關於自制雲吞的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米：兩條麵粉：400紅蘿蔔：兩條水：210幹香茹：200香蔥：一小把前腿肉：500輔料鹽：適量花生油：適量雞精：適量醬油：適量生粉：適量具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽：適量醬油：適量白糖：一點點花生油：適量芝麻油：適量高湯：適量具體步驟1.把梅頭肉切粒剁成肉沫，加入適量的鹽、芝麻油、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘九菜就是我們常吃的韭菜啦。至於後來為什麼這樣叫其實我也不太清楚。九菜雲吞味道應該和我們常吃的韭菜餃子差不多，但...

因為這道雲吞麵裡既有餛飩又有面條。雲吞麵盛行於兩廣地區，屬於粵系菜餚，但這道菜的做法最初源於北方的餛飩。在傳入南方後，由於餛飩的發音與南方雲吞相似，而且吃雲吞麵時一般是一口吞掉一...

先放面。在做雲吞麵時，先把麵條提前煮好，在煮麵條的時間上，基本只需要煮5-8分鐘後即可撈出備用。在煮雲吞時，可加入適量的蔥花，這樣可以使得雲吞有著淡淡的清香味。在雲吞麵表面，可放入適量...

食材明細主料瘦肉餡（80g）雲吞皮（一兩塊錢）輔料醬油（少量）黑胡椒（少量）生菜（兩片）蔥（一根）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）十分鐘自制湯雲吞的做法步驟1、準備一塊錢雲吞，兩塊錢瘦肉，一根蔥，兩片生菜...

食材明細主料蕎麥麵（50g）麵粉（100g）豬肉（適量）輔料油（適量）配料豬肉（200g）龍鬚麵（50g）蝦皮（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲吞麵的做法步驟1、將蕎麥麵和麵粉和勻，擀成大薄...

食材明細主料瘦肉（適量）香菇（3朵）青菜（2顆）紅蘿蔔（半個）雞蛋（1個）輔料鹽（少許）生粉（適量）橄欖油（適量）醬油（少許）糖（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雲吞的做法步驟1、香菇、紅蘿蔔、青菜，瘦肉清洗幹...

“人真奇怪，平時上班的時候總是不想起床，一到週末反而睡不著，早早就起來了😓難得週末，給孩子做份早餐吧……”食材明細主料雲吞皮（適量）五花肉（適量）馬蹄（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）蠔油（適...

“雲吞對於我們大家來說，無論“早，中，晚”都是非常好的餐食，既有營養，又能使我們吃得舒服，裡面加點自子喜歡的蔬菜，無論是老人，孩子，吃起來更是美味，可口，天氣慢慢轉涼，家裡多包一些出來，放在冷凍室...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雲吞皮：750香菜：適量豬肉：1.5斤木耳：適量蝦米：適量白蘿蔔：一條冬菇：適量輔料姜：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.將冬菇，木耳...

“炸雲吞屬於精品主食，廣東特色小吃。口感酥脆，外脆內嫩，在國外炸雲吞——這個中式小吃不但十分流行，還被稱為頭盤菜。今天就在家享受一道國外頭盤菜的待用----炸雲吞”食材明細主料麵粉（20...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦：400豬肉：500輔料鹽：適量糖：適量味極鮮：少許菜心：少許小蔥：少許雲吞皮：適量具體步驟1.先把豬肉剁成末。2.鮮蝦去殼，並...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：110雲吞皮：105胡蘿蔔：90香蔥：30輔料油：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.所有食材。2.選用八分瘦兩分肥前腿肉，把肉剁...

“雲吞就是餛飩，最早雲吞以全豬肉制，所以稱做“淨肉雲吞”。古代雲吞很講究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切後剁。”食材明細主料蕎麥粉（適量）麵粉（適量）龍鬚麵（適量）輔料豬肉（適量）蝦皮（適量）鹽（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦：100雲吞皮：200輔料鹽：適量油：適量枸杞葉：適量雞精：適量具體步驟1.蝦去皮，放點雞精，鹽，香油淹制2.雲吞皮是在市場買的...

食材明細主料豬肉（適量）雲吞皮（適量）輔料胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）木薯澱粉（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲吞的做法步驟1、豬肉切成小丁。2、加入調料拌勻。3、放到料理機打成...

“冰箱裡還有前幾天做的餛飩，昨天又燉的排骨，今天就來做一個家常版的雲吞麵吧，料足味美，因為是自己做的所以餛飩的個頭有點大😅”食材明細主料餛飩（7個）麵條（適量）菠菜（適量）輔料生抽（適量）香油（適...

食材明細主料五花肉（300g）雲吞皮（40個）馬蹄（6個）紅蘿蔔（半個）雞蛋（1個）輔料鹽（1匙）糖（1匙）雞精（1匙）蠔油（2匙）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水瓜煮自制雲吞的做法步驟1、馬蹄，紅蘿蔔剝皮。2、豬肉洗幹...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雲吞是北方的餛飩在兩廣一代的別稱，皮和餡與一般北方所言的餛鈍略有不同，是一種皮薄餡大、味道鮮美的美食。番茄雲吞用...

在我們國家美食的種類是非常多的，所以經常會出現一些弄混的情況，比如說雲吞、雲吞麵和餛飩。那麼它們到底有什麼區別呢?接下來就跟小編一起來看看吧。一、雲吞和雲吞麵的區別雲吞麵是廣...

雲吞。雲吞浮起之後即可撈出，然後再煮麵條，將煮好的麵條過涼水，再回鍋和雲吞一起煮。在煮麵的時候，不要煮的過熟，六至七分熟即可。雲吞的餡一般選擇豬肉或者蝦仁，也可以根據自己的喜好增加。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉餡裡放鹽，植物油，香油，醬油等調好味。2.放入切好的韭菜和扇貝，其實就是調餃子餡。3.拿一張皮，放上餡，捲起...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕎麥麵：50麵粉：100豬肉：200龍鬚麵：50輔料蝦皮：適量胡椒粉：適量香油：適量蔥姜鹽：適量水（雞湯）：適量生抽：適量油菜：適量具體步驟...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天是鮮美的自制多味雲吞，鮮香無比，蒸好後晶瑩剔透，小巧可愛，在不想吃飯的時候，就可以自己動手包包雲吞，也可以讓家人、孩...