關於蛋黃焗豆腐的知識

食材明細主料豆腐（400g）輔料蛋黃醬（5匙）調料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃焗豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、雙面煎。3、至金黃。4、撈出。5、蛋黃醬攪勻。6、鍋中放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹蛋黃：五枚輔料蔥：適量姜：適量豆腐：八兩雞精：適量油鹽：適量具體步驟1.先把鹹蛋黃放電飯煲裡蒸熱（做飯的時候）碾碎備用2.豆腐...

食材明細主料豆腐丁（適量）輔料蛋黃（適量）香蔥（適量）紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃豆腐丁的做法步驟1、切點豆腐丁和辣椒絲。蛋黃一個...

食材明細主料豆腐（100克）輔料雞蛋（50克）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蛋黃泥的做法步驟1、豆腐100克，雞蛋50克；2、豆腐洗淨，放沸水中燙熟，撈出研磨成泥；3、雞蛋煮熟後剝出蛋黃，研磨成泥；4...

“寶寶4個月起開始逐漸新增輔食，輔食的新增可以從雞蛋黃開始，由1/8到1/4到1/2……寶寶7個月時已經新增到了整個蛋黃。雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分.此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性...

食材明細主料南瓜（400克）輔料小鴨蛋黃（兩個（大的一個就夠了））鹽（5克）黑胡椒（適量）油（適量）香蔥（少許）澱粉（20克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃焗南瓜的做法步驟1、準備材料，南瓜切成長約4公分，厚...

“國慶假期這幾天比較懶呼呼自己都沒怎麼做菜(*^__^*)昨天下午一時興起弄了個鹹蛋黃焗土豆球加上自己煮的玫瑰奶茶還是蠻愜意的唻~~”食材明細主料土豆（2個）輔料鹹蛋黃（2個）酸奶（一小杯）配料...

“有一點蛋黃焗土豆泥的意思。還為孩子不吃雞蛋煩惱嗎？換個方式如何？”食材明細主料土豆（適量）雞蛋（4個）圓蔥（適量）黑胡椒碎（適量）輔料番茄醬（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃焗土豆泥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先把鹹蛋黃放電飯煲裡蒸熱（做飯的時候）碾碎備用2.豆腐切方塊過熱水加鹽焯一下撈起3.熱鍋下油、少許姜沫...

“豆腐都是鮮味，豆香加上海鮮味，這道菜能讓海鮮過敏的夥伴吃到海鮮味哦。”食材明細主料齋外齋山水嫩豆腐（1盒）輔料火腿（適量）蟹肉（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）調料蟹黃醬（適量）海鮮汁（適量）雞精（適量）...

食材明細主料蛋黃豆腐（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）香油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃豆腐羹的做法步驟1、蛋黃豆腐二卷。2、切片。3、蛋液一個。4、將切好的蛋黃豆腐放進蛋...

食材明細主料土豆（2個）輔料鹹鴨蛋（2個）調料蔥（適量）澱粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）焗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃焗土豆片的做法步驟1、土豆洗淨去皮切成薄片，粘勻澱粉。2、蔥切碎，鹹鴨蛋取出蛋...

“大大的鵝蛋，去殼取蛋黃，搭配豆腐炒制，加了一點點鹽，不用其他調味品，就是非常美味的一道菜。”食材明細主料鵝蛋黃（2個）豆腐（250g）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃豆腐...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：1塊鹹蛋黃：3個輔料蔥花，鹽、雞精：適量具體步驟1.豆腐切成一立方厘米左右的方塊，焯水2分鐘左右2.剝三個鹹蛋黃，壓成...

食材明細主料梭子蟹（兩隻）輔料蔥段（少許）料酒（少許）水澱粉（少許）朝天椒（少許）鹹蛋黃（3個）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蛋黃焗蟹的做法步驟1、梭子蟹掀開殼，中間切開，去腮洗淨備用，鹹鴨蛋...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的...

食材明細主料鹹蛋黃（適量）內酯豆腐（適量）紅彩椒（適量）輔料香蔥（適量）高湯（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）薑末（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃豆腐的做法步驟1、將內酯豆腐切小塊，放入淡鹽水...

“此菜超級簡單，人人會做，一看即會，再試準成功；味道好，造型也可以很好，不吃蛋黃的DX靠邊......”食材明細主料鹹鴨蛋黃（適量）嫩豆腐（適量）輔料蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃焗...

“隨著人們生活水平的提高以及生活結構的調整，微波爐越來越受到人們的喜愛，它是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具，其烹飪的時間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風味。微波爐加熱...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料鹹蛋黃（一個）蔥（適量）姜油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃焗蝦的做法步驟1、把基圍蝦去蝦線，及腳清洗乾淨，下鍋焯水備用，蔥切段，姜切絲備用。2、...

食材明細主料豆角（1把）輔料鹹蛋黃（4個）油（適量）蒜泥（適量）生抽（2勺）料酒（1勺）原味（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃焗豆角的做法步驟1、把豆角洗乾淨切小段，把鴨蛋黃取出壓碎。2、鍋裡放入油把蒜...

食材明細主料老豆腐（360克）鹹蛋黃（8個）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）鹹蛋黃豆腐的做法步驟1、食材：老豆腐、鹹蛋黃（已提前蒸熟）。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎。3、將老豆腐放在案板...

“很多朋友沒吃過老黃瓜，以為不能吃，其實老黃瓜是可以吃的，不過皮不能吃，瓜瓤去掉籽煮湯也非常好吃，天然的酸味，比醋好多啦！去皮去瓤入菜是非常好的食材，而且老黃瓜富含的是細纖維素，能促進腸中...

食材明細主料玉米（一個）鹹鴨蛋黃（2個）豌豆（20克）輔料油（適量）幹澱粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃焗玉米豌豆的做法步驟1、將玉米煮熟剝粒，先剝後煮也可，和豌豆粒一起，外面裹上薄薄一...

“端午節前市場有很多的鹹蛋，那天正好看到有賣蛋黃的，就買了幾個做了蛋黃南瓜。”食材明細主料南瓜（400克）輔料鹹蛋黃（四個）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃焗南瓜的做法步驟1、鹹蛋黃...