-
發表於:2024-02-29
食材明細主料雞珍(1盤)輔料八角(2顆)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)米酒(適量)超辣(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣雞珍的做法步驟1、先將...
-
發表於:2020-08-20
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:300輔料料酒:1勺芝麻:適量鹽:1.5勺辣椒粉:1勺烤肉料:4勺孜然粉:1勺蜂蜜:1勺具體步驟1.準備好雞翅洗淨,每個雞翅用刀...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料雞珍(500克)泡山椒(100克)輔料紅椒(1個)蔥(2根)姜(2片)鹽(適量)雞粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)花椒粒(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣山椒雞珍的做法...
-
發表於:2020-09-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣雞珍是一道對於許多人來說並不熟悉的一道菜,很多人可能還沒吃過,或者還沒嘗試過製作這一道菜。而實際上,這一道菜並...
-
發表於:2019-11-05
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞珍:適量紅彩椒:適量美人椒:適量生抽:適量料酒:適量特級醬油:適量美極:適量鹽:適量輔料具體步驟1.雞珍涼水下鍋,水沸倒料...
-
發表於:2020-04-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香辣雞珍不僅在做法上保持了雞胗的鮮嫩,辣椒的融入提升了雞胗味道的鮮美程度。這樣的完美配比使這道菜不僅在營養上互...
-
發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞珍:適量老抽:適量料酒:適量姜:適量蔥切段:適量洋蔥:適量辣椒:適量鹽:適量雞精:適量白糖:適量十三香:適量輔料豆瓣醬:適量具體步...
-
發表於:2024-02-24
“雞珍,回憶裡總是過年時桌上一碗土雞裡稀少的那麼幾塊,每次上桌總是盤算著怎麼從碗裡挑出來,那時是說不出的感覺,就是喜歡。如今,生活變了,市場上雞珍是大包大包的。它跟雞肉不一樣,有著特殊...
-
發表於:2024-01-07
“小時候“小雞燉蘑菇”簡直紅遍東三省,國際化後,紅遍全球。”食材明細主料雞中翅(1公斤)榛蘑(300塊)小辣椒(3根)輔料桂皮(一根)八角(4朵)小茴香(一湯匙)老抽(兩湯匙)糖(一湯匙)蔥(適量)雞精塊(一塊)姜(適量)蒜...
-
發表於:2021-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞珍:適量輔料老抽:適量蔥切段:適量豆瓣醬:適量姜:適量十三香:適量料酒:適量洋蔥:適量鹽:適量辣椒:適量雞精:適量白糖:適量具體步...
-
發表於:2024-01-31
“這個菜有點辣,適當的刺激了我的味蕾,好吃又下飯,當然,下酒更好。”食材明細主料雞珍(適量)榨菜(適量)香芹(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)蒜頭(適量)姜(適量)花生油(適量)輔料醬油(1小匙)雞粉(1小匙)酒(1小匙)鹽(1小...
-
發表於:2024-03-01
“爆炒蠔油雞胗是一道非常好吃的開胃小菜——除了味道鮮美、口感豐富之外,還有健胃美容的功效,而且製作簡單,非常適合在家裡製作。”食材明細主料雞珍(適量)胡蘿蔔(適量)青紅椒(適量)輔料大蒜(適...
-
發表於:2023-12-29
“滷的雞肝,少爺不說喜歡,做成香辣味的,就一掃而光。”食材明細主料滷雞肝(幾個)輔料食用油(小許)牛油火鍋底料(10g)青線椒(小許)紅線椒(適量)調料生抽(3g)蔥(小許)幹辣椒(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料雞中翅(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣香雞的做法步驟1、1...
-
發表於:2020-07-21
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:15塊辣醬:2勺輔料鹽:2.5勺水澱粉:2勺蔥:2根蒜:4粒具體步驟1.第一,將豆腐切塊,放入煮熟的水中2分鐘,撈出。2.第二,將蔥蒜辣...
-
發表於:2020-04-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘鮮辣刺激剁椒雞珍,雞胗很多人都知道並非好食材,但是用湘菜的做法,用辣味醇厚和悠長的剁椒做辣味劑,充分用辣味感染雞胗,然...
-
發表於:2020-07-22
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蒜蓉辣椒醬:適量雞爪:2斤輔料大蒜:適量白糖:40醬油:2勺油:適量醋:3勺辣椒油:1勺白芝麻:適量具體步驟1.洗淨切小2.開水先過雞爪...
-
發表於:2020-08-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青蝦:800芹菜:35輔料鹽:適量雞蛋:1個澱粉:適量幹辣椒:10油:適量蒜:適量料酒:適量熟花生米:適量白芝麻:適量具體步驟1.將蝦鬚...
-
發表於:2020-08-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹辣椒:25小雞腿:10個水澱粉:2勺料酒:1勺輔料花椒:適量蒜瓣:1個姜:適量蔥:2根鹽:少許具體步驟1.食材準備2.小雞腿洗乾淨去...
-
發表於:2023-12-30
“買的現成做好的香辣雞珍,味道不錯,但是偏鹹,於是對它進行改良,把黃瓜切丁和雞珍炒在一起,鹹淡合適、葷素搭配,成菜最後再撒上火麻仁,就是一道名符其實的美味佳餚了。”食材明細主料香辣雞珍...
-
發表於:2024-02-23
“雞珍,又名雞郡肝。最通俗來講其實就是雞的胃。在老家,有一種食療的方法。大人們會習慣把雞珍洗淨後放在火上焙乾,然後碾磨成粉給小孩吃,據說可以讓小孩子愛吃飯,多吃飯。俗話說“吃什麼補...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料肥腸(適量)肚片(適量)鵪鶉蛋(適量)活腿(適量)豆腐(適量)豆腐皮(適量)粉絲(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜片(適量)大料(適量)燈籠椒(適量)熟芝麻(適量)香菜葉(適量)配料埤縣豆瓣醬(適量)大紅袍(適量)鹽(適量)味...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料雞珍(適量)輔料薑片(適量)蔥(適量)八角(適量)花椒(適量)草果(適量)桂皮(適量)熟芝麻(小許)配料冰糖(適量)鹽(適量)滷水(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)酒(適量)微辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷雞...
-
發表於:2019-12-04
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞胗:500輔料八角:1個肉蔻:1個香葉:1片桂皮:1塊蔥薑蒜:適量鹽:適量冰糖:適量生抽:10老抽:5花椒:適量料酒:5ML陳皮:少許當歸:一小...
-
發表於:2024-02-05
“香菇蒸雞吃多了,孩子愛吃也會膩口,想換種做法看看,挺受歡迎的!”食材明細主料香菇(8個)雞腿肉(1個)長糯米(100克)輔料蠔油(1湯匙)生料(2湯匙)料酒(1茶匙)雞汁(1茶匙)油(1茶匙)鹽(2茶匙)姜(1塊)雞蛋(1個)鹹鮮(口...