關於排骨米線的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常排骨米線--不知道大家有沒有吃過排骨米線呢，我喜歡吃米線，米線是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別...

“米線，為一種食物，古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“幹米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速...

“成都人吃麵或者米線，裡面加的排骨、肉沫、肥腸等等這些，都叫做“臊子”，去了店裡，一般會叫“老闆，一兩排骨（或者別的）米線（面）””食材明細主料幹米線（適量）紅燒排骨（適量）輔料香菜（少許）蔥（少許）醋（少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這一款美味的排骨米線是一種比較好吃的米線了，如果是在外面也是我必點的一種米線呢，但是這樣的米線的話，有一個比較好的...

“鮮香軟糯的糯米排骨~”食材明細主料排骨（150g）糯米（50g）生薑（5g）老抽（1茶匙）食鹽（1/2茶匙）花椒粉（1/4茶匙）輔料雞粉（1/2茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米排骨的做法步驟1、準備食材：排骨...

食材明細主料熟排骨肉（1塊）細掛麵（50g）雞蛋（2只）植物油（少許）輔料西藍花（30g）胡蘿蔔（30g）蔥花（5g）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）排骨麵線烘蛋的做法步驟1、所有食材切末，西藍花提...

“燉湯的時候會經常一起煮一些米線或者麵條，有現成高湯畢竟方便一些，最近小朋友狂愛米線，經常點名就要吃米線，所以燉湯的時候就會給他燙一碗米線，蓋上酸酸甜甜的排骨湯，小朋友能吃了一小碗的...

“家裡做菜手條件限制，應該儘量簡化烹飪方法”食材明細主料豬肋排（500克）泰國糯米（250克）輔料老薑（適量）花椒粒（10個）調味鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米...

“會做飯的人一般都不會餓死我每次冰箱快空的時候就會在僅有的食材裡創造出自己喜歡的美食做出來之後每次都會有一絲絲的成就感哈哈，因為每次買菜都想著要出門就老大難的事兒的感覺過完...

食材明細主料排骨（適量）玉米（兩根）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）水（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米排骨湯的做法步驟1、適量排骨洗淨備用。2、胡蘿蔔和玉...

“玉米🌽排骨湯”食材明細主料玉米（一顆）排骨（500克）輔料姜（少許）小香蔥（少許）香菜（少許）鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米排骨湯的做法步驟1、排骨兩次飛水、玉米🌽切段、大蔥切段、...

“秋天了突然發現胃口特別好，排骨是大家家常常常吃的菜，但是排骨和糯米的結合加上荷葉的清香真的是別有一番味道，小孩老人都喜歡，秋季吃糯米補補氣再好不過了。”食材明細主料排骨（300g）糯米...

子排。子排的肉質是最為鮮美最嫩，它是是靠近脊柱的骨頭，因為這個部位經常活動，所以肉質是最好最嫩的，一切要用到排骨的菜餚都可以使用這種子排，這種排骨味道鮮美，肉質非常嫩，比每個部位的肉質...

食材明細主料排骨（肉）（適量）小米（適量）輔料大蔥（適量）小蔥（適量）姜（適量）調料胡椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）小米蒸排骨的做法步驟1、提前一天把小米泡...

“排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補，是風起漸冷之時給家人的最好關懷。排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品，你是否知道排骨也有著補鈣的功效嗎？尤其是排骨湯的營養價值更是任何人不可否認的，曾有...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料肋排：250千張：100鹹火腿：30片生菜葉：若干薑片：3豚骨湯塊：1塊鹽：少許米線：2人份輔料具體步驟1.排骨洗淨焯水，過清水瀝乾備用。2...

過橋米線一直是廣受歡迎的一種大眾美食，其健康美味、老少皆宜，獨特的製作工藝使得過橋米線擁有其他麵食沒有的獨特風味，是和家人、和朋友一起享用的絕佳美食。想必各位投資人一定也很想了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米線：200香菜：20輔料排骨湯：適量辣椒油：適量生抽：適量具體步驟1.香菜切碎。2.米線泡發。3.下鍋中燙熟。4.燉熟的排骨...

“金線蓮又叫旱荷，它的作用是包括這麼幾個方面：第一個，就是能夠治療體虛的作用，有補益的作用，對於體虛多病適合應用。第二個，它具有涼血瀉火、消腫止痛的作用。能調節體內的激素分泌，同時能夠...

“米線是一種大米制作的食品，也是雲南人餐桌必不可少的主食之一。雖然家家都愛吃米線，但各人的喜愛不同，米線的湯料也就不同，雞肉、豬肉、牛肉、豆湯、當然還有有名的過橋米線。今天用骨頭...

小火慢燉兩個小時。在排骨的選購上，要選擇外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白，這樣的排骨較為新鮮。新鮮的排骨一般都會帶有血腥味，若有其他的氣味就不能要。排骨米飯中還可以搭配...

肋排。排骨有很多種類，烹飪玉米排骨湯推薦用肋排的部位。肋排肉薄，肉質細嫩，肉比較瘦，用來煲湯更香濃。小排肉厚，帶有一些軟骨，適合炸和烤；子排油脂多，適合紅燒、燒烤；大排肉多，帶著骨頭，適合油炸...

“排骨米飯做法很多，青島的做法不太一樣，排骨和米飯是分開的，排骨細火慢燉，還可以新增自己喜歡的蔬菜。”食材明細主料排骨（適量）大米（適量）白菜（適量）輔料八角（兩顆）桂皮（一段）花椒（適量）老抽（適量）白糖...

提到米線，真的是好多人的心頭愛，為什麼這樣說呢，因為不管是南方人還是北方人，米線的味道真的是大眾都可以接受並且可以迅速喜歡上的。別樣的口感，多樣的風味，老少皆宜，受到各個年齡段人的推崇...

食材明細主料米線（適量）輔料酸菜（少許）配菜（適量（各種配菜））骨湯（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜骨湯米線的做法步驟1、熱鍋，放入少許油炒香酸菜2、放入適量骨湯3、骨湯燒開後，放入泡...