關於雲南經典酥皮點心~【玫瑰鮮花餅】的知識

“鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅。它的外層酥皮薄如蟬翼，層層掉酥，玫瑰內餡清香撲鼻、軟糯香甜，深得大家喜愛。那不能隨時遠赴雲南品嚐美味的我們想吃新鮮的香酥鮮花餅怎麼辦...

“玫瑰花餅是一款深受大眾喜愛的美食，買過小小玫瑰花餅價位不低，之前自制了玫瑰花醬，何不嘗試自制玫瑰花餅，它是很有趣的製作過程(自配方又自制玫瑰花醬)，當成品出爐瞬間奪目，其外表為淡粉色...

“最後收穫的一點玫瑰花，不夠做醬了，就直接做成鮮花燒餅吃啦。平時也吃甜鹹味不同的燒餅，但是加了玫瑰花的甜燒餅，那是格外的香哦。”食材明細主料麵粉（300g）牛奶（150g）雞蛋（1個）糖（5g）酵母粉（3g）輔...

食材明細主料南瓜（100克）熟糯米粉（適量）輔料鮮玫瑰花醬（適量）熟花生碎（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）南瓜玫瑰冰皮餅的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、搗碎成泥。3、加入熟糯米粉，邊加入邊...

“中國美食博大精深，菜餚美感是傳統，講究“色、香、味”俱全，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致，給人以精神和物質高度統一的特殊享受，五味中又以“色”居首位，可見色彩搭配，是中國美食...

“今天做款玫瑰花酥餅，味道特別棒！”食材明細主料低筋粉（200克）輔料鹽（2克）花生碎（50克）玉米油（80克）細砂糖（80克）黑芝麻（15克）白芝麻（15克）玫瑰花（5克）蛋黃（2個）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玫瑰黑芝...

食材明細水油皮中筋麵粉（250g）細砂糖（40g）玉米油（40g）雞蛋液（25g）油酥低筋麵粉（200g）豬油（90g）玉米油（18g）內餡玫瑰花醬（230g）花生粉（200g）清淡（口味）酥（工藝）一小時（耗時）普通（難度）中式點心玫瑰酥的做法步驟1、...

“溫潤雪白的冰皮，甜在心頭的餡料，精緻貌美的造型，還有那親手製作的溫情，賦予了這個中秋所該有的團圓和愛！”食材明細主料新良冰皮月餅預拌粉（100g）開水（100g）紫薯餡（200g）熟粉（適量）甜味（口味）其他（工...

“看到漂亮的玫瑰🌹餃子的做法，心裡癢癢的也想試試，想試就試做起來。”食材明細主料白麵（適量）胡蘿蔔（1根）雞蛋（2個）火腿腸（1根）輔料鹽（適量）植物油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“鮮花餅是雲南特產，這幾年火到不行，味道是真的好，我很多外省的朋友都很喜歡吃，偶爾我還給她們快遞，不過都是買的，現在我已經很有信心給她們郵寄我自己做的啦，哈哈哈^_^~玫瑰鮮花餅在雲南有N...

“鮮花玫瑰餅。雲南特有名的一道點心。好吃是好吃，卻做法不詳。曾經廣泛蒐羅關於玫瑰餅的做法，卻大多是用糖玫瑰製作。使用鮮玫瑰花的做法，實在少之又少。偶在某書中見到過，只是需要生鍋動...

“一直到今天才發這一貼，這段時間都在思考能夠代表我們雲南的中秋美食是什麼呢，月餅全國各地都有，但提起玫瑰鮮花月餅大家應該第一想到的就是雲南。鮮花月餅用新鮮採摘的玫瑰花，取其花瓣，加...

食材明細水油皮面粉（200g）水（100g）油（36g）糖（1勺）酥皮面粉（100g）油（50g）醬料玫瑰花醬（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玫瑰花月餅的做法步驟1、按照配料分別製作水油皮和油皮，兩個麵糰醒面12...

“這款餅乾味道真的很好，濃濃奶香味掩蓋著淡淡的玫瑰清香，香、酥、甜，每一口裡還能品嚐到玫瑰花瓣，因為浸泡過，所以一點也不會幹哦。真的是很好吃的餅乾，拿在手裡，不吃光看都會覺得很美好。”...

“三月江南遊偶遇高人指點，回家等到6月玫瑰季從雲南買了滇紅食用玫瑰，做一瓶價格不菲的玫瑰醬，剩下就是三個月的等待，9月暑熱未消，做起等待多時的玫瑰鮮花餅。口感再無澀味超級美妙。”食材...

“第一次做酥皮，很容易成功，適合新手嘗試。”食材明細主料中筋麵粉（100g（水油皮））豬油（25g）溫水（45-50ml）糖（10g）輔料玫瑰醬（適量（玫瑰餡））麵粉（適量）豬油（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“首先感謝美食天下與ACA主辦的烘焙之路的活動，很開心與另十四位小夥伴們一起參加活動，要快過中國的情人節了，想著通過自己的雙手，為心愛的家人，做上一份愛心餅乾，可能是最最能表達感情的小...

食材明細主料麵粉（100g）黃油（50g）輔料水（100g）雞蛋（2個）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玫瑰花小點心的做法步驟1、鍋中加入100克水50克黃油燒開。2、篩入100克低筋麵粉。3、拌勻。4、兩個雞...

“淡淡玫瑰糖香的雲腿月餅，別有一番風味喲~”食材明細主料雲腿（300g）糖漿（190g）麵粉（260g）白砂糖（25g）白酒（3g）輔料植物油（80g）梘水（4g）蜂蜜（50g）拌肉用麵粉（100g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玫瑰雲...

“桃酥（也叫陶酥，酥餅子）是一種南北皆宜的漢族特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。花生桃酥，做法簡單快捷，酥香美味，香甜適中，酥到掉渣的點心！”食材明細主料低筋麵粉（250克）綿白糖（100克...

“早就想做一款有關玫瑰花的點心，因為我的家鄉是以玫瑰花出名的，每年玫瑰花開的時候，我的很多朋友都會來賞花，我總想做點什麼和玫瑰有關的東西送他們，所以就有了這款餅乾。配方是從一個我常...

“類似桃酥，只是我不想放泡打粉，就發酵了一下。”食材明細主料麵粉（230g）雞蛋（3個）食用油（100g）輔料玫瑰花（適量）酵母（2g）調料白糖（（可不用）適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玫瑰花酥餅的做法步...

雲南位於中國的南部，有著許多特色鮮明的雲南美食。很多人都非常喜愛那特別的酸辣味。濃香撲鼻又讓人回味無窮。對於很多北方的小夥伴來說，雲南特色美食還是比較陌生的，那麼雲南特色美食除...

“520！來了！代表著愛的玫瑰，包含著愛的玫瑰花餅乾，看中了嗎？一句：我愛你！感動嗎？那麼，卻起手來，為他、她，朋友？家人？寶貝？做一道愛的餅乾吧？”食材明細主料低粉（180克）輔料玫瑰花（15克）配料黃油（100克）糖粉（5...

“當《花千骨》這部唯美仙俠電視劇熱播的時候，小骨做的桃花羹也火熱起來，各種鮮花美食也是如沐春風，犀利的刺激著我們的味蕾，這不禁讓我想起了鮮花玫瑰餅。我與玫瑰的情緣還要從大學時代說...