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發表於:2024-02-29
“今天這道菜的靈感,是來自於一部N久以前的電影,不知道大家有沒有看過,陳小春、吳倩蓮主演的《春風得意梅龍鎮》。雖然電影不過是電影,真實的“梅龍鎮”酒家,距今已有六十多年曆史,現址在上...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料雞翅(10)輔料蔥(適量)鹽(少量)蜂蜜(1匙)白醋(2匙)料酒(1匙)辣椒粉(少量)黑胡椒牛排醬(2匙)姜(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)黑椒烤翅的做法步驟1、新鮮雞翅中洗淨,兩面各劃兩刀,放入...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料雞中翅(8個)輔料黑椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)薑片(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑椒烤雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗去血水,兩邊戒上兩刀2、雞翅擦乾水...
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發表於:2024-03-01
“我經常在家烤一些雞、牛肉、海鮮之類的東西。其實挺省事,早晨上班之前把材料醃好,下班後往烤爐裡一放定好時間,在等著吃的時候你想幹啥就幹啥,看看電視看看書,鈴聲一響就可以開搓了。搓啥...
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發表於:2024-02-26
“我是在聖誕節的一大早看見美食瀟瀟發給我的關於美之扣微波塔吉鍋試用通過的訊息的,當時的心情可想而知。聖誕節我給女兒準備了一份聖誕禮物,而美食家給我準備了一份聖誕禮物。真的是驚...
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發表於:2018-04-11
紅酒是葡萄酒酒的一種,主要的製作原料就是用葡萄汁釀造而成的。在紅酒當中含有大量的礦物質和抗氧化物,適量的飲用可以起到美容養顏的作用,所以對於愛美的人士來說,可以在睡覺之前,喝上一杯...
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發表於:2018-02-05
紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高階,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料雞翅(500克)紅薯(1個)輔料法式黑胡椒醃料(一袋)蜂蜜(適量)黑胡椒研磨(適量)海鹽研磨(適量)黑橄欖(數顆)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法步驟1、紅薯去皮切稍...
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發表於:2024-01-05
“一個烤箱熱風是很有意義的一項功能,它能保證烤箱內的食材受熱和上色均勻、尤其是對燒烤類食品更重要、旋轉烤叉可以烤整隻的雞鴨,成品相當霸氣。呵呵沒有時間去買整雞鴨,先烤個黑椒雞翅...
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發表於:2024-01-09
“烤雞翅做給無肉不歡的小朋友,這隻雞有些瘦小,最後一道程式用了黑椒燒烤醬,顏色有些偏深,又是傍晚時分,弱光下有點剪影的感覺,小朋友說像一對恩愛的小鳥,是了,鴛鴦嗎?形似,遠看極像,想起了長恨歌...
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發表於:2024-02-29
“火雞肉比雞肉吃起來有嚼勁,一個翅中20公分左右,非常適合烤來吃。剛烤出來就被老九‘鑑定’了一個,所以成品只剩三個了。”食材明細主料雞翅中(4個)輔料鹽(12克)糖(15克)番茄醬(100克)料酒(1小匙)...
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發表於:2024-01-04
“將新一年的夢想插上翅,帶著我的夢想遠航。於是2019年的第一款菜,我將送上這份烤翅膀,朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料雞中翅(10只)輔料黑椒醬(適量)酥皮烤肉粉(適量)其他(口味)烤(工藝...
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發表於:2024-02-23
“收到長帝3.5版電烤箱已經接近一個星期了,看著大家紛紛釋出美食報告,心裡好著急啊。但是沒辦法,本週工作比較忙,再加上下班後基本都在外面和同事朋友一起吃飯,連一般的美食日誌都沒時間寫...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞翅中(1kg)輔料紅酒醃料(70g)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒烤翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨把醃料放好備用2、用刀把雞翅劃上幾道也可以用牙籤扎幾個小孔以便醃料跟好的...
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發表於:2024-02-28
“過節到底吃啥,幾乎是各家各戶的問題。那些天天在外面陪客戶吃飯的人,一到逢年過節就號稱要吃家裡的飯。殊不知,像我這樣天天吃住家菜的孩子,卻是想去外面的館子取取經。吃成了過節最撓頭...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料雞翅根(6個)輔料法式黒椒燒烤醃料(35克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式黑椒雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗)。2、法式黒椒燒烤醃料。3、取出35克醃料放入碗中,加入...
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發表於:2018-03-30
在當今社會不乏見到觥籌交錯的現象,除了朋友間的推杯換盞,生意場上的你來我往也少不了喝酒。這時候大多以紅酒以彰顯於對方的重視。所以瞭解一些紅酒禮儀是很有必要的。那麼,倒紅酒的方法...
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發表於:2024-02-01
“買了一條野生的黑魚,個頭也很大,剔下了些魚肉給俺家寶寶做了嬰兒吃的魚丸,這條魚有三斤重,給寶寶做魚丸只需100克左右的肉即可,黑魚刺少,容易剔出來無刺的肉,剩餘的就做了這個烤魚塊了。因...
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發表於:2024-01-04
“今兒個一早就去菜場買雞翅,看到菜場門口一老奶奶挑著一筐檸檬,個個新鮮水靈,忍不住停下挑了兩斤。兩塊五一斤,全是香水檸檬,太划算了,想起超市貨架上擺的那些檸檬6塊2個,開啟的時候一點兒檸...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞翅中(9個)朗姆酒(適量)李錦記老抽(適量)海天金標生抽(適量)輔料黑胡椒粉(適量)黑胡椒碎(適量)大蒜粉(適量)小辣椒粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香烤黑椒雞翅的做法步...
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發表於:2024-01-07
“最愛雞翅膀”食材明細主料雞翅(10個)輔料生抽(適量)黑胡椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑胡椒烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,涼水下鍋煮開去血末,然後加入適量...
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發表於:2024-02-10
“外皮烤的焦香,裡面嫩滑多汁,允指回味呀。”食材明細主料雞翅(9個)姜(5g)輔料生抽(1湯匙)蠔油(2/1湯匙)料酒(1湯匙)番茄醬(少許)蜂蜜(1茶匙)白糖(少許)黑胡椒粉(1茶匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料雞中翅(15個)黑胡椒粉(適量)玉米澱粉(1勺)輔料鹽(適量)雞精(少許)醬油(少許)蜂蜜(適量)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑椒蜜汁烤翅的做法步驟1、雞翅洗淨瀝乾水,用刀在背面畫2下,調入...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞全翅(2個)輔料奧爾良調味料(3匙)黑胡椒醬(3匙)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奧爾良黑椒烤翅的做法步驟1、準備保鮮膜和兩種調料,雞翅洗乾淨擦乾各加入調味料分別包在保鮮膜...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雞翅(200g)輔料黑椒醬(2勺)醬油(1勺)料酒(1勺)白砂糖(1匙)橄欖油(適量)微辣(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)黑椒醬烤翅的做法步驟1、雞翅洗淨,正反面各劃兩刀。2、黑椒醬、醬油、料酒、白砂...