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發表於:2024-02-28
“小時候,冬天裡除了大白菜、土豆、蘿蔔就是這最不起眼的紫菜頭了,那時吃炒紫菜頭,油放的也少總覺得不好吃,捏著鼻子往下嚥,總是一大口米飯就兩三根菜絲。前幾天聽節目,介紹紫菜頭的營養價值...
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發表於:2023-12-27
“可以配粥吃。紫菜很鮮,很美味。”食材明細主料紫菜(適量)雞蛋(2個)青辣椒(2個)調料鹽(適量)生抽(少量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒紫菜的做法步驟1、紫菜用溫水浸泡。(紫菜多些)2、兩個雞...
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發表於:2024-01-27
“紫菜性味甘鹹、寒,入肺經具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。它富含膽鹼和鈣、鐵、鉀,能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長。我自己有在賣頭水紫菜,歡迎到我微店來看看。微...
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發表於:2024-02-25
“這是一道很家常的湯,快手,美味,營養也充分,蛋白質,鐵質,鈣質等,一樣也不落下,全家大小都適合飲用!加入幾塊排骨或者瘦肉,或者簡單的魚頭湯更為鮮美,因為不同的蛋白質的結合,除了增強營養成分之外...
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發表於:2023-12-31
“最近很風靡紫菜相關的菜!復工在即,我分享一道紫菜便當🍱。”食材明細主料紫菜(半片)蝦乾(10個)紫米隔夜飯(1碗)玉米(100g)胡蘿蔔(100g)雞蛋(1個)輔料白芝麻(少許)醬油(少許)蔥花(少許)鹽分(少許)白胡椒粉(少...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料五花肉(一塊)紫菜頭(一個)輔料蔥花(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒紫菜頭的做法步驟1、紫菜頭去皮去蒂,洗淨。2、切成細絲。3、五花肉一塊...
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發表於:2024-02-26
“前次是第一次做麵食,做了個紫薯包子,好像不怎麼發,有經驗的童鞋也是這麼說的。失敗是成功之母,越是失敗越要向著勝利前進、前進、再前進!這次,從最簡單的饅頭做起吧。”食材明細主料普通面...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料紫菜葉(一兩)麵粉(一大碗)輔料酵母菌(適量)水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫菜饅頭的做法步驟1、紫菜選頭部葉子部分,洗淨切碎。2、豆漿機加適量水,打成汁。3、加入一大...
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發表於:2024-01-03
“有吃過紫色的菜嗎?”食材明細主料紫油菜(400克)輔料鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒紫油菜的做法步驟1、紫油菜洗淨待用。2、切段。3、熱鍋冷油,待油七成熱時,放...
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發表於:2024-01-11
“要做出好的紫菜湯,一定要選用頭水紫菜,那麼頭水紫菜哪裡找呢?六鰲頭水紫菜”食材明細主料頭水紫菜(20g)雞蛋(2個)輔料鹽(5g)姜(5g)芹菜(5g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)頭水紫菜的做法步驟1...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料紫菜頭(一個)輔料鹽(適量)白糖(適量)蔥花(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒紫菜頭的做法步驟1、紫菜頭去根去尾去皮,洗淨切成細絲。2、熱鍋涼油放入蔥花爆香。...
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發表於:2023-12-29
“紫菜和蝦皮都是含鈣極高的食品。天冷就要補點鈣,和魚頭燉上一鍋。暖胃暖心。是這個季節最合適不過的美食。”食材明細主料魚頭(一個)紫菜(一把)蝦皮(二匙)輔料小白菜(半顆)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量...
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發表於:2019-11-20
準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料紫菜頭:500輔料花椒:數粒蔥:適量具體步驟1.鍋中倒油,加入花椒,直到把花椒炸糊2.炸糊以後,加入蔥末迅速倒入切好細絲的...
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發表於:2024-02-23
“紫菜頭又稱紅菜頭、紅根甜菜,可生食、熟食,也可加工成罐頭,肉質脆嫩,略帶甜味,營養價值較高,富含糖分和多種礦物質,並有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功能,另外還有補血的功能。”食材明細主料紫菜...
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發表於:2024-01-27
“請忽略饅頭的顏值。”食材明細主料紅薯(1個)紫薯(1個)菠菜(1把)麵粉(1000g)酵母(5g)輔料糖(3匙)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯紫薯菠菜饅頭的做法步驟1、紫薯紅薯洗淨削皮,入蒸鍋蒸熟,晾涼...
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發表於:2024-02-28
“海紫菜人人都知,但我今天做的這道菜,此紫菜非彼紫菜,我本來想在百度上搜下的,卻意外地沒有找到,也許人家本來不叫這名,但我們這兒的人都這麼叫,現在人流動性相當大,但好像也只聽聞武漢那邊有...
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發表於:2023-12-28
“媽媽👩🏻傳給我的家鄉美食,可熱吃可冷食,可煎、可烤。”食材明細主料芋頭(500g)輔料紫菜(20g)豬肉(200g)生薑(2g)大米粉(600g)水(650g)調料魚露(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫菜...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料紫甘藍(適量)雞蛋(適量)豆角(適量)饅頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫甘藍炒雞蛋饅頭的做法步驟1、紫甘藍、豆角、雞蛋清洗乾淨。2、白饅頭切...
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發表於:2024-01-07
“簡簡單單的炒飯。放豬油炒更香。”食材明細主料米飯(一碗)紫菜(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)豬油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜炒飯的做法步驟1、剩飯一碗,紫菜剪碎。2、鍋...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料蝦頭(適量)豆腐(1塊)紫菜(1塊)韭菜(適量)淡菜(10顆)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦頭豆腐紫菜湯的做法步驟1、蝦頭下鍋炒出蝦油。2、將炒出蝦油的蝦頭放入加了淡菜的...
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發表於:2024-02-01
“紫菜薹是低脂肪蔬菜,富含膳食纖維,多食用可以降低血脂,降低膽固醇。紫菜薹也有活血化瘀的功效。紫菜薹含有豐富植物纖維,幫助加快腸道蠕動,可以有效改善便祕。”食材明細主料紫苔菜(200克)...
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發表於:2024-02-24
“北方人愛吃饅頭,我家的饅頭幾乎都是自己做的,心血來潮了就會做些花樣饅頭,給餐桌上增添些情趣。老公總是開玩笑的說是急需要一個小孫子來哄著玩,哈哈,要孫子還早,但饅頭的花樣一樣要變,起碼...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料紫菜頭(一個)肘子肉(一小塊)輔料蔥(適量)姜(適量)調料大料(一個)高湯(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燒紫菜頭的做法步驟1、紫菜切條。2、肘子肉切寬條。3、起鍋燒油下大料炸...
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發表於:2024-02-27
“第一次買到一隻如此嫩的茄子,在這裡茄子皮特別厚,肉也不嫩,儘管已經挑選了外貌看著挺嫩的,可是裡面還是比較老了,這次真的很幸運。對於我來說,紫蘇搭配茄子是相當美味的,再加上大蒜豆豉,真的...
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發表於:2024-03-01
“廣東人有飯前喝湯的習慣,科學研究表明:“飯前喝湯,勝似藥方”。吃飯前,先喝幾口湯,等於給消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道黏膜,從而有益於胃腸對食物的消化和...