關於軟滑下的知識

食材明細主料山水豆腐（1盒）香菇（50G）老抽（少許）蔥花（少許）枸杞（適量）輔料豬肉片（50G）姜（三片）白糖（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉香菇燜豆腐的做法步驟1、山水豆腐一塊，不要用老豆腐，雙面煎...

紅燒日本豆腐做法簡單，廚房小白也能順利作出美味佳餚。由於日本豆腐容易碎，切的時候一定要輕，裹玉米澱粉和雞蛋液的時候也是，一定要小心。炸的時候要不要炸太久，炸至金黃就可以了，翻炒的時候...

帶魚的家常做法還是比較簡單的，而且也能滿足味蕾的需求。家裡的小孩兒愛吃帶魚，我也經常給它做，反正這玩意兒營養價值高，屬於高蛋白，多吃也不怕長胖，還能補充營養，而且比起其他家常菜，省時省力...

熱水。在火鍋中食用蝦滑都是在鍋沸時放入蝦滑，等2分鐘左右蝦滑就會飄起來熟透可以食用。若是冷水煮蝦滑，會使得蝦滑隨著溫度升高的過程中反而食用價值會降低，因為蝦仁中的酶會被破壞。蝦...

食材明細主料蜆肉（50克）雞蛋（3個）輔料蔥（3克）紅椒（5克）花生油（5克）食鹽（0.5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜆肉滑蛋的做法步驟1、紅椒切末。2、蔥切末。3、雞蛋洗淨磕碗裡。4、放食鹽打散。5...

“今天做一款抹茶軟心巴斯克蛋糕，外部的巴斯克蛋糕皮酥脆，內裡是滑嫩的抹茶軟心，將你帶入了一個甜蜜的味覺旅程。抹茶的濃郁，微苦的風味在口中流淌，帶來了獨特的愉悅和滿足。”食材明細主料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘滑軟的滑肉萵筍，是一道家常小炒，而且做法非常的精巧，炒出來的菜餚又非常的出色，軟滑的滑肉不同於普通燉煮或者油炸出來的...

食用油法、小蘇打法、芥末法等。牛肉在下鍋之前，可以新增適量的食用油、食用鹽等佐料，攪拌後，醃製半個小時，炒出來的牛肉肉質更加細嫩。牛肉切好後，可以放在小蘇打溶液中浸泡幾分鐘再下鍋翻...

用溫開水泡發米粉10分鐘。煮米線時往鍋裡倒入適量的水煮開，水沸騰後下入米粉煮五分鐘左右就可以了，把煮好的米粉盛出來，放在碗裡備用，這個時候可以再燙一些菜葉，炒臊子，做出來的米線口感更佳...

“蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨...

食材明細主料雞蛋（1枚）輔料溫開水（適量）黑芝麻（適量）配料精鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水蒸蛋的做法步驟1、1、雞蛋磕入碗中打散。2、2、準備適量溫開水，分兩次加入，並開啟。3、3...

土豆牛腩特別好吃，而且是老人小孩和年輕人都很喜歡吃的一到菜，。因為，我們知道豆腐牛肉都有豐富的營養，而且吃米飯的時候放土豆，牛腩是特別好吃的家人聚會時和朋友做客都可以燒一道簡單好學...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：1/2斤玉米粉：1大匙水：2杯蛋白：1大匙沙拉油：適量內餡材料：：適量花生粉：適量細砂糖：適量太白粉：適量輔料具體步驟1.將糯米...

“軟香酥，美如其名，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的中式點心。自己動手做的軟香酥，可謂是皮薄餡厚，愛吃中式甜點你，可以跟著番茄來小試身手哦！”食材明細主料中筋麵粉（170g）白雲豆...

作為廣東人，日常生活中怎麼可能少了粥呢？炎熱的夏季來上一碗粥也是相當享受的。今天就給朋友們分享一道營養粥，肉香四溢的排骨加上各種蔬菜一起熬煮，米粥變得更加軟糯滑口，口感極佳。開來跟...

“這來自東北的幹滑子菇要怎麼吃，還真是比較犯難。紅燒燜燉，總感覺比較複雜。想起曾經用榛蘑來蒸雞，效果似乎還不錯。要不，就用這滑子菇也來蒸個雞試試？事先把幹滑子菇泡發，又反覆清洗，怕有泥...

“買的韭苔只剩下這點，用雞蛋搭配做個菜好了。”食材明細主料韭苔（30g）雞蛋（4個）輔料食用油（小許）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔滑蛋的做法步驟1、韭苔洗淨。2、切末。3、...

“小時候爺爺很會種芋頭，一到芋頭收穫的季節，家裡就會做芋子包。冰箱裡剛好還剩下幾個小芋頭，心血來潮，做幾個芋子包。芋子包做法類似包子，但口感相當不一樣，芋皮軟滑香嫩，我居然一口氣吃了3...

在所有的調料當中，咖哩是我最喜歡的調料了，因為其吃起來鮮中帶點微辣，鹹中又帶點甜，讓人慾罷不能，尤其是當它與豆腐搭配在一起，極其軟滑鮮嫩，每次吃都得來上兩大碗米飯才滿足，這道菜非常下飯哦...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料牛奶：硬袋裝一袋蛋黃：2個QQ糖：50輔料具體步驟1.把所有食材準備好（QQ糖有點不夠用加了幾個葡萄的。。。）2.把所有食材...

清蒸雞蛋超級可口，軟軟滑滑的，超好吃。營養價值很高哦，老人小孩都能吃，尤其是小寶寶也能吃，是一道人見人愛的美食，入口即化，絕對不能錯過的哦。做法也很簡單，大家可以一起跟著試試呀，也很容易消...

不超過一天。常溫下儲存的蝦滑最多不能超過當日，放隔夜的話就容易變質，天氣炎熱的話更會加速蝦滑的變質。要想儲存蝦滑的話可以把蝦滑放進冰箱冷藏室裡儲存，大概可以儲存個三天左右，拿出來...

“經典的香菇滑雞，是非常適合家庭餐桌的一道菜哦，溫暖燙口、嫩滑美味，出鍋後的香味讓人口水止都止不住，這是小編非常推薦的一道菜”食材明細主料雞腿（2只）香菇（6個）輔料姜（3片）蔥（2根）蒜（4瓣）調味料...

2-3小時。將寬粉泡入40到60度左右的溫開水中侵泡，等到10分鐘左右的時候要攪拌一下，避免成團，把泡好的寬粉放在鍋裡煮制1分鐘左右，撈出後備用即可。寬粉是紅薯和馬鈴薯製作而成，有益非常豐富...

“👩‍🍳仙草烹飪🍳cooking👩‍🍳：下酒解饞滑溜肉片❤很傳統的一道家常菜❤記得小時候媽媽無論做多少次❤必然是盤盤都乾淨❤滑溜肉片是地道的魯菜❤鹹香適口肉片滑嫩❤用一句爸爸常掛...