關於豬頭肉的知識

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準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬頭肉是一道非常著名的淮陽名菜。它肉質Q彈，營養豐富，含有大量的蛋白質和維生素，食療作用非常的強大。今天要教大家制...

食材明細主料豬頭肉（適量）輔料香蔥（適量）配料香油（適量）醋（少許）鹽（少許）雞精（適量）蔥香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥豬頭肉的做法步驟1、需要準備的材料有豬頭肉和嫩香蔥。2、將豬頭肉切成片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豬頭肉的做法做出來的成品色澤紅潤，香糯濃醇，鹹甜適度，肥而不膩，朋友們可以嘗試做一做。做給自己的家人吃，在家人或者朋友...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬頭肉：350黃瓜：2根輔料一品鮮醬油：適量鹽：適量味精：適量蒜：適量香油：少許具體步驟1.準備好原料2.黃瓜拍碎3.切成厚點的...

一個半小時。豬頭肉在很多地方都有，在很多菜系中都會出現，其中最有名的要數淮揚菜系中的扒燒整豬頭，味道微辣微鹹，口感軟糯嫩彈。不同地區製作豬頭肉所用的調味料和製作工藝有所不同。比較...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬頭肉的做法有許多，但是我最愛的一道還是豬頭肉炒幹豆腐絲豆芽，因為它由富含蛋白質的豬頭肉、富含維生素的豆芽以及其...

“美味鮮香。”食材明細主料豬頭肉（200g）輔料青椒（100g）調料菜籽油（2勺）老抽（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）青椒爆炒豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉煮軟後切成片。2、青椒切成絲，用鹽...

“用玉米脆片--Chips舀著墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大...

食材明細主料豬頭肉（適量）黃瓜（1根）輔料蒜末（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）香油（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬頭肉腐竹拌瓜片的做法步驟1、腐竹提前泡好焯水...

“看到菠蘿蜜核在料理機裡被打成粉粉面面的樣子，忽然想到曾經那個無粉的菠蘿蜜核蛋糕，甜味。一下子就有了新的主意。鹹味的無粉蛋糕也可以來一個。只不過懶得用那個甜蛋糕的打蛋方式。直...

食材明細主料豬頭肉（500克）十三香（適量）草果（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑末（適量）蒜末（適量）黑胡椒碎（適量）生抽（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香烤豬頭肉的做法步驟1、豬...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料豬頭：適量輔料鹽：適量具體步驟1、將豬頭治淨後劈開，割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔...

食材明細主料豬頭肉（適量）輔料黃瓜（適量）洋蔥（適量）香蔥（適量）芝麻（適量）花生米（適量）老乾媽辣醬（適量）糖（適量）醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌香辣豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉在超市買現...

豬肉是我們生活中非常多見的一種食品，無論是在肉鋪還是殺豬場，豬頭肉都是一個非常有營養價值的食品。豬頭肉也被很多人們所喜愛著，不同位置的烹飪方法也是有所不同的，但是自己在家進行豬頭...

食材明細主料豬頭肉（500g）水煮蛋（8個）輔料大料（適量）幹辣椒（3個）糖（3匙）鹽（1匙）高粱酒（2勺）蒜（幾瓣）姜（一塊）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬頭肉滷蛋的做法步驟1、豬頭肉先焯水。2、焯水後把髒的...

“肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而嫩，香氣芬芳。”食材明細主料豬頭（一個）輔料精鹽（30克）茴香（7.5克）桂皮（7.5克）醬油（40克）甜麵醬（50克）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）宿遷豬頭肉的做法步驟1、豬頭泡入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料尖椒：2個豬頭肉：250胡籮卜：1根輔料鹽：適量雞精：適量蔥花：適量十三香：適量油：適量具體步驟1.豬頭肉準備好2.辣椒和胡籮卜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬頭：1個輔料香料：適量蔥：適量油：適量鹽：適量醋：適量蒜：適量冰糖：適量具體步驟1.首先得買一個豬頭2.然後清洗乾淨，用刀子刮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣豬頭肉炒土豆是一種由豬頭肉和辣椒土豆製作而成的菜品，非常的簡單而又普遍，添加了各種佐料和加入了辣椒會將豬頭肉...

寓意風調雨順，來年有好的收成。在古代，人們認為龍王是掌管雨的，因此在二月二龍抬頭的日子，把家裡最珍貴的牲口豬殺掉，用其頭來祭祀龍王。在這一天，人們除了吃豬頭肉之外，根據地方特色，還會吃菜...

食材明細主料豬頭肉（300克）青椒（1個）花生油（5克）食鹽（0.5克）生抽（5克）雞精（小許）輔料紅椒（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒豬頭肉的做法步驟1、熟豬頭肉和洗好的青椒2、豬頭肉切片3、青...

北方、南方。二月二吃豬頭肉主要以北方為主，南方有的城市也會吃。豬頭肉製作的主要食材包括豬頭、食用鹽、花椒粒、小茴香、桂皮、八角、生薑、蔥段等。製作豬頭肉的時候也可以根據喜好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬頭肉：150黃瓜：3根輔料醋：適量味精：適量大蒜：適量醬油：適量香油：適量具體步驟1.黃瓜洗淨備好2.黃瓜拍碎放在碗中3.把切...

食材明細主料豬頭肉（半斤）青辣椒（三顆）輔料豆豉（10克）蔥（少許）姜（少許）美極鮮（3克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣子豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉切片。2、辣椒去籽洗淨切段。3、熱鍋下油，先放入...