1、現將肉塊切片。
2、然後切絲。
3、將肉絲放入碗裡，加入適量的鹽、醬油和沙茶（忘了拍），攪拌均勻，然後放一邊醃製。
4、麵粉加入雞蛋和水和好。
5、揉好的麵糰放著發一下。
6、麵糰切好一塊一塊挫圓。
7、擀成薄片
8、鍋裡熱少許油，餅片下鍋煎至金黃。
9、餅皮煎好放盤裡
10、講醃製的肉絲下鍋炒，可加一點水，不要太乾，有點湯跟餅皮一起吃起來就不會太乾。
11、將雞蛋炒好切條方盤裡。
12、白菜芯葉一整葉下鍋，開水焯熟，放盤裡待用。
13、拿一張餅皮，放上白菜、雞蛋條、肉絲，再淋上一點肉絲湯。
14、想吃脆一點的就合起來直接吃。想包捲起來的，可以把餅皮放在煮好的飯裡，讓飯的餘熱蒸一下就軟了，就可以捲了。
15、嗯，咬上一口，美味！
千里飄香谷
