關於泡椒豬耳片的知識

“家裡做了可口的菜，一般很多的哥們都會倒上一杯酒美美的來上一氣。說是喝酒其實我認為更多的是用酒做引子，目的是為了更大口的享用那些美食。喜歡豬耳朵那QQ的脆脆的口感，把熟豬耳朵切好...

“這款泡椒豬皮不僅麻辣有滋、皮韌肉香，脆香鮮辣，開胃解膩，解饞減壓，還富含大量膠原蛋白，不用擔心長肉而且還有美容之功效。相比泡椒雞爪，更是省去了啃骨頭的麻煩。沒想到豬皮也能登大雅之堂...

“很多人都喜歡把泡椒雞爪當零食吃，孰不知泡椒豬蹄吃起來更帶勁！”食材明細主料豬蹄（1個）輔料佳仙泡椒（2小袋）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）白醋（適量）白糖（適量）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡...

食材明細主料泡椒（適量）土豆（5-6個）調料薑片（少許）蒜片（1顆）蔥（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒土豆片的做法步驟1、土豆切片用清水加入少許鹽浸泡一會兒，熱油放泡椒、薑片、蒜片。2、...

“豬肺具有補肺止咳，預防、糾正缺鐵性貧血的功效1、可以補肺止咳，因為從中醫食療的角度上來講豬肺性味甘、平，入肺經，對於肺虛所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，適當吃豬肺，通過滋補肺經而有很...

“泡椒，一直是川菜中最受歡迎的味型之一，它營養豐富，口味獨特，因此得以風靡全國，很多菜式都加入了泡椒的元素。“泡椒鳳爪”是近幾年來最流行的小吃之一，也說明它受歡迎的程度，但是在吃慣了它...

“說起豬肝印象中最深刻的爸爸做的炒豬肝，小時候爸爸特別喜歡吃豬肝，夏天做豬肝的時候爸爸常會用絲瓜搭配著豬肝一起炒。特別好吃，冬天不是吃絲瓜的季節，所以我選擇了青筍搭配著一起炒，味道...

食材明細主料草魚（500克）輔料泡椒（100克）小紅椒（4個）薑末（適量）蔥（適量）香菜（適量）料酒（適量）白醋（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒蒸魚片的做法步驟1、草魚500克切厚一點的片(如圖)2、用一...

食材明細主料熟豬耳（適量）輔料辣椒（適量）大蒜末（適量）蠔油（適量）辣椒粉（適量）薑末（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋豬耳片的做法步驟1、準備食材2、準備食材3、配料調汁...

“微辣，鹹鮮，筍片脆嫩。”食材明細主料春筍（一個）輔料玉米（適量）姜（適量）花椒（適量）小米椒（可選）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒炒筍片的做法步驟1、春筍去皮切去老硬...

“如有不清楚做法細節的可以加微.信公眾號:gzrj8080”食材明細主料豬肝（適量）蔥段（適量）木耳（適量）筍片（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）豆粉（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“很多人都做過“泡椒鳳爪”，其實用泡椒還可以醃漬其它品種的小菜，比如：泡椒蘿蔔、泡椒萵筍等，今天就用黑木耳做主料和泡椒搭配，醃漬一碟小菜“泡椒黑木耳”。”食材明細主料黑木耳（50克）輔料...

“補鐵下飯菜。”食材明細主料豬肝（500g）輔料洋蔥（半個）芹菜（2顆）小米椒（4個）泡椒（1碗）調料老薑（1塊）蒜瓣（8個）澱粉（1勺）醋（2勺）料酒（4勺）剁椒（1勺）醬油（1勺）食用油（150ml）花椒（30顆）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（...

“這是一道地道的農家菜。方法簡單。都是用的很普通的食材和調料品。吃起來非常的美味，下飯一起來看看吧。”食材明細主料豬前夾肉（一塊）輔料泡椒（5個）泡姜（2個）蔥（適量）二荊條（2個）姜（適量）蒜（適量）...

“又酸又辣還脆脆的土豆片”食材明細主料土豆（2個）泡椒（2個）輔料泡姜（1塊）大蒜（2瓣）小蔥（1根）食用油（適量）鹽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒土豆片的做法步驟1、食材如上圖。2、土豆洗...

“這道菜豬肝入口爽滑，泡椒酸辣入味。我的菜品都是傳統獨一無二的菜品，都是選用傳統手藝做的祕製泡菜。”食材明細主料豬肝（250克）輔料泡椒（適量）生薑（適量）料酒（食鹽）生粉（適量）生抽（適量）大蒜（適量）...

“豬皮是比較便宜的食材，才3元錢一斤，所以經常拿豬皮做各種小吃，比如這泡椒豬皮，口感Q彈，酸辣鹹非常爽口，是我最愛做的小吃之一。”食材明細主料豬皮（適量）泡椒（適量）白醋（適量）料酒（適量）輔料鹽（適量...

“泡椒豬蹄是我家特別喜愛一道下酒菜或者說更是一道零食，只要啃上就不可能一塊罷手。豬蹄燉的軟糯勁道，用泡椒浸泡得酸辣味濃，在節日的餐桌上吃上一塊可以解膩開胃，辣得過癮。在燜燉時就加...

“這道快手菜是跟媽媽學的。應該說，我的廚藝來源於家人，從小喜歡看家人做飯，無論是爺爺奶奶，還是爸爸媽媽，他們做菜，我就喜歡看，跟他們圍著鍋臺轉。媽媽是很能幹的，做家裡的活是絕對的一把好手...

食材明細主料豬血（適量）輔料泡椒（適量）生薑（適量）鹽（適量）蠔油（適量）幹辣椒段（適量）蒜瓣（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒豬血的做法步驟1、豬血切塊。2、蒜切碎，生薑切粗絲，幹辣椒剪段，泡椒...

“酸辣爽口的開胃小菜，做法簡單，一焯一泡，是節假日餐桌上必不可少的下酒佳配。”食材明細主料脆藕（1根）輔料泡椒（1袋）調料蒜瓣兒（少許）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）泡椒藕片的做法步驟1、某...

食材明細主料豬腦（適量）輔料紅泡椒（適量）泡野山椒（適量）泡姜（適量）蔥花（適量）調料花椒粉（適量）豆瓣醬（適量）味精（適量）菜油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒豬腦的做法步驟1、豬腦用料酒泡半...

“很久沒吃木耳了，媽媽說要時常在菜裡、湯裡放點黑木耳，好處多得很。黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為‘中餐中的黑色瑰...

“這是在我們四川家家戶戶都要做的美食。不管是家裡還是餐館，冷盤裡面必有這個菜。你看我做的這個快手版的廚房小白也能搞定哦，只需要大家去超市買一代現成的小米那辣。”食材明細主料幹...

“在我們老家川南那邊，炒豬肝一般就是炒血皮菜，還有就是大蔥。現在在這邊新疆買血皮菜很難買到，只能買點大蔥將就一下，豬肝要好吃還必須配上泡海椒，泡姜才能把味道做出來。火候很是重要，要熱...