒(1個)輔料大蒜(3瓣)食用油(適量)鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)少油燒茄子的做法步驟1、茄子青椒洗好備用。2、茄子...
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發表於:2024-02-28
“在網上看到有人說用微波爐叮茄子,用油要少很多,自己試了試,真的耶,從此以後吃炒茄子不怕油多了。。。”食材明細主料茄子(兩根)肉末(100克)輔料青尖椒(一根)紅尖椒(一根)配料生薑(適量)生抽(適量)鹽(...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料圓茄子(1個)柿子椒(1個)輔料鹽(2克)郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(2勺)蠔油(2勺)白糖(1勺)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)少油版燒茄子的做法步驟1、茄子去皮切成小塊。加入2克鹽,醃製半個小時...
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發表於:2024-02-28
“很喜歡吃茄子,但因其費油和需要花費長時間的煸炒,不太願意去燒。這次學來省油的辦法,嘗試著做一次。就是茄子去皮切好塊後,用鹽醃一下,並攥去水份。還真是,一點都不吸油了,但煸炒的時間沒變...
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發表於:2024-01-01
“買了一大個蹄膀,請賣家把其中的骨頭帶部分肉取出來另外燒,採取了先白煮再紅燒的方法,在煮的過程中去掉了大部分油脂,燒好的肉香甜入味,口感很嫩,沒有油膩的感覺。”食材明細主料豬肉(適量)姜...
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發表於:2024-02-26
“經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。茄子是個好東西,但是就是太吸油,今天做個醬燒茄子,先將茄子用水氽一下,能大大減少油的用量,做出來的茄子口感軟糯,一點也不...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料茄子(500g)輔料五花肉末(50g)青椒絲(少許)調料郫縣豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)陳醋(兩勺)白糖(半勺)料酒(半勺)青椒絲(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常版魚香茄子的做法步驟1...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料紫皮茄子(2根)輔料乾紅辣椒(6個)蔥花(適量)甜麵醬(3匙)海天黃豆醬(2匙)生抽(2匙)澱粉(2.5匙)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)少油素茄子滷的做法步驟1、茄子去皮切小塊2、切好備用3、...
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發表於:2024-02-29
“茄子具有清熱止血,消腫止痛的功效,而且是夏季必吃滴一道菜!魚香茄子--不見魚肉、但聞魚香,入口滑嫩、百吃不膩呢。”食材明細主料茄子(3條)輔料蔥(適量)蒜頭(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)豬油(適量)...
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發表於:2024-02-23
“最近公婆拿了好多自家種的蔬菜來,看到茄子實在有點頭大,因為本身不喜歡吃太油的菜,後來想用平底鍋應該不錯就試了3道菜都還可以,油用的不多。”食材明細主料茄子(5條)鹹鴨蛋黃(4個)輔料料酒(...
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發表於:2020-06-18
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘家常少油版燒茄子,大家應該吃過油淋茄子吧,是不是吃起來覺得十分的油膩呀,而且高脂肪對身體健康一點也不好,少油版茄子就...
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發表於:2024-02-29
“魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚,主料為茄子,配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法,其味道鮮美,營養豐富。吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有維生素B,維...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料茄子(2個)辣椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料大蒜(3瓣)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(少量)鹹香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)少油版燒茄子的做法步驟1、準備食材,洗乾淨的茄子,青椒,削好的胡蘿蔔。2...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料茄子(一根)輔料麵粉(少許)椒鹽(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸椒鹽茄子的做法步驟1、茄子去皮洗淨切丁。2、將茄子均勻裹上面粉。3、鍋中倒入適量油燒熱放入...