關於鮮竹的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料腐皮：120公克肥肉丁：30公克香菇丁：30公克紅蘿蔔丁：30公克韭黃末：30公克筍絲：30公克糖：1大匙鹽：1小匙水：300㏄蠔油：1大匙鮮雞粉：1...

食材明細主料鮮竹腐皮卷（15o克）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）配料油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹腐皮卷的做法步驟1、準備所有食材：蠔油，新鮮腐竹皮，胡蘿蔔，香菇和豬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：3兩蘑菇：適量青豆：2湯匙胡蘿蔔：適量蒜頭：1粒薑片。：適量輔料蛋白：湯匙麻油：適量糖：茶匙生粉：/2茶匙。具體步驟1.鮮腐竹衝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹腐竹：300乾紅棗：12粒新鮮白果：30粒西蘭花：1/6只嫩薑片：1/6只鹽：1茶匙雞精：1/2茶匙醬油：2茶匙油：1湯匙輔料具體步驟1.將白果...

我們鮮竹家板凳面和其他普通的麵條不同，有著非常多的特點，首先是鮮竹家板凳面的味道很獨特，特別的香，而且食材新鮮，可以為消費者提供新鮮、健康的美味麵條，也為其迎來了許許多多的回頭客。那...

數量少可以噴水保鮮，數量多可以選擇冷藏保鮮。平時購買山竹的時候需要認真挑選，看一下山竹果蒂下面葉子的顏色，顏色比較鮮豔的可以選擇購買，葉子的顏色是黑色或者是褐色的則是不新鮮的。可...

食材明細主料鮮蘑（400g）腐竹（100g）尖椒（1個）輔料油（少許）鹽（少許）生抽（少許）老抽（少許）蔥花（少許）雞精（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蘑炒腐竹的做法步驟1、鮮蘑摘成小塊，洗淨，沸水中焯...

“竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮豔稀有珍...

山竹是一種比較受歡迎的好吃的水果。他被人們稱為水果皇后。但是他並不常見，因為價格很貴，很少有人買。山竹長得像貓的爪子很可愛。這種水果主要在中國的南方几個省份有種植。山竹果皮裡...

“作為豆製品，可比肉類，加一點海味滷製，已經非常鮮了”食材明細主料支竹（100g）蝦乾（3只）瑤柱（3顆）幹香菇（3個）輔料蠔油（適量）醬油（適量）蘋果醋（適量）大蒜結（1個）原味（口味）未知（難度）鮮味滷支竹的做法步驟1、...

食材明細主料鮮蝦（4只）肥瘦肉（80g）竹蓀（適量）青茭瓜（50g）輔料清水（些許）澱粉（小許）調料蔥姜（小許）食鹽（半克）雞精（半克）生抽（3g）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦釀竹蓀的做法步驟1、蝦處理好，蝦頭留...

“從小，我就很喜歡吃家鄉的麻竹筍，不論是新鮮的還是晒乾的竹筍乾。這次回家的時候，順帶了幾根剛從竹地裡切的新鮮竹筍回來。太多了，給同事一些，剩下的筍尖的部分切了煮了炒著吃，沒有放任何調...

食材明細主料腐竹（300克）鮮蘑（200克）輔料胡蘿蔔（適量）色拉油（25克）蔥末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹燒鮮蘑的做法步驟1、提前將腐竹用...

1、放冰箱保鮮層，用保鮮膜包裹起來保鮮。2、山竹放冰箱冷藏室裡保鮮。3、山竹用密封容器裝起來放置陰涼處保鮮。4、山竹放在水裡會變爛，不建議採用水養保鮮的方法。5、外殼有麻點，聞起來...

“適合冬天吃的一道菜，燙味鮮美，色澤美觀。春筍的鮮味加上豬手的軟嫩。”食材明細主料豬手（1個）鹹肉（500克）春筍（300克）千張結（200克）輔料菜心（1顆）鹽（3克）味精（2克）雞粉（2克）豆油（10克）雞汁（3克）姜（1塊）鹹鮮（口...

食材明細主料腐竹（200克）鮮香菇（200克）輔料姜（4片）蒜（2瓣）蔥（2棵）蠔油（2勺）生抽（2勺）鹽（1克）雞精（1克）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）腐竹燜鮮菇的做法步驟1、大盆中加入兩勺鹽和適量溫水，放入腐竹泡浸...

可以通過蒸製法、灶火煨熟儲藏法、封藏法、鹽水浸藏法、水煮儲存法五種方法進行儲存。1、蒸製法是將筍去殼洗淨切開煮熟，撈出攤開通風，可保鮮十天半個月。2、灶火煨熟儲藏法是將筍帶殼煨...

“春筍嫩著呢，來點吧！”食材明細主料竹筍（適量）肉絲（適量）輔料大蔥（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）十三香（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒肉的做法步...

2-5天左右，山竹本身是熱帶水果，保鮮時間不長。如果想要延長保鮮時間，可以將山竹裝入保鮮袋中，放進冰箱冷藏。袋子中要保留一部分氧氣。這樣可以儲存大概五天左右，當然最好不要儲存太長時間，...

自然晒乾。新鮮竹筍做成幹竹筍需要通過晒乾的方式才能夠達到想要的效果。在自然環境中進行晾晒處理時，需要把握時間，及時觀察竹筍的情況，放置晒得太過，影響竹筍的口感。在做幹竹筍的製作過...

放在冰箱冷藏櫃保鮮。山竹的外殼堅硬厚實，能夠很好地保護內部果肉，因此在保鮮的時候儘量保持外殼的完整性。用保鮮膜將山竹包裹起來，這樣能夠有效地防止山竹與外界空氣接觸，減少水分蒸發，延...

“杏鮑菇竹蓀煲雞湯食材：雞湯、竹蓀、杏鮑菇、木耳、海蔘（家樂福買的上面寫的）鹽1、將雞湯倒入熱鍋中煮，將木耳放入鍋中2、將杏鮑菇切成片後，放入鍋中3、將泡好的竹蓀切成片狀後，放如鍋中4、...

噴水保鮮或者是儲存在冰箱冷藏室。山竹買回來之後數量較少可以採用噴水的方式進行保鮮，數量比較多可以用保鮮袋包住之後儲存在冰箱冷藏室。之所以噴水保鮮或者是儲存在冰箱冷藏室是因為...

“夏天來了，總要折騰一些爽口點的小菜，把家裡現成的食材利用起來，於是做了這款三鮮腐竹。”食材明細主料腐竹（適量）鮮蝦（適量）皮蛋（適量）培根（適量）芹菜（適量）輔料姜蔥蒜（適量）配料鹽（適量）白酒（適量）生粉...

竹子在我國分佈較廣，其剛剛發芽的就是竹筍，我們經常會在餐桌上看到有關竹筍的菜餚，但是我們從市場買回家的竹筍，總是因為儲存不當，出現變質的情況，損害了竹筍。今天小編就帶大家一起來了解一...