關於門悶面的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：200肉豆角：500五花肉：300麵條：六個人三袋輔料胡蘿蔔：50蔥薑蒜：100生抽：25老抽：25鹽：依個人口味耗油：25雞精：10味精：5水：500食...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵條：適量五花肉：適量豆角：適量輔料黃瓜：適量蒜：適量具體步驟1.五花肉切厚片！~這樣在蒸的時候不容易化掉！~豆角祛筋掰成...

“年前買了一包筍乾，可一直放在那裡，最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃！做過一次五花肉悶筍，可沒想到家人吃出來，問我是不是悶的豆角在裡面！嘿嘿！”食材明細主料雞肉（300g）筍乾（100g）輔料青紅椒（適量...

食材明細主料裡脊肉（適量）輔料肖大媽豆醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）雞粉（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬悶肉的做法步驟1、裡脊切薄片，用料酒，鹽，黑胡椒粉醃製，...

1、掌握好水溫和水量，通常用水溫在70度到100度之間的水燙麵。2、把麵粉放入盆中，然後用熱水慢慢地澆麵粉，用筷子攪拌成雪花狀，再加入冷水用筷子攪拌均勻。3、攪拌均勻後揉成光滑的麵糰，把保...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料臘肉：一小塊四季豆：十根麵條：一小把輔料幹辣椒：5個蒜：3瓣鹽：少許生抽：一湯匙具體步驟1.臘肉用洗米水洗乾淨，切薄片，蒜切末...

“一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料，然後調味的。但這裡我教各位童鞋一個小竅門，冷鍋放油後先加入適量的生抽，拌勻後再點火熱油鍋，然後放入主料，接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做...

餐飲提問：我想開一家炸雞店，是租個門面還是買個門面？唐王69回答：個人覺得先租比較好，因為你不知道這個門面適不適合做這個生意，要先試過才知道該不該買，如果買了因為地理位置或者各種因素客源...

“老人吃魚的好處多吃魚對老年人養生很有好處。由於魚脂肪裡所含的脂肪酸，是促進大腦發達的最高物質。它有助於減少大腦的炎症，保護大腦的血液供應。老年性痴呆症，就是因為大腦中這種脂肪...

“這道菜是黑河特色小吃，具有濃郁的蒜香味。”食材明細主料豬肉（00g）熟米飯（50g）馬鈴薯澱粉（250g）雞蛋（4-5個）輔料大蒜（1頭）姜粉（2勺）鹽（雞精）麵粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）悶子的做法步...

“相信每個人腦海中都有一幅廈門的形象，我去前腦海中刻畫的形象是藍天無雲，陽光燦爛，天幕映襯著現代高樓和碧藍海水，有點悉尼歌劇院的味兒。而親眼見到後更多了一份復古文藝的氣息：人間四月...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮麵條，薰五花肉，豆角，西紅柿：看自己吃多少適量輔料鹽，極味鮮醬油，芝麻油，雞精，蔥末，蒜末：適量具體步驟1.準備好所有材料，不...

“椰香很濃的米飯”食材明細主料大米（適量）輔料椰子殼（適量）調料火腿（適量）洋蔥（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰殼悶飯的做法步驟1、準備食材適量。2、把材料炒香。3、把大米和配菜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雜疏悶鋼絲面這道菜的做法非常的簡單方便，是家常菜之一，可以選擇不同的蔬菜，我個人覺得使用燈籠椒作為蔬菜是一道不錯的...

食材明細主料豬肉（200g）輔料茄子（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）悶茄子的做法步驟1、食材原料準備好2、食材切好，多切點蒜調味3、蔥薑蒜下鍋，將提前用醬油料酒醃製好的肉煎一煎4、肉...

“油悶茄子，我等需減肥人群的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子（2條）輔料蒜（4粒）配料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）糖（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切...

“你可以嚐嚐正宗的日式叉燒！是專門拉麵的喲。其實直接吃，或者和米飯一起吃也不錯。邊喝酒邊吃吧。”食材明細主料豬肉（500g）雞肉（500g）醬油（250g）水（500g）輔料蒜頭（1片）蔥（1條）姜（1片）清酒（150g）砂糖（60g...

“第一次做，平時都是先生做這種大菜，今天買回材料後臨時有工作去加班，怕材料不新鮮，於是自己動手試了一次。味道還不錯，跟大家分享。”食材明細主料鱔魚（300g）輔料黃瓜（適量）韭菜（適量）水芹菜（適量...

食材明細主料炸面線（一包）輔料姜（10g）胡蘿蔔（100g）韭菜（100g）雞蛋（2-3顆）包菜（70g）瘦肉（30g）幹香菇（3個）蔥（10g）鹽（適量）味精（適量）雞粉（1勺）生抽醬油（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廈門炒麵線的...

食材明細主料冬筍（1袋）調料生抽（20ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條，大火燒開，小火煮十分鐘，煮出草酸和防腐劑...

“地道的東北農家菜，香得夠味兒，辣得過癮，特下飯，拌茄子拌土豆，卷生菜卷幹豆腐太香了，吃一次就上癮，多吃一碗飯不是事兒。”食材明細主料辣椒（3個）雞蛋（1個）輔料油（適量）五香粉（適量）自制黃豆醬（1湯匙）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘芸豆悶面，這是我家寶寶最愛吃的一道料理，我基本上每天都要給他做，我都不知道他為什麼會喜歡，直到哪天別的小朋友來我家吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘明媚慵懶美好的早晨，一道美味可口營養價值豐富的美食小吃豆角悶面搭配著一杯溫熱的豆漿食用更是讓人充分領略到不一樣...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料新鮮掛麵：500輔料豆角：500具體步驟1.材料3人份2.燒開水把生面條燙一下，瀝乾水後倒上油拌勻備用。3.一個大一點的炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘超好吃悶麵條，麵條可以是手擀麵也可是乾麵哦，本人覺得手擀麵更有嚼勁，這道美食也比較適合上班一族哦，它操作簡單易學，早晨...