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發表於:2024-02-23
“我長在寧夏對那裡的特色飲食有著有衷的喜歡。那裡的羊雜碎湯,手抓羊肉、油餅想起來就饞得流哈喇子。就說那油餅吧因為加了一種特殊的香料的緣故別提有多好吃了。我以前炸油餅的方子是...
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發表於:2024-01-03
“偶爾做些油餅,卷辣椒醬,火腿腸挺好的。”食材明細主料面(1斤)水(適量)輔料油(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油餅的做法步驟1、準備1斤麵粉。2、麵粉分兩半,一半用熱水,一半冷水...
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發表於:2024-01-28
“春節剩下的笨豬肉,肥肉全部熬了豬油,餘下的豬油渣是寶貝,一直放冰箱裡,打算做蔥花油渣餅。在記憶裡,每當過年的時候,媽媽也會在廚房裡熬豬油,剩下的豬油渣,媽媽會盛出來給我們吃,香香脆脆的。...
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發表於:2023-12-30
“蔥油餅各有做法,方便的適合家人口味的就是優秀的餅餅。普通食用鹽換成椒鹽,別有風味。搭配粥或者豆漿,夏季簡餐選單上應該有它們的名字。以下是9個蔥油餅的分量,每個餅胚重80克。請根據...
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發表於:2018-09-14
回族是我國少數民族之一,而且是分佈最廣的少數民族。回民有一些特殊的習俗,最為人熟知的就是回民都不吃豬肉,眾所周知豬肉是我國主要的肉類之一,人們日常飲食很難沒有豬肉。那麼為什麼回民...
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發表於:2023-12-28
“炸一次油餅不容易,多炸點。”食材明細主料標準粉(1500g)輔料油(1000g)熱油(50g)調料酵母(10g)糖(7g)鹽(13g)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常炸油餅的做法步驟1、坐鍋點火倒油50克,油溫7成熱...
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發表於:2021-03-07
隨著米粉趨勢的大增,越來越多的創業者看到了商機,紛紛選擇加盟米粉店,走在大街上你會看到各種品牌的米粉店。小編在一次出差中無意發現了一家回民米粉店,味道別有一番滋味,那麼回民米粉店有...
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發表於:2018-06-22
油酥餅起源於唐朝,最開始的油酥餅其實是千層烙餅,經過多年的技術改良,凝聚了幾代廚師的精華,逐漸發展成了現在的油酥餅,油酥餅種類較多、層次分明、味道鮮美,有著“西秦第一點”的美譽。那麼...
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發表於:2019-12-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料羊肉:適量澱粉:適量白菜:適量洋蔥:適量小蔥:適量菠菜:適量輔料紅辣椒:適量醋:適量胡椒粉:適量鹽:適量醬油:適量花椒:適量具體...
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發表於:2024-01-11
“懷孕期間總是對食物百般挑剔,一頓吃不香就孕期反應找來了,心情也很不爽~如今懷孕四個月,孕期反應也減少了,胃口也好了,但還是很挑食。現在非常想念媽媽給我做的美食,尤其懷念是小時候的味道...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(200g)輔料蔥花(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油餅的做法步驟1、和好的麵糰醒發幾分鐘2、準備少許的蔥花3、將醒發好的麵糰擀成皮,...
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發表於:2024-02-25
“油香是回族人家最普通,也最具象徵意義的一種食物。逢年過節,都會有油香的身影。“上炕的裁縫,下炕的廚子”,就是過去對回族主婦的規定,油香炸的好不好,就可以衡量出這家主婦的廚藝。回民油...
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發表於:2024-02-27
“要說起這蔥油餅,似乎沒人幾個人不喜歡。它是那麼地簡單、家常,卻又是那麼地美味、誘人,怎麼吃都吃不夠!要不說咱中國的美食文化博大精深呢,同樣的食材,不同的做法,成就的就是不同的美味。學...
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發表於:2024-02-28
“最家常的一款麵食,裡面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆內香軟,很好吃的油酥餅。”食材明細主料麵粉(250克)溫水(170克)色拉油(10克)輔料麵粉(20克)色拉油(30克)配料鹽(適量)花椒粉(適量)五香(口味)其他(工藝...
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發表於:2018-03-27
桂林山水甲天下說的就是廣西桂林。廣西是一個人傑地靈的地方,它附近有歷史文化,有各種美景,還有很多的美食,因此很多小夥伴來到廣西都會被它所吸引,回去的時候也會帶上一些廣西的特產給家鄉...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料全麥麵粉(4杯)輔料油(若干)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥家常油餅的做法步驟1、麵粉按比例加水放入麵包機的桶裡2、按和麵鍵ok3、放面墊上揉好面醒一會兒,擀成方形4...
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發表於:2024-01-01
“簡單易學,好吃美味。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料麵粉(500g)輔料鹽(3g)食用油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油餅的做法步驟1、盆內加500克麵粉。2、加入3克鹽,350克清水...
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發表於:2024-01-01
“家常蔥油餅,香酥可口,鹹鮮適口!”食材明細主料小麥粉(300g)輔料香蔥(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蔥油餅的做法步驟1、小麥粉和成軟硬適中的麵糰,醒面30分鐘...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料五花肉(適量)青椒(適量)輔料蒜頭(適量)乾紅辣椒(適量)配料油制辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉用開水煮熟,冷卻...
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發表於:2024-02-25
“回民蔥油餅是蔥花餅的改良版的,也就是說受到蔥花餅的啟示改良的,比蔥花餅小了很多,成了小餅形狀。做的方法都是用的發麵,只是蒸熟以後再煎制而成的,外酥內軟,蔥花香味很濃很可口。現在街頭...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(300克)鹽(3克)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麵一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麵糰醒面30分。2、醒...
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發表於:2024-02-27
“家常蔥油餅製作;”食材明細主料麵粉(500克)清水(350ml)輔料蔥油麵酥(適量)鹽(10克)香蔥末(適量)蔥香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油餅的做法步驟1、麵粉裡放少許鹽拌勻,用清水把麵粉和成軟...
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發表於:2023-12-30
“家常烙油餅層次分明,香軟可口、做法簡單、好吃不厭。”食材明細主料麵粉(適量)開水(適量)涼水(適量)油酥麵粉(適量)食用油(適量)調料鹽(少許)鹹香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)家常烙油餅的做法...
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發表於:2018-08-12
回鍋肉是四川當地一道非常有名的美食,現在很多飯店也經常會有回鍋肉這道菜,而且點贊率非常的高。其實回鍋肉,做起來並不是特別複雜,在家也是可以做的。今天小編就教大家來學做這道好吃的回...
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發表於:2024-02-24
“【粉蒸肉】此菜遍佈全國各地,大江南北。上得廳堂,入得家常。人人都愛,家家都做。一個人一個口味,一個地方一個特色。不過要是提起西安回民的【粉蒸肉】這個"差異"就有點大了。其他地方...