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  • 天津打滷麵的做法 【天津】天津打滷麵 天津打滷麵怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “我們這裡歷來有七年級餃子八年級面的習俗,這天都要為回孃家的女兒和姑爺們做上一頓撈麵,表示迎接。八年級的撈麵都是打滷麵,以表示對姑爺的尊重與喜歡。久而久之八年級這天家家戶戶就都吃撈麵了...
  • 素打滷麵怎麼做|素打滷麵的做法
    發表於:2024-01-13
    “山西打滷麵是我從小吃到大的,分清滷,紅滷,素滷,,清滷色澤講究原汁的顏色,不用老抽調色,用高湯,燒好五花肉也叫燒肉,黃花菜,木耳,雞蛋,紫菜,口蘑,香菇,海帶,蝦米,油炸豆腐或者豆腐乾,韭菜,大料大料水,胡椒...
  • 打滷麵的做法 天津打滷麵 打滷麵怎麼做
    發表於:2024-02-25
    “今天發小孕婦一枚,和阿姨一起專程來我家吃打滷麵,說是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來,跟爸爸學做天津打滷麵。本人懶,所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺,老...
  • 打滷麵怎麼做|打滷麵的做法
    發表於:2023-12-26
    “學做打滷麵。”食材明細主料五花肉(100g)手擀麵(適量)輔料黃花菜(少許)木耳(少許)香菇(2朵)蒜薹(少許)蒜苗(2顆)調料鹽(適量)胡椒粉(1匙)雞精(1匙)醬油(適量)乾紅辣椒(2個)花椒(適量)八角粉(半匙)紅薯澱粉(適量)鹹...
  • 天津衛打滷麵怎麼做|天津衛打滷麵的做法
    發表於:2024-01-27
    “夏天來了,我們天津人的餐桌上點選率很高的莫過於打滷麵了!天天吃也不厭倦…~配菜各家有各家的不同,即興想吃麵的話就是家裡有什麼便是什麼了…~我也非常愛花椒油,其實單單放花椒油和蒜汁黃...
  • 天津炸醬麵怎麼做|天津炸醬麵的做法
    發表於:2024-02-29
    “我祖籍天津,記得我每次回老家,我幾個表姐夫就會為我做天津炸醬麵,菜碼有胡蘿蔔、黃瓜、麵筋、青豆、大白菜等。今天我也來做這道山寨版的“天津炸醬麵”。”食材明細主料五花肉(適量)胡蘿...
  • 嚴冬裡那一抹溫暖。【美味家常打滷麵】|打滷麵
    發表於:2024-03-01
    “打滷麵的經典之筆在於美味的滷汁上,當然麵條的口感也是不可忽視的!家常打滷麵的食材可以是多種多樣的,可以選擇喜歡的原料做成各種口味不同的打滷麵。打滷麵的滷汁口味可以稍微鹹一些,和...
  • 天津衛果子鹵素面怎麼做|天津衛果子鹵素面的做法
    發表於:2024-02-24
    食材明細主料果子(適量)鮮切面(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)配料醬豆腐(適量)蔥花(適量)小蝦皮(適量)香油(適量)鹽(適量)花椒(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)天津衛果子鹵素面的做法步驟...
  • 津味打滷麵如何做簡單又美味
    發表於:2019-10-26
    準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料手擀麵(兩人份):1kg五花肉:50麵筋:2塊豆腐乾:2個蝦仁:100蘑菇:4個木耳:20黃花菜:少許雞蛋:2個輔料鹽:適量料酒:適量大料:2個蔥:...
  • 家常滷麵的做法 家常滷麵(另類燜面) 家常滷麵怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “北方人特有的情懷到哪都少不了一碗麵,燜面不知道在其他地方怎麼樣,但在我們河南絕對是出了名的。在我家更是必需品”食材明細主料細麵條(三人份的)輔料料酒(兩勺)花椒(一把)生抽(兩勺)四季豆(一...
  • 家常青椒雞蛋打滷麵怎麼做|家常青椒雞蛋打滷麵的做法
    發表於:2024-01-28
    食材明細主料白麵(300g)雞蛋(4個)青椒(2個)胡蘿蔔(半根)輔料蔬菜精(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)澱粉(兩匙)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常青椒雞蛋打滷麵的做法步驟1、麵粉和水的比例是2:1,...
  • 天津衛四碟撈麵的做法 【天津】天津衛四碟撈麵 天津衛四碟撈麵怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “今兒是雞年大年八年級,是天津衛的姑爺節七年級餃子八年級面,老天津衛人在大年八年級,還有生日滿月,結婚喜事都離不開四碟撈麵。這老傳統一直傳承。今兒一早姥姥家門口市場,買切面的就排起了長隊,可...
  • 家常茄丁打滷麵怎麼做|家常茄丁打滷麵的做法
    發表於:2024-01-02
    “北方人喜愛各種麵食,在炎熱的夏季,以營養豐富的茄丁做主料隨意新增各種配菜的打滷麵備受家人歡迎。”食材明細主料長茄子(2個)肉丁(200g)土豆(1個)洋蔥(半個)西紅柿(1個)青椒(1個)輔料小蔥(兩顆)小米...
  • 家常打滷麵怎麼做|家常打滷麵的做法
    發表於:2023-12-27
    “簡單快捷的打滷麵,取材隨意,做法簡單。”食材明細主料手擀麵(適量)五花肉(100g)黃瓜(1根)輔料毛豆(少許)豆角(少許)胡蘿蔔(少許)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)豆瓣醬(1勺)黃豆醬(1勺)老抽(少許)白糖(少許)味精(少許)水...
  • 打滷麵的做法 家常打滷麵 打滷麵怎麼做
    發表於:2024-02-24
    “自己是美食天下的常客,但從來沒有釋出過菜譜,因為美食裡面有太多太多的烹飪高手,我只是做些家常菜,而且也不是高手,平時只是收藏我想做的菜譜。但今天天特別熱,特別沒有食慾,而且還不感覺到...
  • 家庭版打滷麵怎麼做|家庭版打滷麵的做法
    發表於:2023-12-29
    “打滷麵是麵食中的快餐,有肉滷、蛋滷、素滷之分,配菜五花八門,充分體現了勞動人民的聰明才智。現在條件好了,多配以黃花、木耳;困難時期,土豆、青蘿蔔、白蘿蔔、黃豆、花生……大半鍋水倒進...
  • 天津喜面怎麼做|天津喜面的做法
    發表於:2024-02-01
    “天津人愛吃麵,更是把吃麵做到了極致,在天津結婚典禮是在下午4-6點左右舉行,婚宴也是吃晚宴,那麼中午新人和前來的客人吃什麼呢?當然是吃喜面啦,勁道的手擀麵澆上鮮美的面滷,配上豐富的菜碼...
  • 天津衛炸醬麵的做法 【天津】天津衛炸醬麵 天津衛炸醬麵怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “天津衛的炸醬麵和北京炸醬麵完全不同,北京用黃醬。天津炸醬麵用甜麵醬。自我感覺天津隊甜麵醬炸醬麵更好,對於黃醬的炸醬麵我不敢恭維。記得我有一位北京的同事,教我用黃醬做過炸醬麵,結...
  • 打滷麵的做法 【天津】打滷麵 打滷麵怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “打滷麵講究的是面的滷一定要地道,我這個是西紅柿滷,非常的好吃。屬於家常飯特色之一。”食材明細主料麵條(1把)西紅柿(3個)雞蛋(2顆)香腸(3根)蔥花(適量)八角(2顆)輔料白糖(適量)生抽(1勺)黃瓜(1條)鹹鮮(...
  • 私家打滷麵怎麼做|私家打滷麵的做法
    發表於:2024-02-01
    “我家愛吃麵條,不能說頓頓吃,能說成幾乎每天有一頓是麵條,因為我家那位先生特別愛吃麵一天三頓吃都行,弄得我這從小不喜歡吃麵條的人,習慣都改變了。我家常吃的就是打滷麵各式蔬菜炒在一起...
  • 打滷麵的做法 打滷麵(肉蛋滷) 打滷麵怎麼做
    發表於:2024-01-05
    “兩個版本,一個配菜多一個配菜少,但其實沒區別,就是多切點菜的事(無蔥薑蒜)。”食材明細主料麵條(夠吃的量)輔料豇豆粒(適量)黃瓜絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)萵筍絲(適量)滷肉餡(一碗(或者肉丁))黃豆醬(適量)水...
  • 家常滷麵怎麼做|家常滷麵的做法
    發表於:2024-01-09
    “滷麵,各地做法不太一樣。正宗的河南家常飲食,只需最普通的食材,半個小時,就能做出一盤令人滿足的鹹鮮美味。”食材明細主料豬肉(250g)蒜薹(250g)四季豆(250g)洋蔥(0.5個)蒜(1個)西紅柿(1個)輔料醬油(1...
  • 茄子打滷麵的做法 二伏天的面 — 茄子打滷麵 茄子打滷麵怎麼做
    發表於:2024-02-27
    “頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。老一輩的習俗這麼傳下來,雖然現在其實大多人早已不知起源,但還是習慣照著做,也算是一種傳承吧。用茄子、番茄、香菇和豬肉做滷,香噴噴的打滷麵,一大碗啊…...
  • 天津豆腐腦的做法 天津豆腐腦(家常版) 天津豆腐腦怎麼做
    發表於:2024-01-04
    食材明細主料豆腐(1盒)香菇(2顆)黃花菜(10根)木耳(適量)輔料麻醬(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)醬油(少許)大料(3粒)蒜(2瓣)花生油(少許)濃湯寶(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)天津豆腐腦的做法步驟1、黃花...
  • 天津撈麵香乾麵筋滷怎麼做|天津撈麵香乾麵筋滷的做法
    發表於:2024-01-09
    食材明細主料油麵筋(4塊)香乾(1塊)香菇(8個)黃花菜乾(適量)木耳(適量)肉(30g)雞蛋(1~2個)輔料老抽(3匙)生抽(1匙)鹽(2.5勺)料酒(1匙)雞精(2勺(適量看口味))香油(4~5滴)油(3匙)澱粉(3大匙)水(若干)八角(2粒)蔥(適量)姜(適量)鹹...