關於武昌魚蒸黃金白菜的家常做法的知識

“今年我家就特別愛吃這種金黃色的白菜，我們這裡叫黃金白菜，顧名思義，也是因為其顏色金黃而得名吧。這種白菜也確實名副其實，很好吃，鮮嫩無絲，蒸和燉之後都很軟爛，尤其適合老年人吃，一點不會塞...

“工作、生活兩不誤，下班匆忙中短時間內做一葷一素外加果汁，能趕上孩子放學回家吃飯，這道菜算是我的首選，簡單易學、味道鮮美。祕方不保留，拿去~_~”食材明細主料金昌魚（750克）輔料蒸魚豉油（適...

“本人特別喜歡吃黃花菜，黃花菜的做法無非就是炒木耳，涼拌，做湯。在四川能吃到鮮黃花，涮火鍋特別好吃，在北京基本上見不著鮮黃花，只有幹黃花。無意中把黃花菜拿來燉魚，結果還挺好吃的，所以就有...

食材明細主料武昌魚（適量）輔料小辣椒（適量）青椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）醬油（適量）香醋（適量）雞精（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒...

食材明細主料武昌魚（適量）調料蒸魚豉油（適量）蔥絲（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸武昌魚的做法步驟1、武昌魚清理乾淨後放入薑片和料酒抹勻放置十分鐘。2、揀去姜...

“曾經自己是個十指不沾陽春水的人，結婚後，為了家人，從零開始學著做飯。還記得第一次煎魚把魚兩面煎黃後，就出鍋準備吃了，把魚扒拉開一看，裡面還有血水，講給家人聽都笑話我。現在每次做魚，孩子...

“今天這道菜是老少咸宜的一道菜，口感鮮香滑嫩，而且作為年菜也是很應景，即符合了年年有餘的中華習俗，又好吃好看。今天我做這個菜並不是做給孩子吃的，而是做給婆婆吃的。婆婆辛苦了幾十年，把...

食材明細主料武昌魚（適量）輔料蔥段（一段）薑片（小半塊）蒜片（3-4瓣）八角（適量）調料醬油（兩勺）料酒（一勺）醋（一勺）糖（兩勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燉武昌魚的做法步驟1、武昌魚洗淨，晾乾。2、...

“清蒸選用鮮活的武昌魚為主料，成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚身綴以紅、白、黑配料，更顯出素雅絢麗。菜品口感魚肉鮮美，湯汁清澈，原汁原味，淡爽鮮香，外帶薑絲麻油，香氣撲鼻。低膽固醇高...

“金昌魚是海魚的一種，肉質緊實，比較適合於燒製。因為這兩條金昌魚比較新鮮，所以選擇了清蒸的方法。這道【清蒸金昌魚】味道確實不錯。”食材明細主料金昌魚（2條）輔料油（10克）鹽（5克）白糖（2克）雞...

“1、武昌魚一條，大小約8兩。洗淨摸鹽醃製，放一些薑片在魚肚子裡。30分鐘（由於我不吃魚鰭，所以都剁掉了）2、鍋底燒熱，放少許鹽，將魚丟進鍋裡，慢慢煎至兩年發黃（魚皮剛好脫離魚肉就好）3、待魚煎熟...

清蒸武昌魚是湖北的名稱堪稱鄂菜的代表，魚肉口感細嫩清鮮透滑，鮮香四溢。清蒸武昌魚做法並不難，把魚處理好後用調料醃製入味即可上鍋蒸需要注意的是武昌魚肚裡的黑膜一定要去幹淨，不然會有...

““才飲長沙水，又食武昌魚”--毛主席的著名詩句。武昌魚，做為湖北人，我可是從小吃到大的，無論怎樣的做法，都是極愛的。魚肉非常滑嫩，鮮美可口，真可謂是一道美食。武昌魚性溫，味甘；具有補虛，益脾...

食材明細主料武昌魚（適量）輔料薑絲（適量）青椒絲（適量）紅椒絲（適量）大蔥絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孔雀開屏清蒸武昌魚的做法步驟1、把魚洗淨，打花刀擺盤，加薑片和大蔥一起蒸十分鐘，...

“這菜說起來真的很簡單，一般蒸魚選擇一斤左右大小的魚，先提前將武昌魚加入點鹽、料酒和薑片等醃製一下；在蒸魚的盤底鋪上薑片，再將魚放在薑片上，同時將魚的表面鋪上剁椒，就可上鍋蒸了。只需...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料魚：適量生薑：適量蔥：適量菜子油：適量生抽：適量輔料具體步驟1.這個魚特別簡單，比做菜還簡單，直接把魚放在鍋裡蒸10分鐘到2...

食材明細主料武昌魚（適量）輔料大蒜（適量）大蔥（適量）乾紅椒（適量）配料六月香豆瓣醬（適量）糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒武昌魚的做法步驟1、準備好主輔料、武昌魚收拾乾淨去尾鰭2、...

“這是一款減肥達人的美食，油少脂肪少，但是蛋白質豐富。”食材明細主料武昌魚（500g）蔥（一根）姜（一塊）青辣椒（兩根）輔料蒸魚豆鼓（20g）多力葵花油（10g）料酒（5g）鹽（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料武昌魚：1條輔料鹽：適量蔥花：適量油：適量具體步驟1.武昌魚一條去掉鱗片處理乾淨內臟2.將清洗乾淨的武昌魚放置在案板...

食材明細主料武昌魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）陳醋（適量）老抽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）八角（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常武昌魚...

““武昌魚”產於湖北省鄂州市（古時稱武昌）俗稱團頭魴。據《武昌縣誌》載：魴，即鯿魚，又稱縮項鯿，產樊口者甲天下。是處水勢迴旋，深潭無底，漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，餘亦較勝別地。”食材明...

“本人是個特愛吃魚得人，可以沒有肉，魚我家是一星期要吃三四次，也許是生在白洋澱的原故，我們那裡的人都很喜歡吃魚。武昌魚在我們那裡叫魴魚，武漢這邊叫鯿魚，或者武昌魚，為了更成突出地域特色...

“春節餐桌上,魚是必不可少的一道菜,寓意年年有餘。魚的諧音是“餘”。寓意：年年有餘。因此魚在年夜飯裡的地位是至高無上的，特別適合年夜飯一家大小團聚的日子。”食材明細主料黃昌魚（1...

30分鐘左右。武昌魚的魚腥味也比較重，所以在醃魚的時候可以在裡面滴幾滴檸檬汁，這樣可以有效去除武昌魚的腥味。同時在做魚的過程中可以在魚背上切一下花刀，這樣可以方便調料更加入味，做出...

食材明細主料武昌魚（三斤）土豆（一個）青椒（一個）香菇（六朵）五花肉（少許）輔料醬油（少許）料酒（少許）米醋（少許）大蒜（兩瓣）香蔥（一段）小米辣（兩個）鹽（少許）豆瓣醬（少許）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉武昌魚的做...