關於煸炒的知識

“上週滷的牛肉正好派上用場，家裡買了好多紅椒組合，組合在一起完美組合，一道快手菜，操作簡單，大家一起分享吧！記錄18年12月15日午餐。”食材明細主料牛肉片（適量）紅椒（一個）大蒜苗（適量）豌豆（適量）胡...

“喜歡美食的你，不得不嘗試這道下飯菜！”食材明細主料五花肉（200克）無筋豆（500克）青紅椒（適量）芽菜（適量）輔料鹽（少許）生抽（一小匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉煸炒無筋豆的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘毛豆煸炒梭子蟹是毛豆和梭子蟹一起製作而成的一款食材，所以比較好吃，營養當然也是豐富的，而且非常全面，只是這款菜製作起...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘將剁椒去蒂，去瓤，切成片，然後再把蛇瓜洗乾淨之後去皮去瓤切成長度寬度適中的蛇瓜條。將油鍋預熱，放入剁椒片，蒜末，蔥花，煸炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘煸炒青菜花幹是大家最喜歡的一道家常菜，但是看起來雖然很好普通但是還好是大家都很喜歡的一道菜，大家也很接受。而且又...

“佛手瓜有點像黃瓜的味道，清脆可口，搭配點肉末煸炒，味道不錯，今天來分享一道下飯菜，只需要10分鐘，大家一起動手操作吧！”食材明細主料肉末（50克）佛手瓜（一個）大蒜（幾粒）青椒（半個）胡蘿蔔（幾片）輔料玉米...

食材明細主料田雞（適量）輔料辣椒（適量）調料生薑（適量）料酒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煸炒田雞的做法步驟1、田雞處理乾淨加入鹽生抽料...

“18年12月3日，晚餐，暈菜之一愛美食，愛旅遊，愛看書生活簡單。”食材明細主料草魚（適量（煎好的））青椒（2根）輔料鹽（少許）玉米油（10毫升）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒煸炒草魚的做法步...

“製作【肉末煸炒四季豆】這道菜餚的關鍵是要把四季豆處理好，處理四季豆的方法有好幾種，油炸是一種；還有的是用鹽醃漬、或用微波爐脫水後再煸炒；也有直接焯水後再煸炒，目的都是使四季豆脫水...

“蛇瓜：也叫蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等。我用的這是自己種的蛇瓜，這兩個長75cm。”食材明細主料蛇瓜（2根）輔料剁椒（適量）配料油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個青椒：2個豆角：5根輔料豉油：適量油：適量糖：適量鮑魚汁：適量生粉：適量鹽：適量蒜：適量具體步驟1.青椒切塊狀2.豆角切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在我的身邊人當中，並不是所有人都像我一樣喜歡吃香芹，有人不喜歡它的味道，有人不喜歡它口感。但我卻非常喜歡，無論是香芹...

大火轉小火。肉片入鍋後用大火煸炒到輕微變色，改用小火煸炒至出油捲曲，加入配菜煸炒2分鐘左右即可出鍋。肉片儘量切的厚薄一致。乾煸五花肉裡可以加入的配菜有許多，比如加蒜薹、蓮白、青...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘簡單營養易做,你會喜歡這道美食，配上一點點花生米和啤酒幾個老朋友坐一起，就可以吃上好久好久，口感新鮮而細膩，蒜瓣與菜...

食材明細主料烏魚（一隻（750克））青辣椒（各適量）大蒜頭（適量）姜（適量）料酒（適量）澱粉（適量）芹菜（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）胡椒粉（適量）老抽（少量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）...

食材明細主料青椒（一個）基圍蝦（300克）生薑（幾片）輔料玉米油（10克）生抽（2克）料酒（一勺）鹽（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒煸炒基圍蝦的做法步驟1、油鍋燒熱，倒入玉米油，大火快速翻炒生薑，大蒜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天小編要給在螢幕前的小夥伴們來一道小炒，既然各位不能吃到小編親手做的美食，小編也覺得非常的可惜呢，但是現在網路這...

“牛肉系列之三（與豇豆的搭配）綠色食品可以多吃18年12月6日午餐”食材明細主料牛肉（適量）豇豆（適量）紅椒（半個）生薑（適量）胡蘿蔔（適量）輔料玉米油（適量）鹽（少許）玉米澱粉（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）半...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料西芹：適量茶樹菇：適量適量胡蘿蔔：適量輔料李錦記豆豉辣椒醬：適量生抽：適量水：適量生粉：適量白糖：適量料酒：適量具體步驟1.食材...

“這是在超市裡買的，標籤上寫的是“菜豆”，這種“菜豆”比豆角、四季豆要長一些，水分含量高，買回來以後，就是按照煸炒的製作方法烹製而成，吃起來口感也不錯。”食材明細主料菜豆（400克）豬肉（100...

“過年吃得太油膩了，清清爽爽的萵筍片更有誘惑力了”食材明細主料萵筍（適量）小米椒（幾顆）鹽（4克）雞精（少許）肥肉（20克）大蒜葉（適量）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煸炒萵筍片的做法...

“清熱解膩。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料青椒（100g）蔥段（1勺）薑片（2塊）調料鹽（適量）油（3勺）豆豉（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒煸炒苦瓜的做法步驟1、辣椒切成小塊放入鍋中乾煸。2、苦...

五花肉是日常常吃的一種肉類，其營養豐富，富含大量的蛋白質和人體所需的微量元素，不僅營養頗豐，而且吃法多種多樣，可蒸著吃，燉著吃，但最受歡迎的吃法是煸炒五花肉，可是許多人沒有掌握煸炒五花肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道荷蘭豆煸炒五花肉非常家常，材料易得，步驟簡單，準備時間短，非常適合自己做著吃，沒有什麼特別高的技術要求，適合初學者。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘煸炒土豆片蔥頭是一道非常家常卻又十分好吃的菜品。煸炒，這種烹飪手段能充分展現食物的隱藏技能的哦，讓食物更加的香氣...