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發表於:2024-01-28
“速食者菜譜!”食材明細主料蒜片(兩瓣)白菜葉(三片)椒圈(半個)牛肉(300g)輔料韓國辣醬(5匙)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩煎牛肉的做法步驟1、牛肉切厚片2、這是我用的,常年吃。3、油熱後,放...
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發表於:2023-12-28
“牛肉高蛋白,嫩姜脆嫩除溼氣,好營養的一道菜品。”食材明細主料牛肉(200g)嫩姜(100g)輔料蒜片(1勺)紅薯粉(2勺)雞蛋清(2勺)辣椒醬(2g)調料油(5勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒嫩姜的...
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發表於:2018-06-24
可以。用牛嫩肩肉做出來的牛排也是非常鮮美的,首先要把牛肉清洗乾淨,可以用醃料先醃製一會,這樣做出來的牛排會更加入味,做牛排時可以用小火慢慢煎,太大火容易把牛排煎糊,而且牛肉內部是不容...
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發表於:2018-03-21
牛肉是平時生活中大家常吃的一種肉類,牛肉和豬肉、雞肉、羊肉不同,牛肉的精肉比較多,蛋白質和營養元素也更加豐富一些,但是有一個問題就在於牛肉煮久了會變老。那麼,大家知道怎麼做牛肉嫩嗎...
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發表於:2018-03-02
現在我們對生活品質的要求越來越高了,尤其是在飲食上,吃東西不光是要吃飽,還要追求情調。就拿牛排來說吧,以前吃一頓牛排很奢侈,但是現在,在家裡吃上一頓牛排是很正常的事情。不過煎牛排還是...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料牛肉(500克)輔料紫頭園蔥(一個)配料澱粉(適量)孜然(10克)醬油(少許)鹽(少許)味精(適量)辣椒麵(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香嫩牛肉的做法步驟1、牛肉切小薄片,放入少量的醬油...
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發表於:2024-02-28
“1.切牛肉時依橫斷面切薄片,用白糖醃10分鐘後,加少許水攪拌,再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉抓勻,醃15分鐘。2.加一小勺生油拌勻。3.下油適量,趁油未熱放入牛肉旺火翻炒,燒至六成熟...
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發表於:2023-12-28
“這道煎烤牛肉卷是一道以牛肉和黃瓜為主要食材的美味菜餚,濃郁的牛肉香味,搭配脆口多汁的黃瓜,以孜然烤肉醬汁為調料,簡直就是完美。也是一道減肥瘦身的美食。”食材明細主料牛肉(250g)黃瓜...
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發表於:2024-02-26
“這是一道中午剛做的菜,味道好又簡單做。家常還是宴客,下飯還是下酒都好配。”食材明細主料牛肉(230克)輔料紅甜椒(一個)蟹味菇(一包)蒜蓉(少許)綠尖椒(半個)配料鹽(適量)白酒(少許)地瓜粉(少許)蠔油(一...
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發表於:2024-01-07
“滑滑嫩嫩的瘦肉。”食材明細主料梅肉(1條)輔料麵粉(適量)雞蛋(1個)黑胡椒(10顆)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滑嫩煎肉的做法步驟1、梅肉一條。2、梅肉切片,黑胡椒捻成末放入,加麵粉...
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發表於:2023-12-26
“嫩椒脆嫩微辣,牛肉鮮美!”食材明細主料牛肉(300g)嫩椒(300g)輔料薑絲(1勺)蒜(1個)香菜莖(50g)調料鹽(適量)紅薯粉(1勺)豆豉(1勺)生抽(1勺)菜籽油(5勺)橄欖油(1勺)小米辣(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)...
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發表於:2024-01-03
“非常美味的家常菜,新春必備的快手菜,宴客絕對有面子,軟嫩彈滑,百吃不厭,老少皆宜,常吃補氣血、強筋骨,非常適合兒童和骨質疏鬆的中老年人。”食材明細主料牛肉(300g)綠辣椒(半個)紅辣椒(半個)輔料...
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發表於:2024-01-08
“梅花肉也叫梅頭肉、豬頸肉,各地的叫法不同,這塊肉肥瘦相間,非常軟嫩,一般會用這塊肉做烤肉、煎肉,梅花肉用鹽水醃漬入味後,煎烤後的梅花肉軟嫩多汁,空口吃就已經非常好吃,搭配一點西紅柿莎莎...
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發表於:2024-02-05
“想吃牛肉這樣做比較省事省時”食材明細主料牛肉(500克)輔料姜蒜(2塊)澱粉(1茶匙)生抽(0.5湯匙)十三香(0.1湯匙)椒鹽(0.1湯匙)孜然(0.2湯匙)鹽(0.2湯匙)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)嫩炸牛肉的做...
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發表於:2019-11-27
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料牛肋條:500輔料元蔥:適量鹽:適量雞精:適量花椒麵:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.牛肉切薄片2.切完放入容器里加入雞精鹽...
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發表於:2021-02-27
使用食用油煎至5分鐘即可。冰凍牛排是指從冰凍環境下才解凍後的牛排。這樣的牛排由於冰凍環境使它的肉質僵硬。所以需要用開水將它煮至柔軟之後,再在鍋中加入少許食用油,等油燒開之後,在...
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發表於:2024-01-09
“不管做咖哩牛肉、牛肉燉土豆、烤牛肉、炒牛肉,大家都想牛肉鮮嫩可口。祕方就在眼前。”食材明細主料牛肉(約600g)輔料洋蔥(半個)雞蛋(一個)鹽(半小勺)雞精(一小勺)食用鹼(半小勺)原味(口味)其他(工藝...
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發表於:2024-01-11
“牛肉是我們年菜中必不可少的一道菜式,“牛氣沖天”討個好彩口。牛肉的烹飪方法也是多樣化,今天分享的一道菜式,看似平常卻不失精緻,味道也是非常的好。”食材明細主料牛肉(500克(牛腿肉))輔...
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發表於:2018-06-24
洗淨後加入調味品醃製。首先牛排洗乾淨去除水分,可以選擇用胡椒醬、孜然或者其他醬料醃製半小時,切幾刀更容易入味。煎的時候用黃油和七分熟的熟度去煎,鍋一定要夠熱後才能煎牛排。牛排出...
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發表於:2024-02-10
“牛排好吃,但是怎麼煎出外焦裡嫩,帶著粉紅色澤的牛排呢?關於煎牛排,我自認還是有幾分心得的哦~下面就為大家揭祕!”食材明細主料牛排(150g左右一塊)洋蔥(1個)荷蘭豆(一小把)土豆(一個)白蘑菇(適量)甜...
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發表於:2023-12-31
“在減脂瘦身的道路上,雞胸肉永遠是我飲食結構中最多的選擇。可是,雞胸肉在煎制的過程中,容易發乾變得很柴。現在,我找到了一個嫩煎雞胸肉的好方子……”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料料酒(1勺...
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發表於:2018-03-14
將切好的牛肉片放入碗中,新增食用鹽、生粉、生抽、胡椒粉等佐料,攪拌均勻,醃製半個小時,再放入油鍋中煎制即可。煎牛肉時,需要兩面煎,這樣可以使牛肉受熱更加均勻。煎牛肉食用的火候不宜過大...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料牛裡脊(250克)輔料檸檬(半個)薑末(少許)紅椒(2個)蔥頭或大蔥(4根或4片)配料胡椒粉(適量)料酒(2大勺)玉米澱粉(1小勺)味極鮮醬油(適量)糖(少許)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-02-26
“一樣很美的菜加上一樣很嫩的肉,只需一湯匙蠔油,就是一盤美味的菜。”食材明細主料牛肉(150克)輔料青蒜(兩顆)蘑菇(700克)地瓜粉(少許)紅椒絲(少許)配料生抽(少許)白酒(少許)蠔油(一湯匙)鹽(少許)鹹鮮(口味...
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發表於:2024-01-01
“牛排汁水飽滿,鮮嫩美味。今天用專業的Harthsun琺琅鑄鐵牛排煎鍋來做這款美食,高品質的牛排煎鍋升溫快,受熱均勻,能迅速鎖住牛排的水分,湯汁充盈,營養流失小,牛排更嫩更美味。”食材明細主料...