關於不甜膩改良版五仁月餅餡料做法的知識

“自從中秋節自己做月餅以來，月餅就一年比一年做得多，尤其是我自己改良的五仁月餅，這麼多月餅中，我家獨愛五仁餡，經過自己的改良，油和糖的分量減少了，吃起來不甜膩，口感非常好，今年也把我的這個...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這裡說的五仁不是五仁月餅那種傳統的五仁餡，而是五種堅果搗成碎塊混勻，再加玫瑰醬做成的餡，只會更香甜好吃更健康，更符合...

“如今市售的月餅“檔次”是越來越高，不過在過度包裝的背後，口味卻並不那麼“讓人點贊”，讓人吃得很是失望。其實家裡有烤箱，自制月餅也不是很難，而且真材實料，十分好吃！今天分享給大家的自制...

“【經典五仁餡】，我覺得比外面買的那種硬邦邦的五仁餡好吃多了，自家出產，新鮮、料足，還可以按自己喜歡的口味加料，這就是DIY的優點和好處。”食材明細主料普通麵粉（250克）綿白糖（220克）色拉油（1...

食材明細主料中筋麵粉（300克）細砂糖（80克）香油（50克）麥芽糖（35克）小蘇打（1克）開水（90克）炒熟麵粉（150克）烤熟核桃仁（45克）炒熟瓜子仁（45克）去皮杏仁（45克）冰糖（30克）青紅絲（25克）糖桂花（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數...

“前幾天因沒有拍過程，但是還是給發表了，感謝美食朵朵，因為是沒有拍程，這次改良了配方，也拍了過程圖，一併發起來，總體來說這次的口感比較酥鬆，沒有上次的那麼實在的口感，因為放了脆漿粉的原故，口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘改良版五仁月餅餡是一道具有口感十分獨特的小點心，五仁中的營養價值非常高，非常適合各種各樣的人群進行食用的呢，每一口...

“平時在家喜歡做些酥皮小點心，現成的五仁餡料不大好買，只能自己搭配，其實很簡單，我在超市買好芝麻餡（黑洋酥），回家放些堅果拌勻就可以用了。至於堅果，用高科技空氣炸鍋輕輕鬆鬆就可以搞定啦。...

“五仁月餅餡一直是我的最愛，這兩年我發現家裡人也越來越喜歡五仁餡了，索性自己動手做起來！一直以來我做美食很少按照傳統做法走，基本上都是自己覺得怎麼好吃就怎麼做，今天這款五仁月餅餡也...

食材明細主料五花肉（300克）奧爾良醃料（30克）輔料生抽（15克）雞精（小許）食鹽（小許）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）改良版奧爾良烤五花肉的做法步驟1、豬五花肉冷凍一下。2、切厚片。3、奧爾良醃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘改良版五仁月餅餡其中用到了各種各樣的堅果以及果仁，這些搭配在一起的滋味一下子在人們的嘴中爆炸，而且這些其中用到的...

“50克的月餅，皮15克，餡35克。新手也可以皮20克，餡30克。這個量，餡可以做不到20個，皮可以做20多個。具體根據你皮的薄厚決定。餡料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄乾、蔓越...

“友情奉送。其實是廣式五仁餡的失敗作。用來做蘇式月餅倒是不錯，可惜沒人吃蘇式月餅的皮兒，所以也就沒有辦法使用。不過，後來想想，其實也可以做個蘇式月餅送人嘛。自家不愛吃，有那愛吃的別...

核桃，花生，瓜子，冬瓜糖，白芝麻，桔餅，伍仁等等。五仁月餅的製作，主要是要準備豐富的餡料，將這些餡料搗碎混勻，在放入月餅皮只裹好，用模具壓成型即可。壓成型的月餅可以直接上鍋蒸，或是放入烤箱烘烤...

“最近早餐都是吃公司樓下的麥多餡餅，只有那幾種餡，吃多了總會想換換口味的，所以就做了這個改良版的，改良之處有三。一是個頭兒，是人家的三分之一吧；其二是餡兒，我用的菠菜肉餡的；其三是外皮。...

“今天來一款真材實料的『豪華版黑糖五仁月餅』，吃了就容易停不下口，連對月餅不太感冒的小夥伴都想來一塊嚐嚐！”食材明細主料大杏仁（50g）腰果（50g）低筋麵粉（50g）糯米粉（50g）輔料花生（60g）西瓜子仁（3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘中秋節吃月餅，這個都知道的，在這麼多月餅中，我最愛的就是五仁餡，經過我自己的改良，油和糖的分量減少了，吃起來不覺得甜膩，口...

月餅是在中秋節吃的一種傳統的食物，它主要是用酥油皮和各種餡料製作而成的。以前我們吃的比較多的是蘇式月餅和廣式月餅，雖然現在的月餅品種非常多，但是經典的五仁月餅卻是不能被淘汰的，雖...

食材明細主料土豆（300克）肉末（70克）輔料雞蛋（1只）幹澱粉（適量）麵包糠（適量）香蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）椒鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）改良版可樂餅的做法步驟1、食材：土豆。2、肉末。3...

食材明細主料麵粉（200克）轉化糖漿（160克）食用油（50克）梘水（4克）輔料五仁餡（35克*26個）配料雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）廣式五仁月餅的做法步驟1、餅皮原料（約做26個50克月餅的量）2...

中秋節是吃月餅的節日，隨著對傳統文化的而保留和新文化的碰撞，如今有各種口味的月餅出現，像比較流行的鮮肉月餅、冰皮月餅等等。但是對於傳統的伍仁月餅，不太被人討喜，今天我們就來深挖一下...

“五仁是最常見的月餅、酥餅餡料。”食材明細主料花生（75克）葵花籽仁（50克）扁桃仁（75克）白芝麻（25克）黑芝麻（25克）蔓越莓（50克）葡萄乾（50克）輔料玉米油（120克）高度白酒（5克）麥芽糖（5克）糯米粉（150克）溫開水（63...

“五仁月餅是我家最愛吃的一種月餅，每年中秋必做的月餅，前幾天去營養師俱樂部的樂烹學苑當了一次月餅老師，我把月餅的方子的油和糖儘可能地降低了，這樣吃起來一點不膩，也比常規的高油高糖健...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘五仁月餅餡料，通過把不同的堅果仁搗碎製作在一起，是做月餅的理想餡料只含有少量的油分，酥酥的，混合著堅果仁的醇香，香味撲...

“中秋要到了，我也跟著學做月餅了，還激動的，數著量著，明明準備好了五仁，以為少了一樣，又去準備些蜜棗，不過，加進去也不錯。看看家裡買回來做麵包的杏仁片，也正好用上了，呵。根據喜歡好可自由搭配...