關於竹蓀扒涼瓜的知識

“這道菜是本人自創菜，用菌種陪上苦瓜從感官上一清二白，營養搭配合理，是夏季餐桌上的素菜佳品，也是本店暢銷菜”食材明細主料竹蓀（12根）苦瓜（250克）輔料清湯（50克）色拉油（50克）蔥花（5克）枸杞仔（3-6粒）...

“吃一些清淡的滋補鮮湯，來補充身體的消耗，有時候滋補湯也應以清淡為主。那麼，來上一碗青瓜竹蓀湯就太棒了，味道清新自然，喝起來從舌尖到腸胃，都是那麼的舒坦、愜意。”食材明細主料竹蓀（15g）...

食材明細主料排骨（500g）輔料竹蓀（適量）冬瓜（適量）枸杞子（適量）生薑（適量）清淡（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜竹蓀排骨湯的做法步驟1、排骨用溫水洗淨。2、冬瓜切塊。3、竹蓀泡發清洗乾淨。4、...

“絲瓜有著“美人水”的稱譽是當季蔬菜，現代醫學表明，絲瓜還有養顏美容利尿排毒的作用。清爽的一道竹蓀絲瓜湯，清淡又營養，又有絲瓜和竹蓀特別的香味，吃的油膩了最適合用這個湯調節一下。”...

食材明細主料竹蓀（20g）絲瓜（1個）雞蛋（2個）輔料枸杞子（8g）清水（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）竹蓀絲瓜雞蛋湯的做法步驟1、竹蓀。2、放入鹽水中浸泡10分鐘。3、...

食材明細主料絲瓜（適量）竹蓀（適量）輔料雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）絲瓜竹蓀煎蛋湯的做法步驟1、絲瓜切片。2、竹蓀泡水。3、剪段，傘柄...

“竹蓀味甘微苦性涼，入肝經，可以補氣養氣，對女性較好，入肺經，還可以起到潤肺止咳的功效。此外，還有清熱解毒的功效，對於一些身體的燥熱，以及肺部肺熱都是很有效果的。”食材明細主料冬瓜（200g）竹...

“冬季的湯水，最好滋潤清淡點，這樣腸胃沒負擔哦”食材明細主料排骨（1000g）冬瓜（適量）輔料竹蓀（少許）蟲草花（少許）調料姜（一塊）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）竹蓀排骨冬瓜湯的做法步驟1、排骨冷...

“竹蓀是生長於枯竹子的尾根的一種菌類，薄網狀。營養價值很高，含有多種人體所需的氨基酸營養成分。有減肥減脂的作用。口感香脆。越是頂級的食材，烹飪方法就越簡單。今天採用很簡單的方法...

“乾貝肉質細嫩鮮美，營養豐富，堪稱筵席上的一顆明珠，還是高階的滋補品。由於屬平性、適合任何人食用。冬瓜具有清熱解毒，利尿化痰的功效。適用於慢性胃炎，中暑高燒，小便不利、腎炎，昏迷等病症...

“竹蓀吸足了湯汁，吃起來超級鮮美哦~”食材明細主料竹蓀（八個）蘆筍（八條）皮蛋（一個）玉米粒（少許）輔料姜蒜片（適量）配料雞湯濃湯寶（一個）嘉豪湯皇（一匙）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）上湯...

食材明細主料竹蓀（幾根）銀耳（一小朶）冬瓜（一片）蛋清（二個）輔料奶油（一匙）澱粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹蓀銀耳冬瓜羹的做法步驟1、竹蓀用淡鹽水泡軟擠幹水份待...

“清淡鮮美，用時少，家常必備哦”食材明細主料絲瓜（1根）竹蓀（145g）輔料老母雞湯口味濃湯寶（1小盒）枸杞（一小撮）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）懶人絲瓜竹蓀湯的做法步驟1、竹蓀泡發...

“絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。絲瓜中含有豐富營養成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產生干擾素，達到抗病毒、防癌的作用。買的老農自...

食材明細主料絲瓜（1根）竹蓀（200g）龍骨（1根）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）絲瓜竹蓀湯的做法步驟1、準備好食材2、絲瓜去皮切塊，竹蓀洗淨，龍骨斬塊洗淨焯水3、龍骨放入養生壺4、加水至1500ml...

“因為營養不良和貧血，導致我有點心肌缺血，古人都是以形補形，所以，這幾天開始吃鹿心。鹿心對於氣血兩虧、心忙心跳、風溼性心臟病、心絞痛，都有益氣養血，鎮靜安神的功效。對於冠心病、心絞痛...

“天氣冷了，喝點暖暖的才舒心”食材明細主料冬瓜（500g）竹蓀（5根）海米（適量）輔料料酒（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜竹蓀煨海米的做法步驟1、取竹蓀加鹽浸泡半小時，這裡應該事...

“鮮美又刮油竹蓀黃瓜湯，軟綿綿的，像海綿一樣喝飽了水，咬在嘴裡卻是脆脆的，清淡可口。”食材明細主料竹蓀（兩根）黃瓜（一根）輔料純淨水（適量）調料鹽（少許）香油（幾滴）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料竹筍：適量蘆筍：適量枸杞：適量黃豆：適量黃豆芽：適量秀珍菇：適量平菇：適量南瓜：適量輔料鹽：少許味精：少許具體步驟1.上湯製作：黃豆...

食材明細主料絲瓜（一條）雞蛋（一個）竹蓀（適量）輔料蒜頭（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎蛋竹蓀絲瓜湯的做法步驟1、準備:絲瓜削皮，雞蛋，竹蓀需提前泡好。2、竹蓀用剪刀...

“竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂...

“到貴州採風，買回的竹蓀。根據賣竹蓀苗族老鄉的描述，加上自己的一點創意，做了“竹蓀冬瓜湯”，家人都喜歡，自己也高興喔！當然，現在大超市都可買到竹蓀，很方便。”食材明細主料竹蓀（10個）五花肉（一...

“燉的海蔘冬瓜排骨湯，剩了一個海蔘和幾塊排骨，把海蔘取出來，再放點冬瓜和竹蓀燉了。”食材明細主料排骨（幾塊）冬瓜（200g）輔料竹蓀（幾個）純淨水（200g）調料食鹽（1g）姜（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹蓀：適量蘆筍：適量輔料木耳：適量銀耳：適量枸杞：適量水澱粉：適量具體步驟1.竹蓀水分，洗淨切成長3釐米的段，木耳，銀耳水分2...

食材明細主料黃瓜（1根）竹蓀（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜竹蓀湯的做法步驟1、準備黃瓜與竹蓀2、將竹蓀用淡鹽水泡發後洗淨，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），否則會...