關於辣燒角瓜的知識

“角瓜，俗稱西葫蘆。是非常普通的家常食材，做法多種多樣，即可做主料、又可做配料；即可單獨烹製、也可與其它蔬菜搭配烹製；炒燉煮煎蒸都可以。因此是家庭餐桌上的不可缺少的蔬菜之一。”食材...

食材明細主料長豆角（500g）輔料鹽（五勺）水（適量）麻椒（適量）白醋（400g）薑片（四個）杭椒（四個）小米辣（三個）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制酸辣豆角的做法步驟1、長豆角洗淨2、切成手掌寬度的長段3、...

““香辣豆角”是由乾煸豆角演變而來，烹製方法和乾煸大同小異，之所以叫“香辣豆角”，主要是調味，香味來自於芝麻，辣味靠的是辣椒碎。非常下飯，也適合於下酒。”食材明細主料豆角（600克）肉腸（100...

食材明細主料窩瓜（適量）豆角（適量）肉（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）老抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）窩瓜燒豆角的做法步驟1、成品圖。2、適量豆角洗乾淨備...

食材明細主料無筋豆角（700g）豬肉末（50g）輔料幹辣椒（3個）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥（適量）五香粉（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒豆角的做法步驟1、無筋豆角掰斷洗淨，控一下...

“全素搭配，新增二種醬料，不加湯熱鍋乾燒，食材本身的香味更濃郁，窩瓜甜面，豆角幹香！”食材明細主料豆角（適量）綠窩瓜（半個）輔料小蔥（2根）蒜（3瓣）花椒（6粒）蒜蓉醬（1小勺）甜麵醬（I小勺）鹽（少許）食用油（30克）鹹甜（...

“冬瓜、豆角都是既大眾又利好的食材。將兩種食材搭配在一起燒製，素菜葷做，非常美味的一道下飯菜。”食材明細主料冬瓜（200g）豆角（200g）輔料蔥姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）清淡...

食材明細主料南瓜（200克）豆角（300克）輔料大料（1瓣）蔥花（10克）薑末（3克）配料色拉油（適量）精鹽（4克）五香粉（2克）味精（3克）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角燒南瓜的做法步驟1、將南瓜去蒂，去瓤清洗乾淨...

食材明細主料角瓜（半個）雞蛋（一枚）麵粉（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）角瓜煎餅的做法步驟1、角瓜洗淨，切成0.5cm厚的片。2、麵粉裝在盤中；雞蛋加鹽打散。3、鍋中...

食材明細主料冬瓜（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣燒冬瓜碎的做法步驟1、準備好所有食材；2、不粘鍋用豬油煎冬瓜；3、煎至上色；4、...

“食材：鮮豆角1斤，紅辣椒丁，鹽，豬油，生抽，味精，方法：1、鮮豆角冼淨後用清水泡半小時，只因豆角容易生蟲，浸泡減少農藥的殘留。2、鍋裡放進豬油燒熱，倒進切好的豆角，3、加入經辣椒丁翻炒，稍熟時，加入精...

食材明細主料角瓜（1個）雞蛋（2個）輔料油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）角瓜雞蛋的做法步驟1、準備好的材料。2、雞蛋打散，角瓜切片。3、煎蛋。4、放入角瓜翻炒。5、倒入醬油...

食材明細主料無筋豆（500g）輔料蒜瓣（2個）鹽（一小勺）玉米澱粉（一勺）醬油（少許）雞精（適量）幹辣椒（2個）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒豆角的做法步驟1、無筋豆洗淨去頭尾掰段。2、蒜拍破切一刀，幹辣...

“角瓜也叫西葫蘆，實際上二者還是有點區別，一般我把嫩的叫角瓜，老一點的叫西葫蘆。食用角瓜一般不用去皮、去籽；而食用西葫蘆時，多數要去皮、去籽後再用。”食材明細主料角瓜（2個）輔料油（1湯匙...

“我好喜歡吃小辣腸的，自己做的辣腸，很簡單很簡單。。。切片吃就可以了。。。或者把切好的片和蔬菜炒來吃也可以。。嘿嘿。好想吃啊這樣搭配也很不錯，味道好極了。”食材明細主料茭瓜（200g...

“這是一道很有特色味道的菜餚，調味料主要用的是“泰式甜辣醬”，這款“泰式甜辣醬”的甜味很濃，反而辣味淡淡的。當做調味料用來烹製菜餚，還是不錯滴。同時色澤也很好看。”食材明細主料冬...

“紅燒肉是上次做多了凍上了，燉豆角放些特別好吃又省時。南瓜吸收了湯汁又甜又面，鵪鶉蛋是五香的剝皮最後放裡一起燉了。”食材明細主料豆角（適量）紅燒肉（適量）南瓜（1塊）五香鵪鶉蛋（數個）輔料油（...

““角瓜”也就是西葫蘆，但是一般人們還是習慣把個頭小的、嫩的叫“角瓜”；秋天收穫的那種皮厚又老的叫“西葫蘆”。不管怎麼說，今天這道菜餚就叫“雪裡蕻燒角瓜”。”食材明細主料角瓜（1...

“老公家這邊有種食物叫角瓜，口感和絲瓜差不多，用來和魚搭配味道不錯，今天就做一個角瓜燒魚吧。”食材明細主料草魚（適量）角瓜（1根）輔料青辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料生抽（2勺）蠔...

角瓜，大家吃過嗎？角瓜是什麼瓜呢？它是蔬菜還是水果？很多人聽到角瓜這個詞的時候都會覺得很陌生，好多人都會說沒吃過。其實角瓜是生活中常見的食材，也是餐桌上常見的蔬菜之一，我們經常都會吃的...

“東北燉菜，嘎嘎香～～”食材明細主料五花肉（4兩）輔料豆角（1斤）倭瓜（半個）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燉豆角面瓜的做法步驟1、五花肉切小條備用2、豆角摘洗乾淨，瀝乾備用3、倭瓜去皮...

“我家有豬正在長🐷”食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）肉末（適量）輔料辣豆瓣醬（3勺）鹽（5克）料酒（5ml）蔥（1棵）蒜（2/3棵）小紅辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角燒茄子的做法步驟1、準備好原...

“現在是吃八角瓜的時節，煮湯，燒麵條，小炒蝦皮等都很好吃，最近迷上燒蛋，味道好極了！”食材明細主料八角瓜（2條）雞蛋（2個）輔料蝦皮（1小把）枸杞（少許）調料鹽（2小勺）味達美臻品料酒（少許）味達美初榨炒菜香生...

“南瓜也稱窩瓜，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪，不僅具有很高的食用價值，還有著不可忽視的食療作用。有潤腸通便、延緩衰老、改善貧血、降低血糖等功效。”食材明細主料南瓜（1000g）輔...

“自己最成功的一次豆角”食材明細主料豆角（500克）豬後丘（50克）蔥（適量）姜（適量）輔料油（50克）醬油（適量）料酒（少許）十三香（少許）鹽（適量）雞精（少許）水（適量）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片燒豆角配拍...